口

如何煮出嫩口豬肝湯(純米卡有味)

煮出嫩口豬肝湯.其實很簡單.只要幾個訣竅.

食材：豬肝、薑絲、蔥花、紅標料理米酒、鹽、水

台式涼麵

食材：白芝麻醬、淡口醬油(或一般醬油)、全蛋、白醋、小黃瓜、香油、紅蘿蔔、花生醬、白芝麻粒、蒜泥、油麵

香口炸物 ~ 鮮蝦雲吞角vs酸甜糖醋醬

前幾天因為想念港式點心 所以做了一道我一直想吃但又很掙扎的炸物 這個炸的鮮蝦雲吞角非常酥脆 又非常鮮味 因為我全用蝦子做內餡 我家...

食材：冷凍蔬菜、鮮蝦或冷藏蝦仁、薑泥、蔥花、雲吞皮(大張)、鹽、糖、胡椒粉、麻油

晚餐輕鬆煮－蕃茄青口義大利麵

最近香港實在是太熱了，弄得我完全沒胃口。雖然可以順便減肥，但一天到晚都不吃也不行，唯有想想法子煮點開胃的主菜～ 來FB找我玩吧:...

食材：義大利麵、青口 (淡菜)、蕃茄、大蒜、洋蔥、白酒、橄欖油、鹽、洋香菜

ㄧ口乳酪球

今天ㄧ樣在回答解決媽咪們的疑難雜症時... 剛好有個媽咪問到貝爾佩斯乾酪的問題... 我才突然想到我好像也有還沒用完的貝爾佩斯.....

食材：貝爾佩斯乾酪(或奶油乳酪)、玉米粉、砂糖、雞蛋、養樂多、沙奇瑪

香草嫰煎雞胸肉

食材：雞胸肉、淡口醬油、味醂(或糖)、白胡椒粉、五香粉、蒜茉、蘋果泥(小顆)、紅辣椒(可省略)、義大利綜合香料

ㄧ口芝麻麵包

孩子睡了後腦裡又開始想著要做些什麼給他當明天的點心或早餐… 翻翻冰箱看到還有不少的芝麻粉… 乾脆做個小麵包好了… 因烤的時候剛好...

食材：高筋麵粉、芝麻粉或芝麻醬、雞蛋、糖、鹽巴、奶油(室溫軟化)、速發酵母、牛奶(視情況加)

海鮮燴飯

材料：虎蝦（有頭尾）、青口、墨魚、白米 調味料：蒜片、洋蔥、磨菇、紅椒粉、高湯、清雞湯、牛油

食材：虎蝦、青口、墨魚、白米

桂花蜜DIY

利用乾燥桂花做出的桂花蜜~簡單方便 製作做甜點時加入少許的桂花蜜香味四溢~ 夏天也可加入剉冰裡或是泡桂花蜜茶消暑

食材：蜂蜜、乾燥桂花、寬口瓶

【原味手工生巧克力】香濃順口在舌尖蔓延開

生巧克力如此著迷有就是因為生巧克力那獨特的柔軟口感,放進嘴裡先是嚐到表面覆蓋薄薄一層的可可粉 慢慢的經由唾液,在舌尖上劃開的濃醇香...

食材：鮮奶油、77%苦甜黑巧克力、80%苦甜黑巧克力、無糖可可粉

10分鐘家常料理-軟嫩順口-清蒸鱈魚

軟軟嫩嫩的清蒸鱈魚，是簡單的料理手法，並且從備料到完工十分鐘內就能完成嘍！

食材：鱈魚、蔥、蒜、辣椒、老薑或薑絲、蒜頭（先稍微拍裂）、米酒、醬油膏

紅酒煮青口

晚餐想不到要吃甚麼的時候，打開冰格，開一袋青口，用少量的牛油、適量的蔬菜，以及天然的調味料，便可以煮出一道鮮甜又帶有酒香的健康海鮮...

食材：青口、紅酒、紅椒、青椒、蕃茄、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、香草、黑椒、牛油或橄欖油

香濃滑口讓人吮指回味的焦糖南瓜布丁

在市集裡瞥見秋季才會短暫出現的栗南瓜也管不著價錢立馬抱了一顆回家，腦子裡想到的儘是南瓜甜點料理。帶著栗子香氣的南瓜，與鮮奶鮮奶油，...

食材：南瓜、鮮奶、鮮奶油、糖、雞蛋、香草籽

中式家常鹹蛋蒸肉餅

其實第一次吃蒸肉餅是在英國 我也不知道正統的粵式蒸肉餅是什麼樣 （吃過那一次到現在我也忘了哈哈哈） 但這蒸肉餅真的很簡單也很方便 ...

食材：豬絞肉、鹹蛋、醬油、米酒、味醂、砂糖、香油、薑泥、大蒜末、白胡椒粉、乾香菇、竹筍或其他脆口蔬菜、蔥末

蒜蓉焗青口

宴客小吃，惹味香脆。 詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013...

食材：青口12隻、方包2塊、牛油50g(約1/5盒)、蒜蓉半碗、鹽少許

開胃酸甜不辣口泰式檸檬魚［圈媽烹飪筆記］

酸甜下飯的泰式檸檬魚在家也能輕鬆做喔！作為一道宴客菜，美觀又可口！ 因為家中有幼兒，所以圈媽特別烹煮不辣的口味，用紅甜椒或是番茄剁...

食材：鯛魚片、檸檬片、薑末、蒜末、紅色甜椒或番茄剁碎、香菜剁碎、蔥花、洋蔥絲、［調味］魚露、［調味］醬油、［調味］砂糖、［調味］米酒、［調味］檸檬汁

白酒青口義大利麵

海鮮義大利麵，其實真的很簡單。 秋冬時節的青口的鮮美，正好為義大利麵多一分大海鮮滋味。 先將義大利麵條煮成七八分熟，放入蒜香橄...

食材：帶殻青口、蒜末、西洋芹的菜莖、蕃茄、橄欖油、白酒、鹽、胡椒、義大利麵