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【新手食譜】法式馬卡龍(含內餡做法)

馬卡龍失敗率總是特別高，一旦失敗就會很灰心，這個食譜速度快成功率又高，最適合新手的食譜

食材：馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、苦甜巧克力/白巧克力、蛋白、鮮奶油、細砂糖、檸檬汁、抹茶粉

【炎廚房】玫瑰馬卡龍

食材：糖粉、純杏仁粉、鮮奶油、蛋白、玫瑰香精、砂糖

油漬蕃茄乾佛卡夏

之前跟大家分享的油漬蕃茄乾https://icook.tw/recipes/161354， 做一罐冰在冰箱真的好好用！今天跟介紹...

食材：高筋麵粉、二級砂糖、油漬蕃茄乾的橄欖油、鹽、油漬蕃茄乾、新鮮迷迭香、新鮮酵母、粗粒黑胡椒、水、海鹽

生酮版檸檬糖霜磅蛋糕

夏天到了，想吃些酸甜清爽好滋味，生酮飲食也可以辦到的。

食材：檸檬汁、羅漢果糖（白色經典版）、椰子油（固體半溶解狀態）、冷壓初榨橄欖油、赤藻糖醇、蛋、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、無鋁泡打粉、椰奶

Focaccia 佛卡夏

一直以來都對歐式麵包情有獨鍾⋯⋯簡單食材，吃得出麵粉質樸的香味。 現在流行用P牌的麵包機做麵包，我卻堅持手做。手和麵圑間的溫度、筋...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、即溶酵母粉、水、橄欖油、大蒜、黑橄欖、亁燥義式香料

啊！土裡長出草莓了🍓 草莓提拉米蘇

終於買到了在台灣一直找不到的馬斯卡彭乳酪，加上前陣子到手了電動打蛋器與擠花袋，馬上來試做這道簡單而經典的甜點。繞了超市一整圈都找不...

食材：Oreo、馬斯卡彭乳酪、比利時蓮花餅、濃縮咖啡、草莓、薄荷葉

Pokémon GO皮卡丘南瓜吉拿棒

好可愛的皮卡丘(oﾟωﾟo)，加了天然南瓜黃澄澄的顏色，吃起來更外酥內軟有彈性，把吉拿棒做成皮卡丘的臉，簡單用巧克力醬、餅乾裝飾，...

食材：HARIMSA吉拿棒預拌粉、南瓜、冷水、巧克力餅乾、巧克力醬、砂糖、烘焙紙

椰棗卡士達鮮奶酪(無砂糖)

相信大家都吃過香滑順口的鮮奶酪吧！分享一個簡單好做的卡士達醬，在家做奶酪不是難事喔！ 重點！重點！原本製作卡土達醬時，都需要再加...

食材：動物性鮮奶油、鮮乳、帝王椰棗(剪碎)、吉利丁粉、玉米粉、蛋黃、鮮奶

香芭芭卡士達醬[山姆叔叔]

影片在這 https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1263...

食材：百香果、芭蕉、蛋

起司通心粉

濃郁的起司醬配上QQ的義大利麵 簡單但好吃😋

食材：無鹽奶油、牛奶、麵粉、帕瑪森起司、濃郁的切達起司、卡宴辣椒粉、肉豆蔻粉、黑胡椒、鹽巴

肉絲炒三絲

炒香的肉絲搭配大量的蔬菜，清爽無負擔，熱熱的吃或當涼拌菜都很好吃。 若做的份量較多沒吃完可以冰冰箱保存要吃的時候再取出，記得要用乾...

食材：豬里肌肉片、筍絲、醬油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、黑木耳、麻油（或香油）、青蔥、鹽、鰹魚淡醬油

偽裝花枝羹

簡單2樣食材做出偽裝版的花枝羹 淡淡的起司味道QQ的口感 讓你真假難分 非常適合親子 一起料理

食材：樹薯粉、卡夫起司、水

佛卡夏

高筋250克 速酵 一湯匙 橄欖油 25克 水 170克 迷迭香 義大利香料 蕃茄

食材：高筋、速酵、橄欖油、水、義大利香料、迷迭香

夏天就是要來個低卡夠味咖喱雞—200卡

不使用咖喱塊，改用好的咖喱粉， 不但風味十足，而且沒有咖喱塊常用的爛油， 熱量低又美味 快點來試試看：）

食材：雞腿排、蒜頭、咖喱粉、胡椒、鹽、茴香

【低碳低醣生酮】🎄聖誕草莓乳酪塔🎄

只要簡單的材料，就能吃到酥脆口感的低碳塔皮，搭配香濃鮮奶油草莓乳酪餡，有機栽種的草莓，顏色鮮豔令人垂涎欲滴，每一口都好好吃好幸福❤...

食材：馬芬模、杏仁粉（馬卡龍專用）、赤藻醣醇、Cream cheese、無鹽奶油（融合）、鮮奶油、鹽、草莓泥、蛋白

馬卡龍(義大利蛋白霜)

馬卡龍有很多種做法,法式,義式,瑞士蛋白霜,之前的食譜中跟大家分享過法式蛋白霜的做法 https://icook.tw/recip...

食材：蛋白A、白砂糖、蛋白B、蛋白粉(可有可無)、糖粉、飲用水、杏仁粉、色素

迷迭香佛卡夏

佛卡夏（Focaccia）是義大利常見麵包之一 也有人說佛卡夏就是Pizza的前身， 充滿嚼勁及香氣的麵包很得人青睞 不論單吃或是...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、砂糖、鹽、橄欖油、迷迭香