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鮮奶青醬海鮮棺材板

*網頁版照片若不清楚可點進照片會較清晰*這道菜需要的食材調味料油都算容易取得，很方便~今天要挑戰的是台南知名小吃棺 財 板！沒錯就...

食材：厚片土司、奶油乾酪、馬扎瑞拉起司、羅勒磨碎香料葉、九層塔葉、蒜仁、夏威夷豆、冷壓初榨橄欖油、馬鈴薯、蛤蜊、葡萄籽油或適合高溫油炸和炒的油、牛奶洋蔥、豬肉絲(里肌)、玉米筍、洋菇、花枝、蝦子、玫瑰鹽、有鹽奶油、黑胡椒、鮮奶

蒜香培根菠菜軟法麵包

在Costco買到一大包4.99塊的菠菜葉，除了炒菜煮湯、做菠菜起司派之外，打成汁做水餃皮或麵包，做出來的翠綠顏色也很討喜。液種法...

食材：液種、高筋麵粉、麵粉、高筋蛋白粉、冷開水、橄欖油、乾酵母、新鮮大蒜、砂糖、食鹽、菠菜汁、培根、奶油

低卡菜燕

在異鄉能吃到這個街頭小吃，心裡雀躍無比，為了能讓街頭風更有真實感，漢子還專程做了塊冰盤，把切好的菜燕擺在上面！從視覺上就讓人有透心...

食材：模具12x12x6cm、冷開水、斑蘭葉、黑糖、棕櫚糖或二砂、洋菜粉

照燒番茄炒蛋

番茄經過油炒更易釋出茄紅素, 用多一點的油~可煎出雞蛋的香氣且更嫩口, 既然要吃進這麼多的油, 選用好油就不得不謹慎! 來自西班牙...

食材：牛番茄、雞蛋、培根、蒜末、百格仕冷壓初榨橄欖油、小磨坊 和風照燒醬、清水、勾芡水、香菜

楊枝甘露（濃郁優格版）

夏天是芒果的產季，以西米露和柚子相配，做成清涼美味、口感層次豐富，濃郁香甜的楊枝甘露～以芒果優格調味，不加糖，讓芒果的自然香甜化在...

食材：甜心芒果或愛文芒果、芒果優格125g、西谷米、柚子（或葡萄柚）、椰奶、冷開水

涼拌素雞(素食可)

不用蒜蔥調味也超好吃

食材：素雞、香菜、醬油膏、冷開水、麻油、糖、鮮味炒手

馬鈴薯沙拉

馬鈴薯蒸至鬆棉, 搭配營養紅蘿蔔及玉米、青蔥增色, 撒些海鹽 黑胡椒粉調味, 最後淋上冷壓初榨橄欖油拌勻~一道值得細細品味的輕食料...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米粒(熟)、蔥花、冷壓初榨橄欖油、海鹽 黑胡椒粉

生酮版豆乾炒肉絲

本道食譜的目的是在示範如何以黃原膠粉取代太白粉，讓肉絲炒起來能保持肉汁而不至於乾澀。 太白粉、蕃薯粉、玉米粉⋯⋯等等都是澱粉類，...

食材：豆乾、肉絲、海鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、黃原膠粉、冷壓初榨橄欖油

簡易版烤豬肋排

運用家裡較易取得的材料醃製，雖比不上餐廳口味，但也鮮嫩多汁

食材：豬肋排、李錦記蜜汁烤肉醬、迷迭香、海鹽、蜂蜜、黑胡椒、醬油、冷開水

羅勒冷拌麵疙瘩

這道菜是今年七夕時做的料理，作為菜單中前菜的角色，所以特別作成冷拌，能在我整份菜單中扮演更為突出的角色 :-) 這篇食譜壓比較久，...

食材：南瓜麵疙瘩麵糰、檸檬、羅勒葉(九層塔)、豬頸肉、蒜頭、洋蔥、黑胡椒、紅甜椒、鹽、橄欖油

蔬果涼粉 ~清爽香氣滿溢的味道

涼粉不僅是香酸辣平衡、味蕾十足的開胃菜或當主食 更是一道極為清爽無負擔的消暑料理 一起過個清爽又香氣滿溢的夏天 來試試看吧！ ht...

食材：豌豆或綠豆澱粉、香菜、冷開水、花生、蒜末、芝麻、鹽巴、水、辣椒粉、花椒粉、五香粉、熱油、烏醋

鮮蝦粉絲煲

老公小孩點菜了！

食材：蝦子、冬粉、冷開水、薄塩醬油、青蔥、醬油膏、辣椒、米酒、蒜頭、味醂

教你做夏季清爽咸柠檬水，消暑解渴！

教你做一款夏日消暑解渴咸柠水，超好喝的哦~想要了解更多，可以关注我们的微信公众号【优闲狐说】了解更多~

食材：柠檬片、话梅、饮爆点冰糖浆、冰块、饮爆点冷链柠檬汁、直饮水

冷泡茶（超級簡單！！！）

食材：冷開水、茶葉

田園冷義大利麵

〔 Quinoa 藜麥+ Amaranth 莧籽 〕 冷義大利麵不會因為久放而膨脹，適合當作外出便當。 炎熱的夏天裡，來上涼感冷麵...

食材：藜麥、莧籽、蒜末、沙拉生菜、橄欖油、小番茄、義大利黑醋、洋蔥、蘋果醋、全麥義大利麵條、糖、鹽、第戎芥末籽醬、胡椒粉

鑫鑫腸水母燒

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46779276 用章魚燒機玩出了小水母群，...

食材：鑫鑫腸、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋、細砂糖、鹽、水、無糖可可粉/冷開水

涼拌海帶芽

食材：海帶芽、冷開水、醬油或蠔油、烏醋、香油、白芝麻