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鮮菇肉片佐香蔥油醋醬 - 好菇道營養料理

冷壓初榨橄欖油與醋的比例 3:1 , 搭配青蔥、海鹽增添風味~ 淋在燙熟的鴻喜菇等食材上, 簡單又快速, 是道清爽又開胃的涼拌菜喔~^^

食材：豬梅花肉片、好菇道 鴻喜菇、聖塔麗塔 冷壓初榨橄欖油、玉米筍、百家珍 洛神蜂蜜醋、玫瑰鹽、青蔥

黃金泡菜

自家種植的現採高麗菜，最鮮甜可口做泡菜最美味，蔬菜入醬清甜回甘超爽脆，口感介於酸甜微辣，這黃金色澤的泡菜真的好誘人啊! 歡迎來愛...

食材：高麗菜、南瓜、紅羅菠、白芝麻醬、水果醋、冷開水、蒜頭、辣椒、鹽

韭菜盒子

手工桿的皮 做出來的韭菜盒 真的很香 很好吃， 做些起來放在冷凍櫃裏， 當正餐或點心 都非常方便、 下鍋煎ㄧ下，熱騰騰的韭菜盒子立...

食材：中筋麵粉、冷開水、鹽、韭菜、白胡椒、蝦皮、豬油（➕在麵皮）、冬粉、豬油蔥、紅蔥頭、沙拉油、雞蛋

自製棗泥湯圓

嘗試做出兒時吃過的滋味～

食材：水磨糯米粉、冷開水、粿脆、沾湯圓用的糯米粉、棗泥餡

培根蝦仁炒飯

利用蘑菇義大利麵醬來取代蕃茄醬,讓炒飯變得更有味道,有微微酸甜滋味,配上鹹香的培根和Q彈的蝦仁,一勺吃下那鮮美好滋味,本來想吃一半...

食材：冷米飯、雞蛋、培根、普格蘑菇義大利麵醬、青蔥、鹽、蝦仁

韓式橡實凍冷湯도토리묵냉국

橡實凍在韓國除了涼拌以外也很常被做成冷湯，酸甜的冷湯配上清爽的橡實凍完全沒有微和感。 FB粉絲專頁: http://on.fb.m...

食材：橡實凍條

涼夏水晶纖菇球凍~【好菇道營養料理】

炎炎夏日來道清爽的鮮菇凍. Q軟的蔬菜凍裡.有著高纖營養的菇 一球球.讓小孩和食用者更增食用的樂趣

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、高湯、吉利丁粉、毛豆、玉米、紅蘿蔔丁、白胡椒、鹽、冷開水

咖哩冷麵佐藜麥生菜沙拉

熱辣辣的豔陽天，讓人吃什麼都提不起勁；這個夏天很愛把義大利麵做成冰冰涼涼的冷麵，搭配生菜或水果，涼涼的吃下肚，真的超享受；冰了一夜...

食材：全聯歐式高冷蔬菜、蒸熟的三色藜麥、西班牙Gallo星星麵、水煮蛋、deSIAM泰式黃咖哩調理醬包

清蒸肉圓

這是另一種知名的台灣小吃，防疫期間，想念台灣小吃時，也能自己在家做喔；這是一種米含量較高的肉圓，做好後可以微波加熱，所以拿來當中午...

食材：蒜頭+冷開水150g、梅花肉片或粗絞肉、蒜泥水、再來米粉、紅蔥酥、水（拌粉）、醬油、水（煮滾）、棕櫚糖或2砂、棕櫚糖、木薯澱粉、水、白胡椒粉、太白粉或玉米粉、五香粉、香油

碗粿

食材：蘿蔔糕粉、玉米粉、蒜蓉(蒜末)、冷水、醬油膏、開水、冷開水、鹽、油、香菇肉燥、菜脯

義大利冷麵【頂好超市】

熱辣辣的豔陽天，下午又是暴雨狂風的天氣，但仍不減熱氣壓，來個消暑輕食的義大利冷麵，清爽又不負擔。

食材：義大利麵、新鮮急凍蝦、透抽、小蕃茄、9層塔、蒜頭、橄欖油、綜合香料鹽、洋香菜葉、帕馬森乾酪粉

百里香洋芋角

綿密的馬鈴薯有著酥酥香香的外皮，蒜末與百里香的香氣隨著冷壓初榨橄欖油一起被馬鈴薯完全吸收，只用鹽、黑胡椒粉和紅椒粉調味，讓馬鈴薯衍...

食材：馬鈴薯、蒜頭、百里香、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、冷壓初榨橄欖油

下酒菜🍳-- 蜜汁腰果雞丁

這道菜簡單易做！ 雞丁鹹香微辣，搭配香脆的蜜汁腰果一起入菜，很下飯，也很適合當下酒菜。 一口一口，配上啤酒，絕對是無敵美味！

食材：去骨雞腿、玉米筍、醬油 或 醬油膏、黃甜椒、鹽巴、辣豆瓣醬、紅甜椒、米酒、鹽味腰果 或 蜜汁腰果、白胡椒粉、米酒 或 紹興酒、蒜末、冷開水、二砂糖 (或砂糖)、青蔥、太白粉 或 玉米粉、熱開水、辣椒

生酮版炒小魚乾（零食）

如果堅果類沒有過量的疑慮，可以加入花生、杏仁等堅果進入拌炒。 不需要技術就可以完成的營養小零食。

食材：小魚乾、冷壓初榨橄欖油、生酮醬油、水、羅漢果糖、黑胡椒、海鹽⋯、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉（可省略）、黃原膠粉

蒜泥醬

超級簡單的蒜泥醬, 像極了夜市小吃的醬料, 從燙肉片到青菜豆腐無一不搭!! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https:/...

食材：大蒜、醬油膏、楓糖/ 糖、冷開水、麻油/香油

生酮版微波爐吐司（全脂牛奶模擬版）

雖然不了解為什麼大家如此愛用碳水化合物高的全脂牛奶，但還是調了一版微波爐吐司的配方。 本次是利用我「個人簡介」中的椰奶/全脂牛奶...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、冷水（可用全脂牛奶代替）、冷壓初榨橄欖油、熱水

簡易版胡椒蝦

多年前曾在某活蝦餐廳吃到胡椒蝦這道胡椒蝦，當下雖然很喜歡，但想說調味不簡單，所以也沒興起在家自己做的念頭。後來家裡有了小磨坊的白胡...

食材：白蝦、水、鹽、小磨坊冷磨白胡椒粉、小磨坊五香粉、小磨坊肉桂粉