冷麵

義式螺旋冷麵

炎炎夏日，涼涼的冷麵，一個人也可以輕鬆的完成，享受開胃的冷麵

食材：義式螺旋麵、蕃茄、蘆筍（細）、玉米筍、羅勒葉、黑胡椒、日式柚子和風醬、檸檬、起司粉

鷹嘴豆藜麥果香冷麵

層層疊的玻璃罐料理，方便又環保；用食物堆疊出來的美麗，總是很能夠療癒人心，特別是在悶熱難耐的酷暑下，從保冷袋中取出冰涼的玻璃罐，視...

食材：西瓜、哈蜜瓜、鳳梨、蒸熟的三色藜麥、蒸熟的鷹嘴豆、煮熟的義大利直麵、義大利肉醬、檸檬汁

海狗妹版義大利冷麵

食材：Angel Hair、Tomato、sweet basil、shrimp、minced garlic、工研醋、sugar、salt

饗瘦美味-烏龍冷麵定食

這次梅花豬肉片搭的醬汁是柑桔醬油(應該是這樣說吧~)，是從九州帶回的，口感清爽酸甜，散發著迷人香氣 ，其實我還滿喜歡的，不過小孩不...

食材：烏龍麵、梅花豬肉片、鰹魚醬油兌水、米酒、胡蔴醬、紫洋蔥、柑桔醬油

艷夏蔬菜未來香腸麵沙拉（五辛素/純素）

炎炎夏日，最適合來碗口感清爽的沙拉了！不能出國，依舊能享受到地中海風味的料理，不只有五顏六色的蔬菜，還有Beyond Meat未來...

食材：Beyond meat未來香腸、綠櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、紅蘿蔔、西洋芹、紫洋蔥(選擇性)、九層塔、檸檬(檸檬汁)、晶麥有機義大利螺旋麵、希臘PDO初榨冷壓橄欖油、古樸天然鹽、棉花田有機砂糖

麻醬烏龍鮮蝦冷麵【點線麵】

一直滿喜歡吃涼麵的我，鍾情於香濃的麻醬香淋上麵條，消暑又能飽足。很難想像點線麵把熟烏龍麵冷凍後，還能保持Q彈的口感，直覺想到那就做...

食材：點線麵-烏龍冷麵、白蝦、內附柴魚高湯包、秀珍菇、純白芝麻醬、小黃瓜、味醂、紅蘿蔔、香油或橄欖油、白芝麻

【韓式冷麵】簡單的創新做法

炎炎夏日想吃泡菜又不想吃熱到冒汗的泡菜鍋，那你一定要試試這個超爽口冷麵!

食材：蛋、豆腐、雞胸肉、金針菇、市售泡菜、鰹魚醬油、蔥末、蒜末、薑片

和風胡麻冷麵壽司捲_小七食堂

夏日就是要『輕食』！ 日式的涼麵醬汁因為多會使用雞高湯/昆布或鰹魚為底，可以帶出清爽且有厚度底蘊!也會加入些許”醋”，醬汁會較圓融...

食材：日式胡麻冷麵、壽司海苔片、鹽麴帝王鮭御飯糰

日式炸蝦烏龍冷麵【點線麵】

炎炎夏日裏，吃一碗麵條Q彈的烏龍冷麵，搭配柴魚高湯醬汁，清爽無比。再加上日式炸蝦，好吃的麵何需一定在高溫下外出排隊呢，快來試試吧 ...

食材：點線麵烏龍冷麵一包(二食入)、蝦子、麵粉、紅椒、蛋液、低筋麵粉、黃椒、麵包粉、青椒、冰水、茄子

日本冷麵 (1-2人份～附『實作影片』～

此款日本細烏龍麵非常適合烹調成冷麵來食用，口感QQ 紮實，水煮時間不宜太久，即能吃出微微的咬勁 ; 搭配自製沾醬汁，口味清淡，吃起...

食材：日本細烏龍麵、蔥末、自製冷凍豬高湯、黑白芝麻、清水、七味粉、有機薄塩醬油

日式厚蛋燒與蕎麥冷麵的邂逅

利用小火慢煎成的厚厚煎蛋卷，一層層入口香濃又軟嫩，再與清爽的蕎麥冷麵一起吃，簡單家常的日式風味，老少皆宜。 　 　 　 小...

食材：雞蛋、青蔥、蕎麥麵、紅蘿蔔、柴魚昆布高湯、味醂、鰹魚醬油、醬油、鹽、糖、白芝麻、魚板

和風牛肉冷麵－拌夏好滋味

炎炎夏日常常中午都食慾不振, 和風牛肉冷麵使用健康的食材, 簡單好上手的步驟, 輕輕鬆鬆完成夏日料理~ 清涼的冷麵加上鮮嫩牛肉片...

食材：和風洋蔥醬、火鍋肉片、小黃瓜、雞蛋、細麵、米酒、紅蘿蔔

夏日清爽餐-泰式海鮮冷麵

炎炎夏日總讓人食慾不振，試試簡單的泰式海鮮冷麵，清爽又少油少負擔！

食材：杏鮑菇、四季豆、泰式醬、蝦仁、醬油、小卷、蜂蜜、五木關東細麵、橄欖油、雞蛋

綜合海鮮冷麵~小七野餐趣

帶著孩子在草原上奔跑、打滾，全身沾滿了泥土及草，而我最愛坐在綠蔭下看著孩子的背影，炎炎夏日的野餐，我選擇鄰近7-ELEVEN的涼麵...

食材：真飽原味麻醬涼麵、透抽、蝦子、蕃茄、檸檬汁、黑胡椒

星星秋葵冷麵

簡單又好吃的冷麵，夏天很適點當宵夜唷！

食材：冷麵、秋葵、魚露、海苔

香料雞佐泰式酸辣香菇冷麵_健康廚房

最近的天氣總是白天飆高溫，然後傍晚下起滂沱雷陣雨，又濕又悶的天氣弄得中午都沒什麼食慾，而也就是這種時候會特別想吃點酸酸辣辣的料理。...

食材：麵線、番茄、雞肉(里肌或腿肉皆可)、小黃瓜、Garam Masala、雪白菇、檸檬汁、鹽巴、小香菇、胡椒、泰式甜辣醬

KURI's│豆漿冷麵

「豆漿冷麵」是韓國夏日的代表菜之一， 熱量不高但是營養豐富，做法更是簡單。

食材：無糖豆漿、白芝麻醬、塩巴、油麵、小黃瓜、番茄、白芝麻