海狗妹版義大利冷麵

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份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

Angel Hair 1
Tomato 3
sweet basil 20
shrimp 15+
minced garlic 3 tbsp
工研醋 2 tbsp
sugar 2.5 tbsp
salt 1.5 tbsp
  • 1麵先煮到8分熟撈起
  • 2小火爆香蒜末至金黃
  • 3下番茄丁, 轉大火, 煮到糊
  • 4下蝦
  • 5加 lemon juice (or 醋), 糖, 鹽, 滾一下
  • 6轉小火 下basil (不要煮太久)
  • 7加麵用筷子拌勻至湯汁吸乾
  • 8冰箱放一天入味, 如果要現吃, 糖和鹽要少放一些
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2016/05/24 發表 1,550 瀏覽

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