海狗妹版義大利冷麵
食材
Angel Hair
1
Tomato
3
sweet basil
20
shrimp
15+
minced garlic
3 tbsp
工研醋
2 tbsp
sugar
2.5 tbsp
salt
1.5 tbsp
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1 麵先煮到8分熟撈起
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2 小火爆香蒜末至金黃
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3 下番茄丁, 轉大火, 煮到糊
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4 下蝦
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5 加 lemon juice (or 醋), 糖, 鹽, 滾一下
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6 轉小火 下basil (不要煮太久)
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7 加麵用筷子拌勻至湯汁吸乾
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8 冰箱放一天入味, 如果要現吃, 糖和鹽要少放一些
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