海狗妹版義大利冷麵
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
Angel Hair
1
Tomato
3
sweet basil
20
shrimp
15+
minced garlic
3 tbsp
工研醋
2 tbsp
sugar
2.5 tbsp
salt
1.5 tbsp
-
1麵先煮到8分熟撈起
-
2小火爆香蒜末至金黃
-
3下番茄丁, 轉大火, 煮到糊
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4下蝦
-
5加 lemon juice (or 醋), 糖, 鹽, 滾一下
-
6轉小火 下basil (不要煮太久)
-
7加麵用筷子拌勻至湯汁吸乾
-
8冰箱放一天入味, 如果要現吃, 糖和鹽要少放一些
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