冰糖料理

韓式拌飯（五辛素）

入口清淡，連假大吃後來碗拌飯 可以搭配味噌湯 料理中可依個人喜好加入不同蔬菜 使身體負擔減輕 正是這時節非常適合的一道料理喔！

食材：白飯、香鬆、韓式泡菜、香油、番茄醬、紅椒、醬油、紅蘿蔔、冰糖、黃椒、水、小黃瓜、洋蔥、海帶芽、鹽巴

冰糖紅棗燕窩

吃不習慣市售的燕窩,所以自己動手燉燕窩,食材備齊,放進電鍋燉煮,食用前加冰糖調味就可以囉～

食材：燕窩、紅棗、冰糖

周氏醬油雞-年菜

這道料理是我的好朋友請我幫忙做他家過年時一定會吃得到的一道年菜。 但因為年代久遠並且基本上無人傳承又或者家人們都有自己的一套做法...

食材：土雞（M號）、蔥、冰糖、無添加醬油、紅標純米米酒、乾香菇、蠔油、味精（味王）

百香芒果青

酸酸甜甜好滋味 因百香果6-7月才有 這篇用果醬取代

食材：芒果青、百香果醬、冰糖、鹽巴

楊桃汁 Starfruit Juice

簡單又好吃的食譜們! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/m_Xnv1cw43I

食材：楊桃 Starfruit、鹽 Salt、冰糖Crystal Sugar、水 Water

蘇東坡的東坡肉【影片】

猶記得初次嚐到東坡肉的美味，是在內湖一家不具名的便當店，雖說沒有店招，卻是人聲濎沸，饕客大排長龍熱鬧極了，自然引起我的好奇心，一嚐...

食材：五花肉、青蔥、醬油、薑片、紹興酒、蒜仁、冰糖、辣椒、高湯、八角

👨🏻‍🍳西瓜牛奶汁。好喝

炎炎夏天喝西瓜汁感覺太乏味了。 加了牛奶放些奶粉竟然變的那麽美味 有加奶粉跟沒有奶粉味道又不同。 有加會更香。倒太多奶會蓋過西瓜味...

食材：紅西瓜、冰糖、牛奶、奶粉、溫開水、冰塊

情人果 - 青芒果冰

青芒果特有的酸酸的果香，用鹽、糖、雪碧三種材料就可做成順口好吃的情人果。台灣真是水果王國，有好多好吃的水果。

食材：青芒果、鹽、冰糖、糖、雪碧

超簡單臺式滷豬腳

跟爸爸（臺灣傳統總鋪師）學得，但後來看外省媽媽們滷豬腳後自己改良。

食材：豬腳、蔥、豬肉滷包（中藥）、薑/薑片、醬油、蒜、米酒、辣椒、麥芽糖/冰糖、草果（中藥）

牛腩燴飯

一鍋到底方便料理的好選擇， 食物採買方便又營養， 更是道美味的便當菜， 富含鐵質的牛肉再搭配時下盛產的蘿蔔， 看到家人吃的津津有味...

食材：牛肋條、洋蔥、白蘿蔔、肉桂葉、小紅蘿蔔、八角、牛番茄、蒜頭、冰糖、醬油、黑胡椒、番茄醬、水

麻油爆羊肉

食材：羊肉、薑末、薑片、枸杞、蒜末、米酒、醬油、麻油、太白粉、冰糖、蔥

私房菜~馬鈴薯燉肉

大人小孩都愛吃的料理~ 如怕小孩吃不下塊狀的豬梅花，也可以請肉攤幫忙切成小片來煮。

食材：蔥花、蒜末、蠔油、豬梅花、醬油、鰹魚味增、紅蘿蔔、米酒、馬鈴薯、冰糖、洋蔥

［電鍋料理］五香什錦滷味

滷味是華人地區常見小吃，由於製作簡單，又易於保存，所以也是熱門的家常菜。不同地區的滷味各有特色，香港的滷汁略帶甜味，而且常加入八角...

食材：雞全翼、海帶結、五香粉、豆腐乾、冰糖、黑輪、醬油、雞蛋、水、蒜頭、八角

有心食譜：冰糖QQ豬腳

辣椒與冰糖互相拉抬味覺，甜甜辣辣，非常開胃 豬皮燉到入味後兼具滑順與皮筋的脆口，不論配飯或是麵都相當適合喔~

食材：豬腳、冰糖、蒜頭、辣椒、八角、蔥、醬油、米酒

黃燜雞

香氣四溢、濃香夠味的黃燜雞，每塊雞肉吸滿醬汁精華，口感鮮美嫩滑，超級下飯的經典美味！

食材：去骨雞腿肉、米酒、鹽、白胡椒、冰糖、蒜頭、薑、乾香菇、木耳、醬油、青椒、辣椒、香菇水

地瓜甜湯

食材：地瓜(中型)、水、冰糖

樹葡萄果醬

樹葡萄盛產吃不完，拿來做成果醬保存，可以抹麵包，加入酸奶，或是做成餅乾，都非常適合。

食材：樹葡萄、細冰糖、檸檬汁