冰水

法國原味麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、改良劑、麵芽精、冰水、酵母、鹽

地瓜球和地瓜圓

一個食材 不同煮法 影片：https://youtu.be/4o-XBh7mqjA

食材：地瓜、樹薯粉、糖、冰水、油鍋

不ㄧ樣口感蔬菜鹹派

我喜歡做鹹派, 冰箱中現有蔬菜都拿來做內餡, 成果很讚, 很香很好吃! 這次派皮有香香的芝麻和百里香, 吃入口中, 馬上感覺到ㄧ陣...

食材：馬鈴薯、櫻桃番茄、低筋麵粉、皇帝豆、植物性奶油、雞蛋、紫生菜、白芝麻、液體鮮奶油、長方形烤模12x35x2cm、百里香、牛奶、冰水、玉米粉或麵粉、鹽、胡椒

黑芝麻麻醬冰鎮涼麵_冰鎮拉麵

夏天到了，要吃個清爽涼麵，自己在家就可簡單處理，加了海量濤濤濃郁純黑芝麻與花生醬味到不錯。

食材：拉麵手打麵、小黃瓜、胡蘿蔔、蔥、黑芝麻醬、花生醬、黑木耳、醬料佐料、冰水或冰塊

蛋黃酥

有的人喜歡整顆黃澄澄，但我比較喜歡裂開的，總覺得裂開有裂開的美感

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、鹽、無水奶油、鹹蛋黃、奶粉、烏豆沙(分割30g)、蛋黃(過篩)、黑芝麻、冰水

月圓人團圓👪嫦娥愛吃蛋黃酥

外星人👽非常懶惰的一直沒上傳食譜 被地球人朋友嫌棄的不要不要的 趕緊更新一下，認真刷存在 「我想用一顆蛋黃酥、讓你遇見最真心的...

食材：無水奶油、糖粉、冰水、低筋麵粉、低糖烏豆沙、高筋麵粉、鹹蛋黃

塔香法國麵包

直接發酵法

食材：九層塔、麥芽精、冰水、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、酵母、改良劑

乳酪起司麵包

我愛起司、愛乳酪、也愛奶香..... 通通加進去，每一口都可以吃到喜歡的味道！

食材：高筋麵粉、全蛋一顆、起司、砂糖、乾乳酪、帕瑪森起司粉、鮮奶油、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

愛柴-蚵仔煎

夜市小吃自己做 放蚵仔放蝦仁 放海鮮 都馬可以 就是這麼簡單

食材：樹薯粉、冰水、馬鈴薯澱粉、鹽、蚵仔 蝦仁、蛋、醬汁食材

西西里巧克力炸披薩

意大利不只有烤的披薩，在西西里最有名的街頭小吃就是炸披薩，現在不用到西西里也可以吃到，自己動手做更有味道喔！

食材：高筋麵粉、鹽、酵母粉、冰水、巧克力醬、莫滋瑞拉起司、炸油

純素旦炒麻辣蔬食義大利麵/素食

第一次看到純素旦好特別喔！吃起來的口感也很像ㄟ～覺得很厲害👍 FB https://www.facebook.com/1412...

食材：純素旦粉、冰水、黑鹽、黑胡椒粒、油、紅蘿蔔、鹽、花椰菜梗、鴻禧菇、毛豆、玉米、花椰菜、水、苦茶油麻辣醬、義大利麵

黑糖鮮奶油吐司

又香又鬆軟的吐司~ 早餐煎個蛋、肉排 或抹上抹醬烤個厚片都好吃喔

食材：高筋麵粉、黑糖、全蛋一顆、鮮奶油、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

火腿菇菇鹹派(低醣派皮)

年菜也可以很不一樣-用西式的鹹派，取代不同的傳統年菜，可以是主菜亦可以是開味點，讓年也可以很不一樣。

食材：派皮、全蛋、洋蔥、杏仁粉、火腿、雞蛋、無鹽發酵奶油、鴻喜菇、鮮奶油、冰水、綠花椰菜、牛奶、食鹽、焗烤起司絲、黑胡椒

蕎麥亞麻籽麵包

這次嘗試將蕎麥粉加入麵糰裡來製作麵包，也加了少許的全麥麵粉和亞麻籽，讓麵包包含更多不同的營養唷😋 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB...

食材：蕎麥粉、全麥粉、亞麻籽粉、高筋麵粉、雞蛋一顆、無糖豆漿、冰水、糖、鹽、酵母、無鹽奶油

鮪魚乳酪鹹派

酥脆的派皮再配上鮪魚、乳酪、蛋和鮮奶等材料的內餡，美味之外也很營養哦！

食材：中筋麵粉、非氫化酥油或無鹽奶油、蛋、鹽、鮮奶、冰水、濾乾的罐裝鮪魚、切達乳酪絲、蔥綠蔥花、黑胡椒

鮭魚親子海苔泡飯

炎熱夏天 不想久待廚房 更不想吃得一身汗 只要15分鐘 讓你優雅的走出廚房😂 雖然原本預設是茶泡飯 但礙於孩子太小 就先抽掉...

食材：白飯、鮭魚 （好市多無刺切塊、鰹魚醬油、青江菜、冰水、玉米筍、海苔、鮭魚卵（大人的、芥末

紫薯大理石吐司

紫薯的顏色主要就是來自於花青素，能幫助清除體內自由基(造成老化元凶)，富含鐵質更能讓我們健康好 氣色。 這次用烤過的紫薯做吐司，...

食材：高筋麵粉、奶粉、紫薯、酵母、糖、450克、奶油、鹽、冰水、無鹽奶油