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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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(6 or 8個) 此款麵包品口感軟綿,帶有淡淡酒香及微酸味,中間夾著各種內餡就是好吃的漢堡,份量十足..... 實作影片: h...
食材:高筋、全麥粉、細砂糖、塩、速發、原味優格、水、無塩奶油、酒漬無花果乾
自己造有餡包,最好的就是一定足料!
食材:高筋粉、全麥粉、罐裝吞拿魚、酵母、水煮蛋、白芝麻、奶粉、溶化牛油、蛋液、黃糖、檸檬汁、鹽、黑椒及鹽、水、橄欖油
甜食甜食.我的愛❤️ 附上做法連結 https://www.youtube.com/watch?v=6gZloy0PaBA 乳酪...
食材:乳酪花圈堡、蔓越莓乳酪抹醬、高粉、蕃茄、低粉、奶油乳酪、香蕉、全麥粉、鮮奶油、奇異果、糖、優格、鹽、蔓越莓果乾、優酪乳、速發酵母、雞蛋、鮮奶、奶油
貝果做法很簡單,也不需要像一般麵包那樣揉出薄膜,不需要攪拌機就可以做,可鹹可甜也可以當做漢堡夾肉片蔬菜,自己做天然健康,自己把關,...
食材:高筋麵粉(日本先峰特高粉)、洽發三代全麥粉、全蛋液(約55g)、牛奶、鹽、酵母、砂糖(三溫糖或2砂)、蜂蜜、芝麻、沙拉油
飲啖茶,食個港式叉燒包~~
食材:高筋粉、全麥粉、叉燒、酵母、洋葱、糖、叉燒汁、生抽、糖、蠔油、鹽、生粉、水、奶、橄欖油
周末來個小麥原味bagel (參考Allie食譜)配上牛油果芝味醬,很美好的一天吧~
食材:高筋粉、全麥粉、新鮮酵母、鹽、糖、水、牛油、罌粟籽、煮麵糰用(一湯碗水、一湯匙糖)
咖央配上烘得香脆的花生碎,效果挺好呀~~
食材:高筋麵粉、全麥粉、牛奶、無鹽牛油、砂糖、鹽、酵母、花生、咖央醬
加了米漿,微微豆香,成品~鬆軟
食材:高筋麵粉、全麥粉、米漿、開水100~110、糖、鹽、酵母、玄米油、韓國抹茶牛奶醬
今年繼續湊熱鬧,在南瓜包畫上幾個嘩鬼圖案,效果還不錯呢~
食材:高筋粉、全麥粉、南瓜蓉、糖漿、食用畫筆 或 免調溫朱古力、鹽、奶、糖、牛油、酵母
參考楊世均老師著「不只是烘焙--歐式麵包手作」
食材:水68%、蜂蜜5%、全蛋、橄欖油8%、有鹽奶油、鹽巴2%、高筋麵粉80%、黑麥粉20%、乾酵母 0.7%、酵種10%
我們不是常常用果醬塗麵包,結果總是很久也用不完一瓶果醬,於是我會用它來做不同的烘焙,甚至煮醬汁,這次就做吐司吧~
食材:高筋粉、全麥粉、砂糖、黑糖、鹽、酵母、奶、果醬
想焗/吃麵包卻沒有特別頭緒,最好就是焗小餐包~
食材:高筋粉、全麥粉、黑糖、鹽、酵母、蛋、水、牛油、可可粉(可略)
口感: 極微的酸, 每個階段吃起來都不一樣, 天然酵母的關係?
食材:高筋麵粉、裸麥粉、全麥粒、溫開水、鹽、蜂蜜、天然酵母種 (蘋果)、黑芝麻、核桃/蔓越莓
沒有捉精靈,還是繼續玩麵包:P 做了一班小動物來陪我,內餡是香甜的蘋果粒呢~
食材:高筋粉、全麥粉、蘋果、奶粉、肉桂、免調溫朱古力 (可略)、酵母、黃糖、水、鹽、檸檬汁、橄欖油
酵母液完成後的下一步就是——倒入麵粉後確實地培養酵母種,做出狀態絕佳的中種。 👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomi...
食材:葡萄乾酵母液*1、北海道產全麥粉(春戀)、春豐高筋麵粉、開水、玻璃瓶(1L大小)*2
夠鬆、夠鹹香、濕度適中,當早餐或茶點也合適!
食材:低筋粉、全麥粉、泡打粉、蛋、牛油、水、即食片裝芝士、雜菜(切粒甘荀、三色椒)、鹽、糖、黑椒及香草、罌粟籽(裝飾用,可略)
營養價值高的藜麥粉取代部分麵粉,黑芝麻增加餅乾香氣,適合當小朋友的點心唷! 柯蘿依。Chloeの happy life htt...
食材:無鹽奶油、細砂糖、黑糖粉、低筋麵粉、藜麥粉、全蛋液、熟黑芝麻
想吃又怕胖,沒關係 只要調整一下食材內容 就可以安心享受美食喔
食材:低筋麵粉、全麥粉、燕麥、無鹽奶油、細砂糖、無糖豆漿、鹽巴、雞蛋