低蛋白

米蛋白創意料理｜紅茶司康

源自大米的米蛋白，不僅低過敏、蛋白質及胺基酸含量也相當豐富。 拿來加入日常飲食中，可以補足身體所需的蛋白質，也符合人體每日的支鏈胺...

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、茶葉(紅茶包)、米蛋白

原味戚風

口感軟彈的原味戚風,讓人一吃停不下來!樸實的外表下,怎麼可以這麼美味迷人啊!❤️ ⚙️這版本的原味戚風蛋糕,裡頭加了橙酒做提味,蛋...

食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、鮮奶、細砂糖、橙酒、檸檬ˊ汁、低筋麵粉

外酥內軟的鬆餅

本食譜使用麗克特迷你鬆餅機約可做5個 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: ...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、鹽、糖、蛋白

Q綿a雞蛋糕

這個食譜是因為自已懶的用全蛋打發，所以改成分蛋打發的方式，做出來的，也多加了鮮奶去增加濕度，烤出來的蛋糕，綿密的口感 小朋友都超愛喔!

食材：蛋白、糖、蛋黃、鮮奶、低筋麵粉、融化奶油

起司戚風蛋糕

戚風空氣又細緻的口感一直都是漢子的最愛，加上了起司後那種甜中帶鹹的濃郁口味實在是太棒了，表面烤的脆脆的帕馬森起司也能大大加分喔~~...

食材：7吋-8吋模皆可、漢堡起司片、蛋黃、帕馬森起司粉、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁

優格芒果蛋糕捲～每口都綿密好吃！

又到了夏天芒果季節～ 這次使用玉文芒果加入優格來製作蛋糕捲， 微微的芒果蛋糕香味，搭配鮮奶油和新鮮芒果切片， 每一口蛋糕都綿密好吃...

食材：蛋黃、自製優、冰蛋白、芒果泥、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、水波爐方型烤盤、低筋麵粉、新鮮玉文芒果切厚片、烘焙紙、玉米粉、水波爐、塑膠袋

古早味原味枕頭蛋糕水浴法11吋深烤盤

自己做資料（國際牌3200） 古早味蛋糕（水浴） 11吋深烤盤 沒玉米粉可直接低粉120即可 糖是用三溫糖 所以甜度很低 ...

食材：蛋黃、蔬菜油（油味比較不重皆可）、冰蛋白、鮮奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁or白醋、玉米粉

古早味蛋糕

食材：低粉、蛋黃、蛋白、食用油、細砂、牛奶、鹽

南瓜子瓦片

這份配方使用了一點海藻糖取代砂糖，甜度吃起來剛剛好，口感輕、薄、脆，每一口都可以吃到南瓜子，非常涮嘴～ 適合下午茶或宵夜時間解解嘴...

食材：蛋白(約兩個蛋)、細砂糖、海藻糖、低筋麵粉、融化無鹽奶油、生南瓜籽、生黑白芝麻

氣炸鍋 黑芝麻戚風

食材：蛋黃、糖、蛋白、芝麻粉、植物油、檸檬汁、鮮奶、低粉

軟綿綿～養樂多戚風蛋糕

做給家裡寶寶慶生用的蛋糕，無額外添加物，使用燙麵法，量是一個8吋活動模，

食材：葡萄籽油(植物油）、低筋麵粉、鹽、玉米粉、細砂糖、全蛋、蛋白、蛋黃、養樂多

快速低卡高蛋白花生巧克力蛋糕

低卡高蛋白只要少樣材料即可完成 喝膩高蛋白偶爾換換方法補充蛋白👍 蛋糕體很濕潤有點熔岩感😂 花生粉👇 https://greenm...

食材：巧克力乳清蛋白、低脂花生粉、可可粉、泡打粉、低脂牛奶

覆盆子輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕一直給我雲朵般,可愛輕柔的感覺, 這次搭配覆盆子果泥,讓它變粉色系, 視覺上又更可愛了,口味與香氣又有了不同的風味與變化...

食材：新鮮覆盆子(冷凍可）、蔓越莓果乾、蛋白、煉乳、細砂糖、奶油乳酪(塊狀)、檸檬汁或白醋、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

平底鍋甜點~ 芝麻半月燒(元寶蛋糕)

以前我都做原味卡士達，這次加了芝麻我覺得更加香濃好吃! 記得做完別急著吃，先送冰箱冷靜一下 #冰冰涼涼的更好吃 影片食譜:http...

食材：牛奶、植物油、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、全蛋、無鋁泡打粉、黑芝麻醬、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁

蜂蜜蛋糕🐝🧁。氣炸鍋/烤箱

用氣炸鍋做的蛋糕非常漂亮喔，另外有附烤箱版本的。家裡太多蜂蜜，所以拿來做蜂蜜蛋糕，甜而不膩，濕潤綿密的口感，一出爐大家就搶著吃！❤️

食材：油、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、蛋白、牛奶、細砂糖、蜂蜜

焦糖千層酥

香甜酥脆的超人氣零嘴，味道甜而不膩帶點焦糖香，超誘人的美味，一口一個剛剛好！

食材：冷凍起酥片、二砂糖、水、蛋白、鮮奶油、糖粉、低筋麵粉

豆豆龍龍貓圖案蛋糕捲

※這個作品的誕生，首先要感謝Kelly Lin於懶人烘焙布作分享社團，分享了詳細的教學檔。我因為烤箱大小和她的不同，所以選擇了自己...

食材：鮮奶、玄米油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、無糖黑芝麻醬、特細白砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃、白醋或檸檬汁、竹炭粉、鮮奶或水、2號圓頭毛筆、鹽