低蛋白

香蔥肉鬆蛋糕捲

鹹香松軟的香蔥肉鬆蛋糕捲,用了減糖的戚風蛋糕配方,讓蛋糕柔軟好吃,配上美奶滋和肉鬆,不會過甜,不膩又好吃喔~~ 也歡迎到女漢子的臉...

食材：烤盤34x24x1.6cm、綠蔥花、蛋白、白芝麻、棕櫚糖或糖、蛋黃、肉鬆、檸檬汁、無鹽奶油、美奶滋、牛奶、低筋麵粉

古早味南瓜乳酪蛋糕

古早味蛋糕總是令人懷念，既然家裡食材都有，在這綿綿細雨無法出門踏青的日子，就來烤個橙黃香甜的南瓜🎃蛋糕吧！

食材：植物油（玄米油）、牛奶、(冰)蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、南瓜籽、南瓜泥、砂糖、奶油乳酪、蛋黃、鹽

[收涎餅乾] 糖霜餅乾

咻一下寶貝四個月了， 媽媽忍不住做了收涎餅乾， 希望寶貝平安健康長大。 第一次做糖霜餅乾，畫畫部分有待加強，哈哈哈哈...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋白粉、低筋麵粉、開水、蛋、糖粉、色膏

《氣炸系列》🍓草莓檸檬蛋糕

人生第一個蛋糕就獻給我家老爺了

食材：巧克力、砂糖、蛋黃、蛋白、檸檬皮屑、動物性鮮奶油、橄欖油、白醋、低筋麵粉、水果、檸檬汁、鹽巴

巴西莓與抹茶的蘭朵夏餅

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蜂蜜、蛋白、牛乳、巴西莓乾凍粉、抹茶粉

草莓🍓🍓戚風蛋糕

簡單基礎的戚風蛋糕，可以變化出很多口味，真的讓人看不膩，顏色沒有很鮮豔，吃起來確有很濃的草莓味🍓🍓

食材：低粉、天然特級草莓粉、葵花油、白砂糖、蛋白、蛋黃、白醋、市售鮮奶

芋頭草莓生乳捲

零失敗蛋糕捲 芋頭餡自己手作有顆粒ㄉ

食材：食用油、牛奶、低筋麵粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、動物鮮奶油、芋頭餡、新鮮草莓（中大）、塔塔粉、無鋁泡打粉

蜂蜜棉花蛋糕

食材：蛋黃、麥盧卡蜂蜜、蛋白(先凍過)、橄欖油、細砂糖、粉紅色食用色素、牛奶、可可粉、全蛋、玉米粉(過篩)、低筋麵粉(過篩)

只融你口｜好吃到會升天❤【草莓盒子蛋糕】

將甜點以便當的形式呈現，在視覺與味覺上都是一種享受❤️ 吃膩了生乳捲？試試這款草莓盒子！多層次衝擊你的味蕾，在你口中爆發！ 詳細做...

食材：蛋黃、植物油、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、低筋麵粉、糖、草莓、蛋白、玉米粉、無鹽奶油、白醋

法芙娜可可戚風大杯子蛋糕（燙麵法）

食材：沙拉油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、蛋黃

聖誕巧克力蛋糕捲

利用蛋糕捲換個方式呈獻 為聖誕節增添美味氣氛哦

食材：蛋白、細砂糖、動物鮮奶油、蛋黃、巧克力、檸檬汁、白蘭地、牛奶、融化無鹽奶油、低粉、可可粉

科帥氣炸鍋-原味戚風蛋糕

戚風蛋糕吃起來細緻綿密，也不會過甜非常好吃，但蛋糕表面熟度仍有些不足，建議可多烤2-3分鐘

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、沙拉油（橄欖油）、白砂糖、低筋麵粉(過篩）

可可蛋糕吐司

同時可以品嚐到２種不同風味的麵包&蛋糕喔!! 2種願望一次滿足>

食材：高筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母、牛奶、蛋白、鹽、蛋黃、細砂糖、雞蛋(50g)、低筋麵粉、檸檬汁、無糖純可可粉、無鹽奶油

古早味枕頭起司蛋糕（水浴法）

#自己做資料 11吋深烤盤再加紙板

食材：蛋黃、玉米粉、蛋白、低粉、糖、鮮奶、醋or檸檬汁、起司片、起司絲、乾淨紙板、油

迷你橘子翻轉蛋糕

非常濕潤，柔軟的迷你蛋糕加上橘子 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=35PemQ226...

食材：橘子(每個約60克）、紅糖、牛奶、植物油、橙果醬、蛋白、水、砂糖、香草精、蛋黃、低筋麵粉

原味嬰兒米餅

嬰兒米餅自己烤！！ 酥脆且帶著濃濃米香，含著約10秒就會化掉喔！

食材：蛋白、低筋麵粉、在來米粉、細砂糖、水

檸檬奶油蛋糕（濕潤清爽）

食材：奶油、上白糖（或砂糖）、檸檬汁、蛋黃（室溫）、純糖粉、檸檬皮、低筋麵粉、泡打粉、蛋白（室溫）