低筋麵粉酵母

牛奶乾酪麵包

牛奶和鹹香的乾酪非常對味哦

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、老麵、上白糖、鹽、蛋、牛奶、無鹽奶油、貝爾佩斯乾酪、一般酵母、裝飾蛋液、裝飾杏仁片

火腿蔥花小餐包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、鮮奶、橄欖油、糖、蔥花火腿、鹽，胡椒、蛋

格子小鬆餅~鬆餅機

剛烤好外酥內軟，冷掉後會有點乾，但淋上巧克力或煉乳就剛剛好，香酥好吃^^

食材：糖、無鹽奶油、鹽、牛奶、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、速發酵母粉

瑪德蓮 Madeleines

因為我每次都把泡打粉放過期，所以就直接拿冰箱的麵包酵母加玉米粉代替了(不過這是有思考過的! 瑪德蓮麵糊拌好後要冷藏24小時，剛好可...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、全蛋、星巴克香草糖漿、酵母粉、玉米粉、鹽、檸檬皮

蔥花肉鬆麵包卷

鹹鹹甜甜的好滋味

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花（2～3支蔥）、貳砂糖（白）、鹽、奶油、油、酵母、牛奶、溫開水、蛋

全麥堅果乾饅頭

提高全麥麵粉的比例，再加入營養的堅果乾，做出高纖又口感豐富的健康養生饅頭～

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、三溫糖或細砂糖、鹽、水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、綜合堅果乾

奶香餐包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、鹽、煉乳、牛奶

義式香料麵包

原本是佛卡夏麵包，變了造型，減少了油，做成了類似吐司，整個好鬆軟，香氣十足，鹹鹹甜甜的不膩口，非常好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、水、油、義大利香料粉

墨西哥麵包

外層裹上一層蛋糕外衣的墨西哥麵包 外皮香甜、內層麵包Q軟 好吃到會刷嘴 自己動手做，想包餡~也行哦~ 詳細圖文請參考 臉書 ht...

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、低筋麵粉、發酵奶油、雞蛋、細砂糖、鹽

紫薯奶油軟法麵包

紫薯營養，顏色美麗又浪漫；將蒸熟的紫地瓜加入麵團裡烤出的麵包，除了保留完美的紫色色澤外，還能品嘗享受到微微的地瓜香哦~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無糖豆漿、細砂糖、鹽、蒸熟紫薯泥、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

超軟蛋黃麵包

好吃又超軟的~蛋黃麵包 : )

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、新鮮酵母、糖、蛋黃、奶粉、鹽、水約150～180cc、奶油

美式鬆餅

兒子非常喜歡吃某速食店的早餐「美式鬆餅」，那媽媽就自己動手做吧！吃的健康。

食材：鮮奶、雞蛋、砂糖、液態油或奶油、酵母粉、低筋麵粉

厚鍋餅

孟老師中式麵食一書中的食譜，雖然要花一點時間培養老麵，但是老麵做出的麵食，有麵香還有嚼勁，非常值得一試。

食材：老麵、水、細砂糖、酵母粉、中筋麵粉、低筋麵粉、黑芝麻

歐式圓麵包（免揉）

連烘培新手都可輕鬆完成的免揉麵包，加上喜歡的內餡配料，麵包外皮稍有咬勁而內部軟Q好吃，做完超有成就感的！值得嘗試看看喔～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、牛奶、糖、鹽、橄欖油、葡萄乾/堅果

毛蟲蟲卡式達麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、酵母粉、鮮奶、玉米粉、鹽巴、奶油、萊姆酒

朱古力雙色麵包 （麵包機食譜）

這是用Panasonic SD-PM106麵包機造的朱古力雙色麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛油、砂糖、鹽、可可粉、烘培朱古力、鮮奶/水、酵母粉

布丁甜麵包

只要將食材比例抓好打成麵團 包入孩子喜愛的內餡~ 就是一款好吃的甜麵包囉

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、乾酵母、細砂糖、鹽巴、全蛋液、水、無鹽奶油