低筋麵粉酵母

煉乳手撕吐司

柔軟的吐司，用手就可以撕下來吃，享受無拘束的生活。 甜蜜的煉乳是製作吐司的好夥伴。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、酵母粉、牛奶、發酵或無鹽奶油、煉乳、奶油、糖、巧克力塊、鹽

比利時鬆餅

外酥內軟Q，再配上脆脆的珍珠糖及蜂蜜香，讓人一片接著一片停不下來。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、速發酵母、鹽、雞蛋、蜂蜜、珍珠糖

蘿蔔絲酥餅

鹹香好吃的蘿蔔絲酥餅，早餐來上一份配上熱豆漿有夠滿足啊！

食材：蛋液、芝麻、白蘿蔔、紅蘿蔔、中筋麵粉、鹽、水、低筋麵粉、植物油、絞肉、酵母、醬油、糖、胡椒粉

髒髒包 dirty-chocolate

發源來自韓國的髒髒包，竄紅到大陸又燒到台灣來 超夯的「髒髒包」當然在台也引起搶購熱潮 外層刷上巧克力醬再灑滿可可粉的麵包 讓人吃一...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、好時可可粉、77%黑巧克力磚、速發酵母、砂糖、77%黑巧克力、雞蛋 (約45g)、鮮奶油、鮮奶

金魚豆沙包

原本頗具魚形的小包子，發酵後變得肥胖不成形啦！看來它需要減肥，但若不用發麵，單單一塊麵皮，雖然保持了造型，有啥吃頭呢？還是發麵好，...

食材：紅豆沙、中筋麵粉、低筋麵粉、紫薯泥、糖、水、鹽、奶粉、酵母粉、奶油

蔥香鮮肉包

帶著蔥油香氣的美味肉包子 這次用的絞肉不是太肥, 所以 👉利用爆香青蔥的蔥油一起拌入內餡 不僅內餡充滿蔥油香,成品口感一點也不乾...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、豬絞肉、速發酵母、蔥花、砂糖、油(玄米油,酪梨油等植物油)、食鹽、鹽、水、日式昆布醬油、白胡椒粉、雞蛋、玉米粒

【萬聖節】手撕麵包

可愛造型的手撕麵包，可應任何節日做改變，很適合親子一起動手做。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、砂糖、速發酵母、鹽、無鹽奶油、南瓜粉、竹炭粉、黑巧克力、白巧克力

炸披薩Pizza Fritta-煎/烤版

炸披薩是義大利很平民的街邊小吃, 因家人的喜好, 我使用煎/烤的方式替代油炸的過程. 在上面的照片中, 左邊較胖的是用烤的, 吃起...

食材：高筋麵粉 2.5 杯,、低筋麵粉 0.5 杯,、馬茲瑞拉起司、鹽、榛果巧克力醬/黑巧克力豆、速發酵母 (1小包)、杏仁片 (也可不加)、楓糖、室溫開水 (1杯)、蔬菜油

無油香蕉牛奶餐包

香蕉熟成時期做成糕點最棒 成品香又軟Q

食材：凱薩琳高筋麵粉、低筋麵粉、香蕉搗成泥、溫牛奶、酵母粉、煉乳、鹽、白芝麻（磨粉）

奶茶卡士達麵包-Panasonic麵包機

原文網址http://angelak.pixnet.net/blog/post/29355634

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、乾燥酵母、砂糖、奶油、牛奶、全蛋、水、奶茶卡士達醬

優格紅豆麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、原味優格、黑芝麻、鮮奶、雞蛋液、白細砂糖、雞蛋、鹽、速發酵母粉、紅豆餡

一個盆免打發！🍃酵母蜂蜜抹茶磅蛋糕🍃

只要喇喇ㄟ，再等待發酵， 期間可以忙小孩整理家務， 無需打發雞蛋、擔心消泡， 比起第一版較粉感，也多點奶油喔！ 抹茶與蜂蜜的香甜...

食材：融化奶油、鮮奶、蘭姆酒、細糖、糖粉、21*6.8*5.6 (cm)、蜂蜜、雞蛋、酵母、低筋麵粉、抹茶粉

花生醬起司無油貝果

貝果那紮實充滿嚼勁的口感 因為我非常喜歡很有Q勁的食物 所以貝果一直是我最喜歡的麵包之一 看起來普通的貝果 吃一口卻充滿滿滿的驚...

食材：高筋麵粉、酵母、低糖花生醬、砂糖、卡夫低脂起司片(起司片)、水、鹽

鴻運發糕(年菜)~純素食

最近幾天一早起床做到半夜，為了研發年糕及發糕， 要想年菜菜單準備採買，煮三餐打掃，忙得團團轉，看似簡單的發糕，我努力試了三次不同做...

食材：在來米(白米)、在來米粉、低筋麵粉、酵母、水、砂糖、薑黃粉、可可粉、麻薏粉、紅麴醬

南瓜小饅頭

✨淡淡的南瓜香，沒有加任何一滴水卻非常濕潤不乾！ ✨材料可做8個小饅頭

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、南瓜、細砂糖、鹽、沙拉油、速發酵母

奶皇包子

小體型的奶皇包子很受孩子的歡迎,因為小巧所以幾口就解決下肚了,還可以滿足的多續幾顆:)

食材：中筋、低筋、雞蛋、速發酵母、蛋黃、砂糖、水、鮮奶、油、低筋麵粉、鹽、玉米粉、無鹽奶油、鹹蛋黃

簡易全麥麵包棍

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶油、酵母、低(無)糖豆漿、鹽、紅糖、水