低油料理

巧克力頂酥香蕉蛋糕

與朋友分享美味的香蕉蛋糕是很幸福的事

食材：紅糖、家樂福低筋麵粉、剝皮冷凍香蕉、黑糖、全蛋、冷藏奶油(切丁)、紅花籽油、可可粉(過篩)、牛奶、鹽之花、泡打粉、鹽

水晶布丁蛋糕

Judy其實很懶 不常做較複雜的甜點 難得這次心血來潮做了這款蛋糕 真的很好吃 配杯咖啡嘟嘟好! 完成品 8吋圓型2顆 詳細圖文請...

食材：全蛋、蛋黃、鮮奶、細砂糖、水、低筋麵粉、8吋慕斯模、無糖可可粉、發酵奶油、果凍粉、奶粉、布丁粉、即溶咖啡粉、玄米油、全蛋液

約克夏布丁佐魷魚嘴炒青椒

今日製作的兩道料理，結合後成了中西合璧的美味

食材：低筋麵粉、雞蛋、魷魚嘴、牛奶、青椒、糖、薑、鹽、蒜頭、小磨坊義式香料、油

優格蜂蜜小熊杯子蛋糕

使用水波爐試了好多次的烤溫， 終於完成可愛的優格小熊杯子蛋糕。 可愛的造型，小朋友很喜歡～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 htt...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、巧克力鈕、蜂蜜、檸檬汁、白巧克力鈕、杯子蛋糕模、過篩低粉、水波爐

雙色爆漿起司地瓜球

甜甜地瓜球加上起司的鹹味，甜鹹甜鹹口味更是唰嘴，讓人一口接一口～完全停不下手！黃紫雙色的地瓜球串，方便取用讓油膩不會沾手，絕對是派...

食材：炸油、紫心地瓜、細砂糖、黃肉地瓜、地瓜粉(或太白粉)、卡夫低脂起司片

免揉麵包

食材：低筋麵粉、糖、鹽、速酵母、油、常溫牛奶

生酮吐司（老爺爺低碳預拌粉✖️麵包機）

口感類似全麥麵包，Q軟不乾柴。烤熱了吃，外皮香脆像軟法。冰過冷的直接吃，好切片有彈性又有嚼勁。當吐司或麵包都好！ 之後嘗試用快速...

食材：老爺爺低碳預拌粉、溫水、鮮奶油、油（奶油）、蛋、酵母粉（內附）

紅豆麻糬肉鬆酥

食材：油皮、麥典麵包專用粉、低筋麵粉、無水奶油、肉鬆、烏豆沙餡、糖粉、Q心麻糬、冰水

草莓香蕉歐姆蛋卷

在蓬鬆柔軟的歐姆蛋蛋糕片中，夾入大量發泡鮮奶油和水果。大口吃進嘴裡，滿滿都是幸福的滋味。擠入卡士達醬作為夾餡也很美味。把蛋糕片疊起...

食材：蛋白、細砂糖、鮮奶油（乳脂肪含量47%）、蛋黃、蜂蜜、低筋麵粉、牛奶、米油、草莓、香蕉

核棗酥

今年的中球節首度挑戰"棗泥核桃酥", 把餡料和烘焙成品分成2天製作, 邊做邊調整, 在包到第8個酥餅時, 才真正抓到要領, 雖然有...

食材：冷凍酥皮、雞蛋、中筋麵粉、熟白/黑芝麻、低筋麵粉、杏仁粉、楓糖、蔬菜油

法芙娜巧克力戚風蛋糕

食材：蛋黃、油、蛋白、牛奶、上白糖、法芙娜可可粉、低筋麵粉、玉米粉、君橙酒

生氣的黑熊優格煉乳杯子蛋糕

原本想做澎澎的黑熊，但烤溫沒抓好變成生氣的熊了，但是做好的可可優格杯子蛋糕體， 內鬆軟濕潤，真的很好吃～ 一定要試試看～ 烤溫已修...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、巧克力鈕、牛奶、檸檬汁、白巧克力鈕、杯子蛋糕模、煉乳、過篩低粉、黑可可粉

不專業名牌蛋糕捲

食材：烘培紙、烤盤、蛋白、糖粉、蛋黃、低粉、牛奶、鮮奶油、奶油 室溫、蘭姆酒、香草糖、可可粉、馬斯卡崩起司、奶酒、液態油、糖、檸檬汁

芝麻燒餅

食材：中筋麵粉、油、低筋麵粉、熱水、植物油、冷水、鹽、芝麻、糖水

黑糖桂圓蛋糕

很香很補的蛋糕

食材：蛋、黑糖、砂糖、桂圓、萊姆酒、養樂多（乳酸飲料）、低筋麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打粉、油、切碎的核桃撒在表面

瑞士卷（戚風蛋糕體）

食材：蛋黃、溫牛奶、蛋白、煮菜的油或融化奶油、砂糖、低筋麵粉、白醋或塔塔粉、玉米粉、鹽

👩‍🍳蛋黃酥

迎中秋⋯怎麼能少了蛋黃酥，看到蛋黃酥就感受到濃濃的中秋味兒！ 酥軟的外皮包著不甜不膩的紅豆餡⋯再咬下去就吃的到烤過後蛋香味十足的鹹...

食材：油皮（此配方做18個）、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、烏豆沙（每顆30g)、鹹蛋黃、裝飾、黑芝麻、蛋黃液