佃煮

佃煮大丁香

去日本玩隨便買了些佃煮,覺得好吃,也來嘗試看看

食材：大丁香魚、味琳、醬油、水、米酒、薑片、糖

佃煮秋刀魚

秋刀魚一年四季都相當便宜，是想吃魚時很便利的一種。 魚刺多，用佃煮的方式魚刺魚骨變得軟爛不怕被刺到。 鹹鹹甜甜的秋刀魚，一次煮...

食材：秋刀魚、薑、蔥、熟白芝麻、醬油、烏醋、水、米酒、冰糖

佃煮大根🎶

日文「大根」就是白蘿蔔。 「佃煮」つくだに，以醬油、糖、料理米酒烹煮像裹上一層醬油糖衣般；食材多以小魚、蛤蜊、紫菜、海帶...且可...

食材：大根（白蘿蔔乾）、香菇、醬油、油豆腐皮、味醂、米酒、糖、水或高湯

日式佃煮秋刀魚

綜合多個食譜自己抓出的比例，不死鹹很香！

食材：魚、豆腐皮、昆布三條、蔥、醬油、蔭油、薑、味霖、米酒、烏醋、糖、紫蘇梅

日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】

這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材，做出的簡意料理，軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚，完美的組合。

食材：煮過高湯的昆布、柴魚、淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋

秋風佃煮魚【38度金門高梁酒】

秋天的食材融入香醇的酒香氣，便是一道想念的家鄉味。

食材：秋刀魚(示範使用梭子魚)、薑、醬油、洋蔥、黑醋(五印醋)、青蔥、白醋、話梅(乾)、水、柴魚片、38度金門高梁酒

佃煮秋刀魚

食材：秋刀魚、蔥、米酒、醋、醬油、冰糖、白芝麻

超簡單的「佃煮秋刀魚」

佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹煮方式，過程中調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。在日本是常見的料理之一，且食用好處...

食材：秋刀魚、洋蔥、醬油：糖：烏醋：米酒：水、白芝麻

醬炒金針菇（金菇佃煮）

日本家常菜中的佐飯常備小品，簡單的醬油味，再加一點辣椒，更促進食欲，搭配熱白飯，就是單純的幸福。

食材：金針菇、蒜頭、薑、紅辣椒、麻油、香油、醬油、砂糖、料理酒

泰風檸檬佃煮秋刀魚

秋刀魚的刺超多又很細小， 我不想殺魚挑刺， 只想懶惰的直接吃， 所以想到用佃煮的方式， 把魚骨頭都煮酥了， 直接吃也不怕被噎到， ...

食材：秋刀魚3條、蔥、醬油、蒜頭5大瓣、砂糖、檸檬汁、白開水、魚露、香油(我用黑麻油)、醬油膏

佃煮秋刀魚

佃煮秋刀魚是一個非常好料理的食物

食材：秋刀魚、蔥、薑片、冰糖、白醋或烏醋、薄鹽醬油、米酒或清酒、芝麻

佃煮秋刀魚

前陣子流行的佃煮秋刀魚 匯鮮既然是專賣海鮮的公司 當然不能免俗的也要來一下 微微調整一下不同的口感跟大家分享

食材：秋刀魚160g、蔥、辣椒、[調味料]米酒、[調味料]壽喜燒醬油、[調味料]烏醋、[調味料]冰糖、[調味料]熟白芝麻

佃煮高纖什菜（素食可吃）

現代人飲食攝取量普遍少了高纖食材，使用佃煮的方式，將牛蒡和蓮藕等高纖食材燉煮到軟嫩，嘗起來就能美味可口，好滋味在這一口，不但能吃得...

食材：牛蒡、洋葱、紅蘿蔔、香菇、蓮藕、青葱（可用可不用）、橄欖油、水、醬油、砂糖

佃煮小魚乾

食材：小魚乾、味霖、日式醬油、糖、芝麻

鮮食🐾牛肉麵 冬瓜薏仁燉鴨 佃煮秋刀魚

狗狗鮮食 2016 0807

食材：牛肉條、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、金針菇、薑末、柴魚粉、麵、羊油、鴨肉、薏仁、冬瓜、枸杞、無鹽茄汁、腐皮、海帶芽、秋刀魚、黑芝麻亞麻籽

佃煮秋刀魚

富含豐富DHA的秋刀魚.除了乾煎和烤還能用來紅燒.香甜的醬汁滲入鮮甜肥美的魚肉.透到連骨頭都能享用.一定要試試的美味

食材：秋刀魚、蔥、薑、蒜頭、柴魚醬油、味琳、糖、米酒

［電鍋版］佃煮鯖魚🎶

好吃的佃煮鯖魚， 以電鍋方式烹煮； 簡單不必顧爐火⋯ 準備傳統的地瓜稀飯， 就是最速配的早餐喔。 《加料》涼拌胡蘿蔔與小黃瓜。

食材：鯖魚、薑片、醬油、蒜頭、味醂、米酒、醋、冰糖