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佃煮柳葉魚【深夜食堂X鮮食家】
就醬煮一直以來,柳葉魚都是裹上樹薯(地瓜)粉下鍋酥炸, 炸到滿臉油煙!! 這回來做輕鬆的日式無油料理法.. 不管是早餐配粥,晚餐配飯,更...
食材：柳葉魚、白芝麻、醬油、味醂、米酒、白醋、白砂糖
佃煮
156 道食譜進階搜尋：
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鮭魚御飯 {露營OK}
菲。Phyllis!在白飯或糙米飯上鋪滿鮭魚和佃煮昆布， 會不自覺一口一口扒光飯喔! 如果剛好有雞湯或排骨湯， 與抹茶或綠茶=1:1 加在一起， 就...
食材：鮭魚、佃煮昆布絲、白飯
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佃煮生薑
紗里奈的料理樂園古語說：『冬吃蘿蔔、夏吃薑。』 多吃薑可改善手腳冰冷的寒性體質 做成佃煮生薑的鹹鹹微甜的滋味好下飯(^^) 放冰箱也好保存, 要吃...
食材：生薑、香菇、泡香菇的水、＊醬油、＊味霖、＊黑糖
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佃煮秋刀魚~「雲端冰箱鮮食家」
ㄚ曼達這次元旦長假，一家人北上娘家過新年，沒想到媽媽跟大姨媽學會了這道佃煮秋刀魚，雖然外表不起眼，但是一口咬下卻是齒頰留香，一塊接一塊的...
食材：秋刀魚、清酒、醬油、烏醋、冰糖、蔥、白芝麻
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昆布大根佃煮
行難主廚全都是自然原味的日式傳統佃煮 白蘿蔔充分吸收昆布的海味, 味道十分鮮美
食材：白蘿蔔、昆布、醬油、米酒、味淋、柴魚片
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佃煮秋刀魚卷
勝小廚 OD佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹煮方式，過程中調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。秋刀魚本身魚腥味重利用這方式來呈現...
食材：秋刀魚、蘆筍、[壽喜燒]、紅蘿蔔、玉米筍、鹽巴、米酒、柴魚、白芝麻、七味粉
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{掌生穀粒-掌廚房}佃煮午魚
掌生穀粒這一道佃煮的做法, 非常適合搭配當季盛產魚類, 用一點醬油一點清酒一點高湯提出新鮮海味, 下酒配飯都好吃! 剩餘湯汁拿來澆飯拌麵也...
食材：午魚 (切塊)、醬油、清酒、蔥、鹽、日式昆布高湯
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日式。佃煮秋刀魚
Crystal KO營養價值非常高的秋刀魚， 含有不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸和維生素D， 對於心血管有保健的功能及防止老化； 內臟部分含有維生素A...
食材：秋刀魚、薑片、酒釀、醬油、水
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佃煮海苔醬
紗里奈的料理樂園吃稀飯時總會想到它。 市售甜甜鹹鹹的海苔醬，自己在家就可以做^^ 部落格內有詳細的步驟圖歡迎參考：http://cookparkt...
食材：壽司用全形海苔、溫或熱水、醬油、味霖、料理酒、糖、寒天條(或寒天粉)、七味粉(可不加)、白芝麻
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健康彩蔬佃煮【烹大師時食饗宴】
薇薇安的幸福私廚佃煮,源自於日本東京,是一種日式烹調方式,加入大量當季食材,味道甜甜鹹鹹,十分下飯,熱量也很低。 使用烹大師調味省去煮柴魚高湯的...
食材：白玉蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇、雪白菇、金針菇、蒟蒻、乾香菇、昆布、醬油、味霖、水、鹽、二砂糖、烹大師 鰹魚風味
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味噌南瓜佃煮【穀盛有機米味噌】
Fee kitchen日式味噌南瓜佃煮, ,採用穀盛有機信州風米味噌經小火燜煮過程, 慢慢完美融入香甜南瓜中,提升南瓜多ㄧ層次口感和絕美風味,食譜設計為...
食材：南瓜、穀盛有機信州風米味噌、水、清酒、白糖、蒜瓣、醬油或壽喜燒醬
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日式佃煮秋刀魚【淬釀決勝料理】
蘋果家的鮮果百匯常常在日本的食物上看到寫著「佃煮」到底什麼是佃煮呢?到底是什麼呢?其實是用醬油、糖，酒等下去燉煮，感覺很像我們台灣的(魯)的做法，...
食材：秋刀魚、薑片、蒜片、淬釀醬油-鰹魚風味、味霖、白酒、冷開水、昆布
