五辛

蔥燒豆腐 漂亮又入味的秘訣

一端上桌就被老公秒殺，不阻止他的話，我...連一塊都吃不到！😂這道家常料理雖然簡單，但要考驗煎豆腐的技巧、確實爆香蔥蒜，還有把醬油...

食材：市售雞蛋豆腐、蔥、醬油、蒜頭、糖

\\清燙涼拌-油蔥酥蒜末四季豆//

天氣熱了煮飯只想清燙省時，敏豆很適合清燙調味來吃。拌上古早味油蔥酥非常下飯歐~ - Follow小榯廚房粉絲頁↓ https:...

食材：四季豆、油蔥酥、蒜頭、食用油、鹽

高麗菜厚蛋燒

高麗菜鮮甜可口, 切成絲後炒軟放涼, 再同蛋液混合,用小火悶燒出美麗的焦色, 淋上鹹香醬汁, 即完成這道口感棉密細緻且營養豐富的美...

食材：高湯、青蔥、高麗菜、金針菇、雞蛋、醬油、麵粉、味醂、鹽、太白粉、紅辣椒

四種絕配專業醬料

吃肉吃海鮮總是欠一味？教你四種絕配醬汁，巧妙帶出食材鮮甜，又不搶走食物原味！

食材：亨氏白醋、亨氏番茄醬、可樂、醬油、洋蔥、辣椒粉、砂糖、黑胡椒、蜂蜜、味霖、冷開水、李派林烏斯特醬、鹽、辣椒醬、檸檬皮末、白糖、蒜泥、大蒜、威士忌酒

黃金泡菜

許多朋友會用”山東大白菜“醃漬～ 但我覺得“包心白菜”的口感也不錯～ 雖然不是”正宗版“家人吃到都”ㄜ樂“ 如果喜歡“山東大...

食材：包心白菜、鹽、去皮南瓜蒸熟、辣豆乳、烤熟堅果、蒜末、辣椒、糖、白醋、香油

蔥花菜脯蛋

鹹鹹香香的好下飯～

食材：雞蛋、菜脯、海鹽、蔥花、鮮味炒手、高樑酒

自製脆筍&涼拌脆筍

脆筍自己做沒有添加物一樣很好吃～ 做好的脆筍可變化很多料理，但是只要用涼拌的就可吃出脆筍的美味，加入小黃瓜一起涼拌，兩種不同的脆...

食材：小黃瓜、脆筍（煮熟的）、豆瓣醬、紅蘿蔔絲、香油、筍子、蒜頭末、鹽、薑末、檸檬汁（或白醋）、辣椒末、糖

古早味蛋餅（免揉麵團）

記得小時候，只要肚子餓時，媽媽總會利用家中現有的食材，煎蛋餅給我們吃。這蛋餅的作法很簡單，只需要葱、中筋麵粉、白胡椒、鹽和蛋等五種...

食材：葱、中筋麵粉、水、白胡椒、鹽、蛋

蒜香大陸妹

食材：大陸妹、蒜頭、海鹽、香菇素蠔油

【極簡】蕃茄拌沙拉 ＠佐肉解油膩

相信您一定有這樣的經驗：烤箱裡烤著香噴噴的肉類料理，可能是豬肋排或叉燒肉，不想老當肉食性恐龍，也不想再起鍋炒青菜或洗葉菜拌沙拉，是...

食材：蕃茄、洋蔥、橄欖油、蔥花 or 香菜、檸檬汁、綠薄荷葉、醬油、鹽、胡椒粉

辣炒空心菜

材料簡單又方便快速的家常快炒，含備料約5-10分鐘就可以上桌啦～

食材：空心菜、蒜頭、辣椒、鹽、沙拉油

酸辣湯(蛋奶素)

素酸辣湯就是一道滿滿蔬菜的料理，這次不加肉，只加了蛋，所以吃蛋奶素的人也可以滿足喔!

食材：金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、筍絲、板豆腐、蛋、蔥花、蒜末、辣椒、鹽、味霖、烏醋、胡椒粉、香油

紅糟麵腸

麵腸是古早味的食物，小時候阿母總是用醬油把它炒的香香的，讓我們帶便當，除了醬香口味之外，我更喜歡用紅糟來搭配！

食材：麵腸、蒜、洋蔥、紅糟、米酒、醬油、糖、蔥綠、水

蔥爆香菇

起風了，山風呼嘯而過，面南的窗子被風敲得嘎嘎作響，擰乾了冬季的雨水，明日會是個晴朗的好天氣吧！帶著7貓遷移到小村落的這些年，對這塊...

食材：鮮香菇、青蔥、甜麵醬、蒜片、素蠔油、辣椒（可省）、味醂

洋蔥酪梨烘蛋

天天都想吃酪梨🥑 大家都說酪梨加熱會苦～或許是我沒有加熱的非常久吧？ 當初完成的時候確實是不苦的～或者是熟度或許是品種 這是小顆皮...

食材：酪梨、洋蔥、蛋、無糖豆漿、鹽、黑胡椒、義大利香料

椒鹽杏鮑菇

好吃的杏鮑菇不須油炸就能拌炒出酥香又下飯的菜餚喔

食材：杏鮑菇、毛豆、蒜末、辣椒末、蔥末、胡椒鹽、七味粉、粗黑胡椒粒

止咳洋蔥水

最近天氣變化大，一不小心就容易感冒,流鼻水、咳嗽加全身酸痛。但是吃西藥又怕傷身體或產生抗藥性,除了多喝水、吃維他命C和多睡覺外,大...

食材：洋蔥（大）