五花肉

手切香菇滷肉飯

經典的台灣美食，手切滷肉飯聞名世界，加入香菇、自製紅蔥酥的香氣，還有富含膠質的豬皮，慢煮出來的滷肉油亮又彈牙。 平時在冰箱自備滷...

食材：帶皮豬五花肉、豬皮、八角、紅蔥頭、月桂葉、醬油、乾香菇、小茴香籽、蠔油、大蒜、白胡椒粉、紅砂糖、薑、冰糖、蛋、蜂蜜

蜂蜜燉豬肉(豚の角煮)

朝井家的「蜂蜜燉豬肉」比較偏日式的口味，沒有用到滷包&中藥材，只用薑、蔥、大蒜與清酒及蜂蜜來增加香氣，我自己蠻喜歡這一味的...

食材：豬五花、蔥、水、蘿 蔔、醬油、水煮蛋、蜂蜜、蔥綠、清酒、大蒜、薑、蔥白

五香鹹豬肉

年節快到了，不知道大家是否開始準備開年菜菜單了? 最近這幾年好像開始常在年菜菜單裡見到"鹹豬肉"這道料理。 我跟我先生都很喜歡...

食材：豬五花肉、小磨坊五香粉、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、米酒

<川味>土豆紅蘿蔔燒肉

軟Q的土豆和紅蘿蔔泡在麻辣的湯汁裡~配上一碗熱騰騰的白飯，真的一口接一口! 煮好放個3~4小時候更好吃哦! 四川郫縣豆瓣是鹹香，台...

食材：五花肉、土豆(馬鈴薯)、紅蘿蔔、薑末、肉桂、八角、青花椒、月桂葉、豆瓣醬、冰糖、水

大阪燒

用Bruno電烤盤煎大阪燒讓小孩不知不覺吃下很多高麗菜喔（平底鍋也ok） 喜歡我的分享嗎～歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 h...

食材：低筋麵粉、高麗菜、蔥、蛋、水、醃嫩薑、豬五花肉薄片、小磨坊照燒雞腿醬、沙拉醬、青海苔粉、柴魚調味粉、油

手切滷肉

食材：五花肉、鵪鶉蛋、豆干、可樂235ml、蒜頭、糖、醬油、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、八角

免顧爐．富貴東坡肉／0水鍋

利用0水鍋溫度控制精準火力，讓五花肉在醬汁慢燉至軟爛，十分入味，入口即化，令人流連忘返的美味滋味 ━ ━ ━ 此道料理使用《SH...

食材：帶皮五花肉條、米酒、砂糖、醬油、大蒜、蒜頭、薑、水

沙茶醬炒高麗菜五花肉

香氣十足的沙茶醬料，與蔬菜、肉類一同快炒，是很適合用來料理的醬料之一哦!

食材：高麗菜、五花肉、胡椒粉、紅蘿蔔、沙茶醬、乾辣椒、薄鹽醬油、蒜頭、青蔥

Q彈無湯汁～控肉❤️色香味具全😯魯肉

這是南部阿嬤的經典之作～Q彈的控肉！是全家人的最愛，逢年過節一定要有的，有了這道菜就有家的感覺！ 平常魯一鍋分成5包裝冷凍起來，無...

食材：三層肉、雞蛋、醬油、黑醋、米酒、水、糖

三杯芋頭豬五花

五花肉也能煮成三杯～加入味道濃郁的大甲芋頭，利用香氣十足的三杯方式調味，就是一道招待客人的豐盛料理唷～♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡...

食材：家樂福嚴選五花肉、家樂福嚴選大甲芋頭、米酒、家樂福嚴選三星蔥、醬油、大蒜、黑胡椒、九層塔或香菜、麻油、薑、糖

沙嗲肥牛粉絲煲

相當方便的一鍋煮到底，粉絲吸滿了香濃微辣的沙嗲醬，與牛肉的香氣，鹹香夠味超過癮！

食材：粉絲、蝦米、牛五花肉片、蒜頭、紅蔥頭、薑、蔥白、洋蔥、辣椒、沙爹醬、紹興酒、雞湯、金針菇

絕對好下飯的滷肉

超簡單的古早味魯肉 帶便當最方便 魯ㄧ鍋吃好幾餐

食材：三層肉、蛋、蒜苗、醬油、冰糖、米酒

膠質QQ滷肉燥

豬皮軟中帶Q，肉燥香味四溢，淋在白飯上，一不小心就再來一碗

食材：豬皮、豬絞肉、醬油、蒜頭、醬油膏、豬五花(取肥的部分)、米酒、冰糖、開水、油蔥(乾燥)、紅蔥頭油、胡椒粉

家常料理-手切滷肉燥

這次煮這道菜最失敗的地方，就是準備太少的肉啦！成品只有一個湯碗的量，媽媽我只敢試味道、爸爸只敢淺嚐，全部留給兒子們吃😅 肉燥可說...

食材：五花肉、紅蔥頭、蒜頭、小磨坊五香滷包、老抽（醬油）、白胡椒粉、糖（冰糖）、米酒

傳統香菇肉絲油飯

油飯是著名的台灣道地小吃， 但好像只有朋友彌月，或是在廟口才有辦法找得到好吃的油飯，我們不用等朋友生兒子， 不用花時間開車到處找，...

食材：糯米、香菇、五花肉、櫻花蝦、紅蔥頭、胡椒粉、米酒、醬油、黑麻油、豬油、五香粉、黑糖

豆干炒肉絲

非常美味的豆乾炒肉絲,食材方便取得,製作非常簡單,也是一道下飯的家常料理,帶便當也可以 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團...

食材：腰內肉或豬五花、豆干、醬油、蒜泥、米酒、辣椒、蛋白、醬油膏、太白粉、白胡椒粉

蔥爆豬肉

食材：五花肉（已川燙）、蔥、水、蒜頭、醬油、薑、蠔油、辣椒、糖、烏醋