乾香菇

【THOMSON智能壓力鍋】蒜頭蛤蜊雞湯

平時燉雞湯為了省時必須選用切好的肉塊 這次使用壓力鍋來燉全雞只需短短的時間就可以讓整隻雞快速入味 而且肉質軟嫩不乾柴、輕輕一夾就骨...

食材：全雞、蛤蜊、蒜頭、乾香菇、乾薑、白胡椒粉、鹽、米酒

高麗菜炊飯with特福萬用鍋

冰箱剩下半個高麗菜，清冰箱料理就這樣誕生了😆

食材：高麗菜、乾香菇、去骨雞腿肉、米、鹽巴、鰹魚粉、胡椒鹽、香蒜粒

蔬食炒粄條(海鮮素)

今天用現炸油蔥做一道簡單的素炒粄條。 🍝相關食譜：「印尼炒粄條Kwetiau Goreng」、「客家炒粄條」、「客家炒麵」、「客...

食材：美濃粄條、豆芽菜、醬油、韭菜、蠔油、胡蘿蔔、烏醋、乾香菇、鹽、金勾蝦、香菇粉、紅蔥頭、白胡椒粉、蒜頭、香菇水、香菜/蔥、米酒

家常蘿蔔糕

有油蔥鹼裸的香氣,內料可以選自己喜歡的食材來炒香,要口感Q彈,水可以少加或把水份炒乾再蒸

食材：白蘿蔔絲（瀝水後）、白米漿、蒜末、乾香菇丁、蝦米丁、胡椒粉、鹽

素食酸辣湯(三)

酸爽開胃的酸辣湯，夏天喝上兩碗太過癮！ 🍜相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「素食酸辣湯(二)」、「台式酸辣湯(家常版)」、「...

食材：胡蘿蔔、白蘿蔔、醬油、山茶茸、烏醋、乾木耳、香油、鮮香菇、砂糖、嫩豆腐、香菇粉、雞蛋、白胡椒粉、蔥/香菜、地瓜粉、素食高湯、清水

金瓜米粉

甜甜鹹鹹的南瓜，全部融化在米粉裡，討厭吃南瓜的小朋友都願意吃嘍！

食材：南瓜、乾香菇、鹽、紅蘿蔔、醬油、豬肉絲、泡香菇的水、味精、油蔥

茭白筍蘿蔔石斑魚湯

用金黃蔥油把乾香菇的香氣炒出後，加入食材後能煮出濃郁香氣！茭白筍跟蘿蔔完美搭配，清甜又營養滿分的石斑魚湯，大人小孩都愛喝！

食材：石斑魚片、茭白筍、白蘿蔔、乾香菇、青蔥、水、小磨坊金黃蔥油、小磨坊玫瑰鹽、米酒

客家小炒（ 全素）

客家小炒是經典的客家菜，鹹香好下飯，雖然是素食版，但經過烹調一樣美味~

食材：豆干、豆包、素蠔油、杏鮑菇、香油、乾香菇、烏醋、芹菜、五香粉、辣椒、白胡椒粉、老薑、冰糖、水

芋頭燒雞腿 / 家常菜

當季食材五香好吃家常菜 芋香、香菇香、蒜香、醬香、肉香 跟新社小農買的自種芋頭好鬆好綿，新社肥厚乾香菇香氣十足，用來燉無骨雞腿肉...

食材：新社芋頭、無骨雞腿排、白胡椒粉、新社乾香菇、五香粉、蒜瓣、黑胡椒粒、素蠔油、香菇水或水、油

《簡易版》🌷超美味🍃香菇雞湯🍲

🌹春天到了天氣變化多端忽冷忽熱，也是容易感冒的季節，抵抗力下降的時候就要多補充營養，來碗美味的🍃香菇雞湯🍲好喝又暖胃！ 🌷更多的...

食材：雞肉切塊、乾香菇、薑片、鹽巴、蔥

蛋酥豬皮香菇滷白菜

香菇蝦米熬煮清甜白菜為湯底，再滷上炸豬皮跟炸的香味四溢的蛋酥就是到滋味濃郁的下飯菜，也可泡湯飯吃清爽美味。

食材：白菜、蝦米、醬油、乾香菇、糖、蒜片、米酒、炸豬皮、白胡椒粉、胡蘿蔔片、鹽、蛋

Emma創意料理之牛肉炒米粉

食材：炊粉、乾香菇泡水切絲、洋蔥、紅蘿蔔絲、牛肉絲、高麗菜絲、醬油、白胡椒粉、糖、鹽

鷹嘴豆油飯*MM飲食/五辛素

阿嬤傳承的油飯煮法，很好吃喲😋 #無麩質 #無蛋奶 #無大豆 #無玉米 #五辛素 #MM飲食

食材：長糯米、鷹嘴豆、薑絲、蒜末、菜圃、杏鮑菇、高麗菜絲、乾香菇、香菜、苦茶油/麻油、無麩糙米醬油

枸杞香菇豆腐蒸雞

食材：去骨雞腿肉（塊）、板豆腐（片）、鹽、乾香菇（絲）、黑胡椒粒、素蠔油、熟青花菜、白胡椒粉、糖、枸杞、香菇水

栗子燒雞

鮮嫩Q彈的雞肉加上香甜鬆軟的栗子, 甜甜鹹鹹的醬汁超下飯~ 用來帶便當或當作年菜也蠻適合的喲~

食材：頂臻雞 雞骨腿切塊、新鮮栗子、糖、乾香菇、醬油、老薑、紹興酒、蔥、水、蒜頭、彩色甜椒、白胡椒粉

魷魚香菇炒黃瓜蘿蔔

煮不完的蘿蔔小黃瓜可這樣做🫶🏻。 香菇炒蘿蔔小黃瓜是一道具有濃郁中式風味的熱炒菜餚，其中蘿蔔和小黃瓜的清脆口感和維生素含量較高，而...

食材：白蘿蔔、小黃瓜、香菇、蝦米、乾魷魚、木耳、白芝麻（可略）、香油（可略）

【泡麵系列】日式醬油拉麵

今天分享如何把泡麵湯頭提升到一個檔次 變成不太正宗的醬油拉麵 首先當然要準備高湯 高湯做法就使用比較常見的日式高湯 材料有昆布、乾...

食材：豬肉片、泡麵、醬油、乾香菇、糖、昆布、泡麵調味包、小魚乾、柴魚片、蔥花