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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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手做桿製披薩餅皮,鋪上鮮甜的蘆筍、蘑菇與酥脆培根,撒上滿滿的起司,真材實料、香濃牽絲,不用叫外送,在家自己做也吃得到的幸福滋味^^...
食材:直徑約23.5cm派皮烤模、橄欖油、高筋麵粉、即溶速發酵母、番茄醬或義大利麵醬紅醬、糖、洋蔥(切末或切絲)、鹽、牛番茄、蘆筍、溫水、培根、蘑菇、披薩用起司絲、帕馬森起司(或起司粉)、九層塔葉、巴西里葉末、粗粒黑胡椒
這個方法炸的鹽酥雞真的不輸外面賣的喔,香酥多汁,好好吃!!
食材:雞胸肉或去骨雞腿肉、地瓜粉、蒜頭、九層塔、醬油、市售酥炸粉(任一家皆可)、鹽酥雞胡椒粉、胡椒粉、水、糖
Stromboli,是位於義大利半島西邊第勒尼安海的一座火山島,屬於義大利三大活躍火山之一。Stromboli火山麵包發明於195...
食材:高筋麵粉、杜蘭麵粉或低筋麵粉、蕃茄醬、水、橄欖油、胡椒、鹽、乾燥義大利香料、乾燥速發酵母、義大利拉米腸、莫札瑞拉起士、小菠菜葉、羅勒葉
這個食譜可以任意變換蔬菜(大葉菜類可能不適合)。簡單跟美味畫上等號!!哈~~其實料理很簡單~~
食材:雞胸肉(雞腿肉)、地瓜(馬鈴薯也可)、奶油(橄欖油)、節瓜切片、鹽、青椒切條、洋蔥粉、洋菇切片、胡椒、小番茄、九層塔(或乾燥香料)、西班牙紅椒粉、帕瑪森起士
少油、少鹽、少油煙、清爽又美味!材料、製作都很簡單的一道菜餚!
食材:去骨雞腿肉、蘑菇、玉米筍、薑、蒜、九層塔或綠蔥、醬油、米酒、糖
這是我的清冰箱料理,熱愛芝麻葉的微苦及香氣,但是常常一買太大包,所以要想辦法及早清掉。 馬鈴薯是家裡的必備食材,配上水煮豬肉(或雞...
食材:馬鈴薯、芝麻葉、洋蔥、豬肉塊(或豬肉片、或雞肉)、蒜頭、黑胡椒粉、橄欖油、乾羅勒葉(可不加)
用的是Panasonic 一斤型麵包機,用15披薩麵團模式~在家就可做出多變化又好吃的披薩~以後不用去賣場買冷凍披薩了!自己做美味...
食材:高筋麵粉、奶油、現成蘑菇紅醬、砂糖、嫩菠菜葉(或九層塔)、奶粉、洋菇、鹽、罐頭黑橄欖、水、起司絲、酵母粉
秋天,最適合浪漫的食感,舌尖上化不開的溫柔好幸福。能夠表現蟹膏風味的料理,莫過於直接熟食蟹膏,這次改良了港式五星主廚指導的【蟹膏撞...
食材:帶有蟹膏的沙公或沙母、已泡軟(或濕)白木耳、米酒、老薑、胡椒、枸杞、鹽巴、羅勒葉、低脂牛奶、起司
夏天最適合吃的就是涼拌類的了。來一份泰式涼拌松阪豬吧。
食材:松阪豬肉、魚露、九層塔or香菜(擇一)、檸檬汁、冰糖、紅蔥頭、味霖或白醋、朝天辣椒
材料簡單,一年四季都適合
食材:九層塔、蛋、油或麻油
當阿貓還在巴黎留學時,超市最便宜的食材莫過於各式義大利麵與麵醬,而將盛產期或手邊容易取得的蔬菜加入蕃茄與紅醬一起烹調的普羅旺斯燉菜...
食材:百味來義大利蝴蝶麵、水、綠櫛瓜丁、鹽、黃櫛瓜丁、彩椒丁、茄子、牛蕃茄丁、洋蔥丁、蒜片、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、高湯(或清水)、糖、胡椒
懶人系列part.4 不會煮菜的妳,也能輕鬆完成的美味料理喔! 美味的鮮魚湯不用放鹽或是味素就很自然鮮甜,對病人or小孩都是很...
食材:七星鱸or金目鱸魚、薑、蛤蜊、九層塔、青蔥、水或高湯、米酒(可略)
利用鑄鐵鍋快速完成一鍋到底的奶油鮮蝦義大利麵,很適合沒辦法長時間待在廚房的人
食材:義大利麵、白蝦或草蝦、中卷、蒜頭、白醬濃湯塊、洋蔥、九層塔、小蕃茄、胡椒粉、鹽巴、牛奶、水
很義式風味的麵包,咀嚼時口中散發出九層塔的香氣與淡淡的乳酪鹹味,口感十足!
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、比薩乳酪絲、三溫糖或細砂糖、鹽、冷水、橄欖油、九層塔葉、新鮮酵母(或酵母粉)
很好配飯的三杯料理,三杯雞加入雪白菇…可攝取到豐富的營養價值又增添口感…是一道很下飯的料理啦!
食材:去骨雞腿肉、好菇道 雪白菇、醬油、蒜頭、米酒、薑、冰糖或糖、九層塔、麻油
到泰式餐廳必點的椒麻雞, 在家也可以輕鬆簡單的做出來, 外面餐廳賣的很多都是油炸的做法, 我自己在家裡要做的數量不大, 所以不太喜...
食材:去骨雞腿肉、白胡椒粉(可省略)、醬油、高麗菜細絲、檸檬汁、白砂糖、泰式魚露、香油(或黑麻油)、蒜末、香菜末(或九層塔)
簡單上手的夏季沙拉義大利麵,爽口易嚼、營養均衡、好吃又不膩,一起來動手做一做!
食材:貝殼麵或貓耳朵、海鹽、小黃瓜(切丁)、蒜頭、小番茄(切對半)、橄欖油、醃橄欖(切末)、巴薩米克醋、新鮮羅勒(切末)、煮麵的蒜頭、莫札瑞拉起司、鹽、胡椒、蝦夷蔥(切末)
綠油油香噴噴的香料烤嫩羊排ㄧ上桌就很吸睛,其實做法並不難,只比烤嫩羊排多了兩道手續喔.....但是風味十足,用幾樣香草與麵包粉就可...
食材:嫩羊排(Lamb Rack)、玫瑰鹽或ㄧ般鹽、麵包粉、粗黑胡椒粉、巴西里、蒜炒奶油磨菇、蒜頭粉、百里香或迷迭香、油煎蕃茄、黃芥末、羅勒、蒜炒豌豆、帕馬森起司、橄欖油