三杯菇菇雞【好菇道美味家廚】
-
1食材準備好 -
2雪白菇底部切除撕成小朵狀,薑切片蒜頭拍打扁
-
3雞腿肉洗淨吸乾水分…切成塊狀
-
4醬油+米酒…一茶匙糖…口味重一點醬油可增些
-
5熱鍋不加油…雞皮朝下煎至微焦翻面煎個1-2分先取出
-
6用廚房紙巾擦掉原本鍋中的雞油,加入麻油小火煸香薑片至微捲,蒜頭爆炒出香味
-
7雪白菇入鍋拌炒均勻
-
8雞腿肉倒回鍋中…糖加入稍微拌炒一下再倒入醬汁煮
-
9煨煮至醬汁收後加入九層塔拌炒就ok囉~
-
10美味三杯菇菇雞完成~
小撇步
討論共 0 則