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ying
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三杯菇菇雞【好菇道美味家廚】

三杯菇菇雞【好菇道美味家廚】

描述

很好配飯的三杯料理,三杯雞加入雪白菇…可攝取到豐富的營養價值又增添口感…是一道很下飯的料理啦!

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食材

調味料

步驟

  • 食材準備好

    食材準備好

  • 雪白菇底部切除撕成小朵狀,薑切片蒜頭拍打扁

    雪白菇底部切除撕成小朵狀,切片頭拍打扁

  • 雞腿肉洗淨吸乾水分…切成塊狀

    雞腿肉洗淨吸乾水分…切成塊狀

  • 醬油+米酒…一茶匙糖…口味重一點醬油可增些

    醬油+米酒…一茶匙糖…口味重一點醬油可增些

  • 熱鍋不加油…雞皮朝下煎至微焦翻面煎個1-2分先取出

    熱鍋不加油…雞皮朝下煎至微焦翻面煎個1-2分先取出

  • 用廚房紙巾擦掉原本鍋中的雞油,加入麻油小火煸香薑片至微捲,蒜頭爆炒出香味

    用廚房紙巾擦掉原本鍋中的雞油,加入麻油小火煸香片至微捲,頭爆炒出香味

  • 雪白菇入鍋拌炒均勻

    雪白菇入鍋拌炒均勻

  • 雞腿肉倒回鍋中…糖加入稍微拌炒一下再倒入醬汁煮

    雞腿肉倒回鍋中…糖加入稍微拌炒一下再倒入醬汁煮

  • 煨煮至醬汁收後加入九層塔拌炒就ok囉~

    煨煮至醬汁收後加入九層塔拌炒就ok囉~

  • 美味三杯菇菇雞完成~

    美味三杯菇菇雞完成~

小撇步

快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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