歆媽咪 40 食譜 118 粉絲 追蹤 莫札瑞拉沙拉義大利麵 描述 簡單上手的夏季沙拉義大利麵,爽口易嚼、營養均衡、好吃又不膩,一起來動手做一做! 129 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利麵 貝殼麵或貓耳朵 250克 海鹽 適量 蒜頭 10顆 配料 小黃瓜(切丁) 2條 小番茄(切對半) 20-30顆 醃橄欖(切末) 10顆 新鮮羅勒(切末) 15-20葉 莫札瑞拉起司 4包 蝦夷蔥(切末) 適量 油醋醬 橄欖油 10匙 巴薩米克醋 5匙 煮麵的蒜頭 10顆 鹽、胡椒 適量 步驟 事先備好材料。 黑橄欖、羅勒、蝦夷蔥切末。 番茄、小黃瓜切丁。 2公升的水,冷水加入10顆蒜頭、海鹽,加熱煮沸。煮沸後加入義大利麵滾煮12分後撈起。 準備油醋醬,橄欖油和醋、鹽和胡椒。 (蒜頭待煮麵水煮好後、挑出蒜頭)加入油醋醬中壓成泥,一起攪拌。記得要試吃味道。 將煮好的麵、加入所有配料、以及莫札瑞拉起司(顆粒或手撥成單口入嘴狀),再加上油醋醬攪拌均勻。放入冰箱30-60分後,即可取出享用。 1.1 萬 瀏覽 2017/06/11 發表