漢堡咖哩排
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多汁的漢堡肉
搭配上流溢而下的蛋黃和起司
搭配香濃的起司，當起司融化在肉排上，
佛蒙特咖哩醬濃郁的香氣與肉排的肉汁在口中爆發
美味又飽足的一道料理
份量
4
人份
食材
豬絞肉
300g
麵包粉
100g
鮮奶
30g
鹽
0.5茶匙
胡椒粉
少許
蛋
4顆
起司片
4片
白飯
4碗
洋蔥
一顆
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1條
佛蒙特咖哩中辣
一小盒
水
800cc
油
一茶匙
鮮奶
80cc
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1備齊材料 -
2豬絞肉加入鹽巴和胡椒粉一起拌勻後 摔打肉團讓它有筋性和黏稠度
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3加入鮮奶和麵包粉一起跟絞肉拌勻
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4將拌好的絞肉團分成四等份揉圓輕輕的壓扁
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5加入沙拉油煎熟
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6擺上起司片加熱至溶化
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7洋蔥切丁馬鈴薯和紅蘿蔔切小塊
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8沙拉油½茶匙加熱後放入洋蔥丁炒至洋蔥丁軟 再放入馬鈴薯和紅蘿蔔加入水800 CC一起煮到馬鈴薯跟紅蘿蔔軟
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9加入佛蒙特咖哩塊
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10雞蛋煎至半熟後擺上漢堡排上 漢堡肉咖哩排上桌
