中筋麵粉牛奶

鮮乳紅豆軟法國麵包

法國麵包的材料很簡單，通常少油少糖，吃起來外皮脆硬，內部Q軟。不過，道地的法國麵包只要出爐後沒有當天吃完，口感就會變的乾硬、不好入...

食材：中筋麵粉、鹽、糖、速發酵母粉、紅豆 (事先煮軟、瀝除湯汁)、全脂牛奶、冷水

切達起司司康

第一次做這個，快速方便且不費力 熱熱吃外酥內軟哦！ 淡淡鹹香大人小孩都愛吃 喜歡起司多可以多加 實作參考自 Mrs P’s Kit...

食材：無鹽奶油、泡打粉、中筋麵粉、白砂糖、芝司樂起司、牛奶

馬鈴薯雞肉焗烤麵

前一天晚上將馬鈴薯和麵煮好冰著，早上等待烤箱預熱時，將洋蔥和雞肉煎熟，放入中筋麵粉翻炒，倒入鮮奶攪拌均勻，鋪上起司送烤十分鐘，就有...

食材：雞肉 (切小塊)、義大利螺旋麵、馬鈴薯(切丁)、洋蔥(切絲)、中筋麵粉、鮮奶、乳酪絲或起司

墨西哥經典甜麵包

原來這才是墨西哥麵包。我們一直認為墨西哥麵包是指那種擠圓形餡在麵包上面的那種。 參考「不萊嗯的烘焙廚房」之墨西哥經典甜麵包作法，因...

食材：雞蛋（冰）、鮮奶、無鹽奶油、高筋麵粉、赤藻糖醇、中筋麵粉、濕酵母、鹽、奶油、植物油

皮脆心軟蔥花比司吉

來做個鹹味比司吉吧！ 這個餅乾外層口感酥脆， 內層鬆軟， 輕飄飄的像雲朵在嘴裡飄舞🌬️☁️ 散出淡淡地蔥香, 如同在草地上吹著徐徐...

食材：蔥、鹽、油、中筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、雞蛋、鮮奶油、☝️沒有鮮奶油可用水或牛奶替代

英式鬆餅 (司康) Scone

食材：中筋麵粉、雞蛋、泡打粉、糖、牛油、牛奶

新手易上手～香蒜黑胡椒玉米乳酪麵包

四步驟 輕鬆做出美味麵包 「口感吃起來像披薩」

食材：中筋麵粉、赤藻醣醇（砂糖也可以）、玉米（燙熟後瀝乾）、鹽、沙拉醬、全蛋、速發酵母、披薩乳酪絲、冰牛奶、黑胡椒、橄欖油（食用油即可）、香蒜顆粒粉

英式司康

終於作出口感鬆軟濕潤的司康了 要好好紀錄一下 https://lucymama.pixnet.net/blog/post/3612...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、擀麵棍、無鋁泡打粉、刷子、冰牛奶、5.5公分圓形模子、糖、鹽、全蛋、蛋黃 (擦表面)

香蔥起司司康

外酥內軟、鹹甜適中、蔥香十足，是可口好吃的下午茶點心！做法也蠻簡單的喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：直徑6公分圓型模具、全蛋液（抹司康表面用）、中筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、無鋁泡打粉、鹽、糖、黑胡椒粉、冰無鹽奶油、起司粉或起司絲、原味無糖優格、橄欖油、牛奶、全蛋液

寶寶最愛 芝麻饅頭

因為女兒挑食只愛白飯、饅頭 所以開始自己動手做無添加饅頭 讓寶寶吃的健康啊 營養滿分 喜歡什麼口味都可以做喔

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、芝麻粉、鮮奶、奶油

肉桂捲

使用羽衣甘藍粉製作的麵團，為肉桂捲增加香氣與營養 羽衣甘藍 富含 營養素和礦物質 豐富的抗氧化物 幫助降低膽固醇 含許多抗癌物...

食材：羽衣甘藍粉、牛奶、室溫無鹽奶油、橄欖油、黑糖、中筋麵粉、肉桂粉、糖、速發酵母粉、鹽巴

餅皮層次分明、內餡綿密【綠豆椪】

今天因為灣區空汙的關係，原本應該出門運動的早晨變成待在廚房做點心的好時機... 詳細做法請見： https://nessiek....

食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、糖、無水奶油、綠豆仁、全脂鮮奶、無鹽奶油

黑糖珍珠奶茶包

你也是珍奶控嗎？把珍珠奶茶包到饅頭裡，變成黑糖珍珠奶茶包。 黑糖珍珠奶茶包再配上一杯波霸波霸珍奶真的就是珍珠奶茶控的天堂😘 請幫訂...

食材：木薯粉、黑糖、牛奶、水、伯爵紅茶茶葉、中筋麵粉、蛋黃、酵母粉、細砂糖、玉米粉、油、澄粉、糖、奶油、奶粉

[YT奧地利的小胡]葡式蛋挞 (非教學)

12个蛋挞 （7厘米直径模具）食谱 Youtube頻道 奧地利的小胡 的 葡式蛋挞 原始影片：https://youtu.be/...

食材：中筋麵粉、水、無鹽黃油、糖、鹽、牛奶、香草精、雞蛋

比司吉 早餐換換口味，30分鐘內就搞定!

我很喜歡做比司吉，因為可以很快速的給孩子一份早餐，而且作法非常簡單，經典比司吉吃起來外酥內軟，外觀側邊有自然開裂，作法有技巧，跟著...

食材：中筋麵粉、糖、鹽、無鋁泡打粉、冷凍奶油、牛奶、原味優格

起司鮮奶饅頭

喜愛起司饅頭，又不會讓起司溢出的理想造型

食材：中筋麵粉、酵母、白糖、鮮奶、起司片、油、鹽

抹茶紅豆司康

食材：中筋麵粉、抹茶粉、奶油、糖粉、鹽、泡打粉、牛奶、蜜紅豆