馬鈴薯雞肉焗烤麵

菲。Phyllis!
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前一天晚上將馬鈴薯和麵煮好冰著,早上等待烤箱預熱時,將洋蔥和雞肉煎熟,放入中筋麵粉翻炒,倒入鮮奶攪拌均勻,鋪上起司送烤十分鐘,就有一盤熱騰騰的白醬焗烤享用嚕!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 馬玲薯切小塊先蒸或煮軟; 麵煮軟備用(可事先準備好冰冰箱)

  • 雞肉以鹽、黑胡椒抓一抓,撒一大匙中筋麵粉抓勻

  • 烤箱預熱190度。鍋中放油,放入洋蔥絲、雞肉煎至變色,加2大匙水,轉小火蓋鍋悶煮3分鐘

  • 放入馬鈴薯丁、麵炒勻,加2大匙中筋麵粉炒勻至無粉粒

  • 分3次倒入鮮奶,慢慢攪拌至稠,加鹽、黑胡椒調味

  • 將麵放入烤皿,鋪上起司,烤至融化即可(約10分鐘)

小撇步

*亦可放入菠菜略炒

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