中筋麵粉牛奶

簡單又好吃 - 蘋果馬芬

突然很想喝杯下午茶，卻沒有足夠時間準備? 這個蘋果馬芬做法簡易又快速，全程大約1小時的時間，就可以吃到好吃的蛋糕。一般馬芬口感比較...

食材：中筋麵粉、白砂糖、泡打粉、肉桂粉、牛奶、沙拉油、蛋、蘋果、葡萄乾(可略)

蔥燒肉包（12顆中型）

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、豬絞肉、砂糖、蔥花、鹽、香油、速發酵母、醬油膏、橄欖油、牛奶、胡椒粉、黑胡椒粉、酒、薑泥

米漿卡士達麵包

卡士達麵包（克林姆）是台式麵包中相當經典的一款，這次用米漿取代牛奶，再用滿滿的米漿卡士達鋪滿整個麵包表面，真的好香好濃的米漿，忍不...

食材：蛋黃、細砂糖、高筋面粉、米漿、细砂糖、中筋面粉、鹽、香草精、即溶酵母、鮮奶、無鹽奶油

羅宋麵包（茉莉麻私房食譜）

茉莉麻很愛吃羅宋麵包，沒有過多的裝飾與餡料，單純的麵粉香，還有柔軟彈牙的口感，表面一定要有鹹鹹酥酥的奶油香真的超好吃，這麼好吃的麵...

食材：鮮奶、鹽、室溫下軟化無鹽奶油、細砂糖、過篩中筋麵粉、奶粉、速發酵母、無鹽奶油

紅豆鍋餅

這個配方是麵糊做成薄餅, 同時加入鮮奶和雞蛋, 麵皮會較軟Q.

食材：中筋麵粉、鮮奶或水、卡士達粉 (蛋黃粉)、烏豆沙

黑糖果乾司康

英式午茶不可或缺的司康，原來在家也可簡單做呀。

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、黑糖、鹽、蔓越莓乾、無鹽奶油、牛奶、蛋

半熟巧克力蛋糕（熔岩巧克力蛋糕）

此為6寸食譜 熱熱吃好好吃 表皮酥脆、中層棉軟、中間熔岩流下🤤

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、苦甜巧克力、中筋麵粉、牛奶、可可粉、泡打粉(可省略）、耐高溫巧克力豆（可省略）

抹茶餐包

想要嘗試自己做麵包想好久了，也因為上次做pizza滿成功的讓我比較有信心～這次加了我最愛的抹茶粉進去🍵，麵包吃起來有股淡淡抹茶香和奶香！

食材：中筋麵粉、酵母粉、宇治抹茶粉、砂糖、鹽、奶油、牛奶、雞蛋、白芝麻

酥脆口感肉桂捲（氣炸鍋版本）

食材：中筋麵粉、全脂牛奶、無鹽奶油、細砂糖、速效乾酵母、鹽、黑糖、無鹽奶油(先室溫軟化、內餡用）、肉桂粉

不是零失敗的英式胡蘿蔔蛋糕🥕

食材：電子秤、電動攪拌器、無鹽奶油、果汁機、奶油乳酪、胡蘿蔔、烤箱、糖粉、核桃、牛奶、鹽、香草精、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、細砂糖、橄欖油、中筋麵粉、蛋

傳統甜甜圈

可以親子一起做

食材：中筋麵粉、砂糖、油(油炸用)、牛奶、砂糖(沾甜甜圈用、鹽、酵母、雞蛋、無鹽奶油

全麥肉桂捲🧡 ｜低碳高蛋白｜氣炸鍋料理

用一顆低糖的肉桂捲來開啟你的一天(●´ڡ`●) 是的沒錯！在飲控時也可以吃的肉桂捲！將配方的奶油量減至最低，不需要再減油囉～

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、黑糖或羅漢果糖、酵母、奶油、低脂牛奶、乳清蛋白、泡打粉、玫瑰鹽、砂糖、赤藻糖醇or羅漢果糖

蜂蜜芥末雞條

油炸物雖然不是健康的食物，但偶爾還是會想吃，選擇食材並自己在家用新鮮的油來製作，既能滿足口腹之慾又稍微減少一點負擔。

食材：雞胸肉、鮮奶、原味希臘優格、現磨黑胡椒粒、鹽、中筋麵粉、炸油、法式芥末籽醬、蜂蜜

「SWEET HOME」一次发酵的肉桂卷

我承認肉桂卷可能不是最健康的早餐食品，但是肉桂卷（任何一種）都是令人歡喜的開始一天的方式。 這種用黃油肉桂糖的溫暖烤成的麵包，光是...

食材：中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、細砂糖、蛋清（剩下的）、全脂牛奶、黃砂糖/紅糖、水、肉桂粉、雞蛋、黑巧克力豆、蛋黃（蛋清備用）、鹽

超迷你鬆餅

在外國網上近來非常流行這個超迷你鬆餅Pancake Cereal, 超迷你的放在碗內，像吃Cereal般。超級可愛的鬆餅，非常鬆軟...

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、鹽、牛奶、溶化奶油、雞蛋

三色小饅頭

你看這個小饅頭光亮潔白，沾上一點煉乳很好吃喔！只要把麵揉好注意你蒸饅頭時候的技巧。你的饅頭也一樣可以光亮潔白.詳細做法請看維臨阿姨...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速溶酵母、油、牛奶、南瓜粉、蝶豆花粉

白饅頭

因為家裡沒有打麵團的機器，所以只好自己用手打，攪拌的過程中，麵團黏手黏得非常誇張，心裡一直告訴自己，應該是這樣沒有錯吧，之前在學校...

食材：中筋麵粉、溫牛奶、酵母粉