中筋麵粉奶油

玫瑰檸檬塔

道地的綠檸檬結合歐美黃萊姆 Crème Pâtissière 絲緞般細緻滑順 鵝黃綻放出嬌嫩亮眼的花朵 金桔酸香橙黃搭配氣泡飲製...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋液、全蛋、低筋或中筋麵粉、現榨檸檬汁、糖粉、金桔原汁、杏仁粉、檸檬皮屑、風味氣泡水、鹽、玉米澱粉、雞蛋、吉利丁片、萊姆酒、香草精/香草籽醬

美荔枝泡芙2022R102莊宗傑 呂心力

(頁面截圖)取下白色潔淨的荔枝果肉 包覆在脆皮泡芙內 嘴裡爆發著荔枝果肉的香味與果肉的汁 滿嘴幸福 再搭配著可愛的棉花糖點綴 ...

食材：無鹽奶油80g、砂糖30g、鮮奶:60ml、水60ml、雞蛋:2顆、中筋麵粉:80g、鮮奶油240g、白巧克力(加紅色食用色素、荔枝

迷你肉桂捲Cinnamon Rolls

這款鬆軟香甜的肉桂捲，與咖啡或冰奶茶都很搭！作法很簡單，初學者也可以試試看，絕對不輸美式賣場。 🥐相關食譜：「經典法式吐司」、「...

食材：中筋麵粉、雞蛋、軟化奶油、鹽、肉桂粉、糖粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、黑糖、開水、鮮乳、香草精、速發酵母、無鹽奶油、植物油

🇺🇸布朗尼的姊姊？來做布朗迪食譜😋

今天要跟大家介紹梅西家稱作布朗尼的姊姊的布朗迪Blondies, 這道食譜跟布朗尼Brownies的作法一樣非常簡單，只不過少了布...

食材：奶油、黑糖、全蛋（大型）、香草精、鹽巴、中筋麵粉、巧克力豆、核桃

肉桂捲

食材：中筋麵粉、鮮奶、酵母、無鹽奶油、細砂糖、鹽、黑糖、肉桂粉、糖粉

布朗尼 Browni

不會過於乾口也不會太濕潤，比例恰到好處的布朗尼！🍫 簡易的食譜+天然的食材，沒有複雜的添加物，超容易上手！新手也不會失敗！ 小份量...

食材：中筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、鹽巴

香蕉麵包

失敗率低、香蕉風味濃厚，烤了後整個廚房都是香蕉的香味

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、無鹽奶油、二砂、蛋、熟透香蕉

草莓毛巾卷-鑄鐵平底煎鍋

用鑄鐵鍋(20cm平底煎鍋)就可以做，冰涼Q彈的薄餅外皮，包著滿滿的鮮奶油和酸甜草莓丁，在悠閒午後~煮上一壺好水，沏上一壺白茶，與...

食材：中筋麵粉、牛奶、鮮奶油、蛋、糖、細砂糖、檸檬、鹽、蘭姆酒或白蘭地、抹茶粉、可可粉、草莓、藍莓、香草籽、奶油

鮮奶茶小鬆餅

今天分享一道簡單又美味的鬆餅，不用擔心鮮乳昂貴、香草精難買，甚至沒有電動打蛋器也沒關係。 🥞要搭配冰淇淋、蜂蜜或其他沾醬的話，砂...

食材：雞蛋、砂糖、奶油、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、鮮奶茶

熔岩巧克力蛋糕

參考YouTube:食不相瞞的食譜，真的一次就成功😍 但因為沒有使用食物秤，所以就是肉眼初估😅

食材：70%苦甜巧克力、蛋、中筋麵粉、無鹽奶油、砂糖

芋頭酥

這幾天做了月餅，大概只有快到中秋節才會有這股勁要做月餅吧！記得去年做的彩色月餅包的不太滿意，今年決定再來試試，這次我改做二種顏色就...

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、水、無水奶油、芋頭、紫薯粉或紅麴粉、紫薯、無鹽奶油

杏仁瓦片

酥脆可口的杏仁瓦片 一次簡單輕易就上手 這個配方，我總共烤了22片

食材：蛋白、杏仁片、糖粉、無鹽奶油、中筋麵粉、鹽

葡萄乾蜂蜜燕麥餅乾

健康美味的餅乾 做給接了業務之後就一直在加班的母親大人❤ 用天然的蜂蜜和葡萄乾增加甜味 燕麥促進腸胃蠕動 適合嘴饞的上班族下午來...

食材：無鹽奶油、蜂蜜、鹽巴、中筋麵粉、蘇打粉、桂格燕麥、葡萄乾

經典巧克力美式鬆餅/ 早午餐

我的配方麵糊會比較稠,因為我喜歡厚厚又蓬鬆的鬆餅~ 烹飪影片: https://youtu.be/_nqa2WTI6vU

食材：中筋/低筋麵粉、牛奶、柳丁、砂糖、生菜、雞蛋、太陽蛋、泡打粉、糖粉、融化黃油、藍莓乾、香草精、草莓乾、鹽(非必須)、巧克力豆

芋泥粽子饅頭

食材：中筋麵粉、酵母、糖、冰水、芋頭餡、芋頭、奶油

珈琲香蕉蛋糕

☕建議用即溶咖啡粉或咖啡精；若用研磨咖啡烤出來的蛋糕香氣會很不明顯。 🍌相關食譜：「馬來香蕉蛋糕Kek Pisang」、「巧克力...

食材：中筋麵粉、泡打粉、咖啡粉、小蘇打粉、肉桂粉、熟香蕉、滾水、常溫雞蛋、融化奶油、植物油、黑糖、香草精、核桃、胡桃

🇺🇸超柔軟美味簡單肉桂捲食譜🧈

今天要跟大家介紹的是好吃的美式肉桂捲，不曉得為何在台灣的好多大家都超級瘋狂肉桂捲，在美國其實是一種常見的麵包食譜，一起來做肉桂捲吧...

食材：溫牛奶 Milk、速發酵母 Yeast、軟化奶油 Butter、全蛋 Eggs、黑糖 Brown Sugar、融化有鹽奶油 Butter、肉桂粉 Cinnamon、鹽巴 Salt、糖 Sugar、中筋麵粉AP.Flour、鮮奶油Heavy Cream