經典巧克力美式鬆餅/ 早午餐
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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將雞蛋.牛奶.砂糖.香草精.鹽及融化的黃油攪拌均勻
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麵粉及泡打粉一起過篩加入
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攪拌均勻後,讓麵糊鬆弛10分鐘
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等待的過程中可以準備一些水果搭配鬆餅一起吃
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中小火, 放入少許黃油,加入鬆餅糊(我的食譜大概可以做3片)
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放一些巧克力豆在鬆餅糊上
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當你看到麵糊開始有點膨脹起泡就可以翻面
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用筷子插入鬆餅,如果筷子上沒有沾麵糊,代表可以出鍋了
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開始擺盤
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這鬆餅的厚度約15mm, 非常完美!!
小撇步
***用中小火煎鬆餅,以免焦掉
***這個配方也能用來做格子鬆餅(Waffle)
***不同牌子的麵粉乾溼程度不一,牛奶量需微調
***烹飪影片: https://youtu.be/_nqa2WTI6vU
