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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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在外國的復活節,傳統都會吃十字包Hot Cross Bun, 這個甜甜的餐包,內裡有葡萄乾和果乾,上面有個十字。麵包充滿香料味,鬆...
食材:高筋麵粉、快速乾酵母、中筋麵粉、糖、水、鹽、牛奶、奶油、混合香料、肉桂粉、葡萄乾、果乾(可省略)、雞蛋
這款乳酪手撕麵包,就是要"撕"著吃才好吃! 把麵包排在一起烘烤,可以做出會牽絲的麵包,也能讓麵包的保水度更好哦。不只麵包表面灑滿了...
食材:中筋麵粉、糖、餡料: 起司片、鹽、表面裝飾: 全蛋液、速發酵母粉、表面裝飾: 莫札瑞拉起司、亞麻仁籽、油、冰牛奶
這蛋糕是用意大利Ricotta瑞可達起司 和桃子製作而成的,非常柔軟,蓬鬆和濕潤 影音作法: https://www.youtu...
食材:蛋糕模、中筋麵粉、泡打粉、糖粉、塩、無鹽奶油(室溫)、砂糖、雞蛋(室溫)、香草精、瑞可達起司(室溫)、桃子切片 (桃子罐頭)、桃子切丁 (桃子罐頭)
為了找出比較酥脆的餅皮,試了很多種的粉漿配方,有麵粉加糯米粉的、麵粉加再來米粉的、麵粉加馬鈴薯粉、以及麵粉加酥炸粉的,後來發現因為...
食材:中筋麵粉、馬鈴薯粉、牛肉片、大蒜粉、麻油、醬油、黑胡椒、韭菜、開水、鹽、胡蘿蔔、白醋、泡打粉、蛋、白糖、水或高湯、白芝麻(可省略)
麵疙瘩的原料其實都還滿普及,家裡剛好都有,就自己來做好吃的手工麵疙瘩,茉莉麻分享的版本是 QQ 彈牙有嚼勁的麵疙瘩,還可以讓孩子捏...
食材:中筋麵粉、太白粉、木薯粉、鹽、全蛋液、常溫開水
韓式料理必吃的海鮮煎餅,加入韓式泡菜和自己喜歡的海鮮,不用買市售的預拌粉,只要將麵糊和材料拌勻,簡單就可以做出韓式餐廳的必點菜色哦...
食材:泡菜、韭菜、鹽、青蔥、黑胡椒粉、中筋麵粉、透抽、糖、在來米粉/糯米粉、醬油、蝦仁、水、烏醋、白芝麻粒、辣椒粉、蒜泥
趁假日把家中躺在角落的地瓜解決。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:地瓜泥、中筋麵粉、柳橙汁、奶油、細白糖、赤砂糖、雞蛋、鮮奶油、原味優格、檸檬汁、香草莢、肉桂粉、肉豆蔻粉、泡打粉、鹽、胡桃
美式肉桂捲甜死人不償命,但是自家做的能夠把關食材和份量❤️ 詳細做法請見: https://nessiek.pixnet.net/...
食材:中筋麵粉、鮮奶、黑糖、糖、肉桂粉、奶油乳酪、雞蛋、無鹽奶油、糖粉/楓糖、速發酵母、鹽
好吃的螺絲卷是童年的回憶。以前媽媽會利用冷凍酥皮來製作螺絲卷,先將酥皮烤得酥酥脆脆的再灌入冰涼的鮮奶油,真是好吃! 這款螺絲卷是麵...
食材:中筋麵粉、糖、蛋白、鹽、細白糖、冰牛奶、水、葡萄籽油、花生醬、速發酵母粉、軟化的奶油、表面裝飾用的全蛋液
流行很久的玫瑰檸檬塔,在家自己做一點也不難! 冰箱裡的檸檬越來越多,趕緊拿來做些檸檬塔🍋,當作夏季午後茶點再適合不過了!
食材:直徑約7公分圓塔模、無塩奶油、糖粉、檸檬汁、塩、檸檬皮屑、蛋白、全蛋液、細砂糖、香草精、全蛋、中筋麵粉、杏仁粉、吉利丁片
現在昰生產茴香的季節,茴香內餡帶一股清香。
食材:茴香、高麗菜包剩下的餡料、中筋麵粉、鹽、酵母粉、香油、糖、水
這是用鮮榨檸檬汁和冷壓初榨橄欖油製成的蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=VrPd...
食材:蛋糕模、中筋麵粉、泡打粉、糖粉、塩、雞蛋、砂糖、檸檬皮屑、冷壓初榨橄欖油、牛奶、檸檬汁
祝萬盛節快樂!應景南瓜加蔬菜和沙拉,在忙碌工作中生意不太好但外出旅遊活動還蠻多的,較少買菜,冰箱僅有剩下,隨手可得菜中做簡單料理。
食材:南瓜、高麗菜、鹽、土雞蛋、胡椒粉、中筋麵粉、蒜粉、蔥花、胡蘿蔔絲、龍蝦沙拉
食譜參考了youtube影片《The Best Brownies You’ll Ever Eat》🎬 https://youtu....
食材:巧克力片、荷蘭可可粉、濃縮咖啡粉、無鹽奶油、細砂糖、香草精、黑糖、鹽、雞蛋、中筋麵粉、蘭姆酒
有了「氣炸烤箱」後,便開始嚐試了從未想過的烘培、今天來分享我的首(手)作牛角麵包;其實是第二次做,第一次做味道跟口感不是很像牛角、...
食材:嘉禾牌 中筋麵粉、糖、蛋、酵母粉、綠色山丘 諾曼地 無鹽發酵奶油、鮮奶、鹽、芝麻
QQ的黑糖糕,是大人小孩都愛的甜點
食材:中筋麵粉、蓮藕粉、黑糖、酵母、水、熟白芝麻
本來覺得脆皮泡芙好像很難,沒想到實際操作後還蠻容易上手的!加上選用法國綠色山丘品質穩定的鮮奶油跟無鹽奶油,提高成品的成功率跟風味~...
食材:綠花三【無鹽】發酵奶油、白砂糖、中筋麵粉、開水、法國綠色山丘 / 動物性鮮奶油、杏仁粉、牛奶、砂糖、鮮奶、白砂糖A、蛋黃、鹽、玉米粉、室溫全蛋、白砂糖B
狗狗鈣質補充很重要,用芝麻、鮮奶、蛋為毛小孩做專用餅乾吧!酥脆的口感他們會很喜歡。
食材:全蛋、低/中筋麵粉、芝麻粉、鮮奶、油