中筋粉

奶香蔥油蛋餅🍳

傳統麵粉蛋餅現在很少見了，懷念小時候的滋味，豆漿店的滑嫩香煎蛋餅， 我們懷念不如來相見，現在就來分享給大家，加了鮮奶更滑嫩涮嘴的作...

食材：雞蛋、青蔥、中筋麵粉、鮮奶、塩巴、雞粉、白胡椒粉

咖啡豆餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、咖啡粉、低筋麵粉、中筋麵粉、巧克力醬、鮮奶

白饅頭（無糖無油）🍚

全聯麵粉特價2包39元，趕快買2包回家做饅頭，粗算食材成本，30元做8顆超大白饅頭😄

食材：中筋麵粉、酵母粉、水、塩

韓式海鮮煎餅

做法很簡單，通通攪拌在一起，下鍋煎熟，就是一道美味料理 可單吃，也能吃飽哦！

食材：蝦仁、透抽、韭菜、紅蘿蔔、雞蛋、水、糯米粉、鹽、糖、中筋麵粉

簡易焦糖果仁香蕉塔 (附影片)

塔皮是否只有一種做法? 什麼叫pate Sablee? 錯! 和你說說坊間所說的塔皮錯說! *制作焦糖存有危險性, 不適合兒...

食材：奶油、白砂糖、不同果仁、榛子粉、香蕉、中筋麵粉、白砂糖 (選擇性)、雞蛋、鮮奶油、蘭姆酒 (選擇性)、黑巧克力

古早味蛋餅

完美的粉漿比例，製作出Q彈厚實的餅皮，還可依照口味包入喜愛的餡料，吃一個就超飽足喔！

食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、水、蔥花

南瓜饅頭

食材：南瓜、中筋麵粉、酵母粉

古早味薑黃起司蛋餅

自製的粉漿蛋餅 既健康又有濕潤好吃有飽足感 想加什麼隨性加

食材：太白粉、中筋麵粉、水、蔥、洋蔥(可以不加啦剛好冰箱有剩、蛋、橄欖油、薑黃粉(剛好有、起司片、鹽巴、胡椒粉

🍇葡萄乾蜂蜜司康

低碳 外酥內軟

食材：亞麻仁粉、中筋麵粉、冷凍奶油、黑豆漿、葡萄乾、蜂蜜、泡打粉

🇮🇳印度奶油鷄

這道好吃到不行的印度料理是參考巧兒老師的做法🙏🏻 工序雖有些繁複，操作卻不困難！只要耐心按步就班進行，在家就能享有印度國民美食！

食材：雞胸肉或腿肉、蒜泥、薑泥、橄欖油、原味無糖優格、無塩奶油、中筋麵粉、瑪撒拉綜合香料、洋蔥、速發酵母、薑黃、糖、砂糖、孜然粉、蒜末、煙燻紅椒粉、薑末、植物油、鹽、鮮奶、水、煙燻辣椒粉、大蒜、塩、熟白芝麻、番茄泥、鮮奶油

太陽餅

綜合大家版的食譜。

食材：甜餡、糖粉、鹽、蜂蜜或麥芽、低筋麵粉、無鹽奶油、無水奶油、奶粉、中筋麵粉、糖、水、冰水

古早味蛋餅

食材：水、中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、蛋、蔥花、鹽巴

蚵仔麵煎

蚵仔麵煎的材料超簡單，小時侯阿母買到蚵仔時常會這麼料理，快速拌ㄧ拌，下鍋煎，兩三下就有香噴噴的蚵仔麵煎，煎時多下點油，就能吃到邊邊...

食材：蚵仔、蔥、木薯粉、中筋麵粉、全蛋、水、鹽、白胡椒粉

【9巷5弄】覆盆子夏洛特

傳統的法式甜點，這次分享覆盆子+白巧克力口味的。 實作影片：https://youtu.be/WnvUQmZjFB0

食材：蛋白、砂糖、牛奶、蛋黃、覆盆子果泥、中筋麵粉、二砂、新鮮覆盆子、吉利丁、糖粉、白巧克力、鮮奶油

水煎包

生煎包、水煎包都是生的包子，作法很像，也都用麵粉水去煎，到底是不是相同一個東西？雖然目前有些人混著用，但是還是有小小不同。最大的區...

食材：中筋麵粉、水、豬絞肉、奶粉、紹興酒、麵粉、速發乾燥酵母、韭菜、糖、高麗菜、鹽、鹽、胡椒、橄欖油、七味粉、五香粉、香油

自製冷凍薄片披薩餅皮

喜歡自己做披薩嗎？ 如果每次都要重新揉麵團，真的挺花時間，而且若很累，就提不起勁去做。 如果能事先做好一些披薩餅皮，放在冷凍庫保存...

食材：中筋麵粉、鹽、番茄醬少許、砂糖、乳酪絲(一個六吋披薩的量）、酵母粉、鳳梨、玉米、毛豆、香腸等、沙拉油、溫水、桿麵棍、揉麵墊、發酵盆（大鍋子）、切麵板、6-7吋不銹鋼鐵盤（披薩盤）、矽膠油刷（毛刷）、手粉（任何麵粉皆可）、抹在披薩盤(鐵盤)上的沙拉油

酥炸多利魚

食材：中筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、小蘇打、辣椒粉、水、白醋