中筋粉

薑黃蔬菜雞肉煎餅

薑黃是 ω-3 脂肪酸和 α-亞麻酸的良好來源。從薑黃中可以分離出 100 多種成份，其中類薑黃素是天然抗氧化劑。研究發現，它可促...

食材：雞里肌肉、高麗菜、鮮香菇3朵、綠花耶菜、紅蘿蔔、洋蔥、中筋麵粉、薑黃粉、鹽、水、白胡椒粉、玄米油

【影片】經典蘋果派

這個非常受歡迎又經典蘋果派，金黃酥脆的派皮，裡面有酸甜的蘋果餡料，再配卡士達醬或冰淇淋享用，超級美味！ 自己做的派皮比市售的美味百...

食材：中筋麵粉、砂糖、蘋果、無鹽奶油、檸檬汁、水、肉桂粉

香Q芋頭酥

本人非常喜歡喝芋頭牛奶，所以常常做一鍋芋泥放在冰箱。今天突然想到……芋泥快過賞味期了。所以，就把芋泥製成芋頭酥，讓朋友都能吃到滿滿...

食材：過篩中筋麵粉、無水奶油、過篩低筋麵粉、過篩糖粉、蒸熟的芋頭、常溫水、芋頭粉或紫薯粉、鮮奶、冰糖

蕈菇可樂餅

誰說濃湯包只能煮濃湯，加入馬鈴薯中也可以製作出美味的可樂餅，嚴選豐富蕈菇，口感超滿足。特選進口牛肝菌以及磨菇等自然採摘後乾燥，搭配...

食材：馬鈴薯泥、康寶奶油風味經典蕈菇濃湯、蛋、培根、中筋麵粉、蘑菇、麵包粉、洋蔥、熱水、起司丁、裝飾番茄醬

偽krispy kream甜甜圈

#警語# 因為太好吃了，小心不要吃太多😂 口感柔軟，吃起來沒krispy kream 油膩

食材：中筋麵粉、三溫糖、溫牛奶、鹽、蛋、糖粉、融化奶油、牛奶、酵母、香草精

枸杞地瓜饅頭&烙饅頭 +葡萄乾+蔓越莓乾

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜泥、砂糖、枸吉、蔓越莓乾、葡萄乾、酵母粉、飲用水

自製咖喱麵疙瘩

配料是採用我的食譜「地瓜照燒雞」 https://icook.tw/recipes/327219?utm_source=share...

食材：地瓜照燒雞(參考我的食譜)、中筋麵粉、水、咖哩粉、太白粉、七味粉、日式醬油

古早味粉漿蛋餅

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、太白粉、樹薯粉（地瓜粉）、鹽、糖(可加可不加）、胡椒粉（可加可不加）、油（可加可不加）（增加酥脆）、蔥、蛋

滷肉綠豆椪、金沙綠豆椪(月娘酥)

在甜甜的綠豆沙中，包入黃澄澄的金沙鹹蛋黃，就像是中秋節圓圓的月亮一樣，難怪這款酥點被命名為"金月娘"。包了滷肉餡的綠豆椪更是一絕，...

食材：去殼綠豆仁、砂糖、豬絞肉、水、紅蔥頭、熟鹹蛋黃、液體油、醬油、米酒、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、低筋麵粉、黃豆粉、白胡椒粉、紅色食用色素

古早味蔬菜蛋餅

古早味蛋餅製作方便，加入一些青菜類，可以讓不愛吃青菜的小朋也吃光光

食材：中筋麵粉、玉米粉、水、蛋、蘑菇、青花菜、起士片、雞蛋

氣炸薄皮低糖蛋黃酥

食材：酥皮：中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥：低筋麵粉、豬油、內餡：低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃（上色用）、黑芝麻

香料餡餅

臺式麵食料理-餡餅，以中筋麵粉製成Q彈外皮，添加滇緬新鮮香料，刺芫荽、水蓼、薄荷食材，內餡香氣十足，外皮酥脆有彈性，湯汁齒縫流竄，...

食材：黑豬胛心絞肉、中筋麵粉、刺芫荽、高麗菜絲、水蓼、蒜泥、薄荷、鹽巴、香菜、胡椒粉、雞粉、料理酒

咖哩蒸餃

加入牛頭牌的咖哩炒醬以及高湯的咖哩蒸餃 香氣比原味更加濃郁 蒸餃非常適合當作正餐或是點心 而且又是自己親手製作 健康又安心 小朋友...

食材：中筋麵粉、開水、鹽巴、豬絞肉、沙拉油、牛頭牌咖哩炒醬、牛頭牌咖哩炒醬(咖哩粉)、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、吉利丁粉(片)、米酒、香油、蠔油、胡椒、蔥

蔥肉包

蔥肉包和胡椒餅其實非常相近，只是胡椒餅的麵皮常常是加入酥皮，而蔥肉包就是單純的發酵麵皮，但是蔥肉包吃起來反而是較簡單清爽而少負擔。...

食材：豬梅花、蔥花、中筋麵粉、醬油、水、紹興酒、豬油、香油、鹽、五香粉、糖、七味粉、乾燥速發酵母、鹽、胡椒、芝麻

【9巷5弄】卡士達草莓塔

每年年底到隔年3, 4月是台灣草莓最好吃的季節，搭上草莓季，這次分享的是療癒的夢幻草莓塔！多汁微酸的草莓，搭配香甜卡士達醬，以及酥...

食材：奶油、中筋麵粉、糖粉、蛋黃、杏仁粉、砂糖、草莓、茶包、全蛋、玉米粉、鹽、牛奶、香草粉、萊姆酒、水

萬用蒸餃燒賣皮

麵糰分為冷水麵及燙麵，這次做的是燙麵，又加了地瓜粉和蛋黃，揉出來的麵糰香Q又勁，適合作為燒賣、蒸餃、煎餃的麵皮。 這次用的材料，...

食材：中筋麵粉、地瓜粉、蛋黃、熱水、鹽

地瓜餐包

低糖無油又鬆軟的高纖地瓜餐包，包入肉鬆一同烘烤，簡單健康又美味~

食材：地瓜 (切小丁)、中筋麵粉、內餡: 肉鬆、糖、表面裝飾: 牛奶、鹽、表面裝飾: 起司片、速發酵母粉、表面裝飾: 黑芝麻、冰牛奶、冰水