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蛋黃酥
曼蒂煮飯每一塊餅都像自己的小孩 不時探頭其實只過了幾秒 烤出層次了沒顏色上了沒 餅皮是不是酥鬆到會掉屑 所以忘情的用手拉出烤盤 立刻得到兩...
食材：鹹蛋黃、烏豆沙、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、水、蛋黃、糖粉、黑芝麻
中秋節食譜
517 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「中秋節食譜」的零失敗食譜
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蛋黃酥(照步來)
真妮4(Jennifer)蛋黃酥的細薄皮層是經過油皮和油酥的擀製而成 繁瑣的工法是決定蛋黃酥的口感，而揉擀花費的時間比較多相對的比較有成就感
食材：油皮、中筋麵粉、無水奶油、糖、水、油酥、低筋麵粉
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中秋烤肉食材不浪費變身：蒜香四季豆
雀兒的小廚房｜擁有雙寶的職業媽媽烤肉食材四季豆洗好放1-2天表皮有點乾了嗎？沒關係！快來看看吧⋯⋯
食材：四季豆、蒜頭、鹽巴、胡椒粉
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＊手工奶香蛋黃酥＊
Kannie Huang中秋節快到嚕~~ 想說來應景一下~挑戰看看 第一次做就大成功唷~大家可以試試看 不難~ 這份量剛好就是做出20顆的量唷
食材：蛋、黑芝麻、烏豆沙、鹹蛋黃、低筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、水、糖粉
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寶寶西瓜酥
Locamami生活趣最近都被蛋黃酥和芋頭酥洗版，有朋友傳了張西瓜酥的照片給我，想不到今年的西瓜在烘焙界還真紅耶！今天起了個大早趁小人兒熟睡時趕緊製作，...
食材：地瓜泥、黑芝麻粒、中筋麵粉、無鹽奶油、糖、水、低筋麵粉、蔬菜泥、竹碳粉，蔬菜泥
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ㄚ芬的親子廚房--鳳梨酥(免打發)
芬姐幸福廚房（幸福2+2）之前做的鳳梨酥都是要用手打發奶油，做出來的口感常常不穩定，這次去上課後這配方和做法簡單多了，口感也很讚，好吃到我小孩一次可以吃三塊...
食材：土鳳梨餡、有鹽奶油、低筋麵粉、蛋、糖粉、奶粉、乳酪粉
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豆沙蛋黃酥(奶油版）
廚房女漢子Rita's雖然中秋節過了，可是為了貪吃的台灣魂老公，還是忍不住又動手了！奶油做的外皮，又酥又香～烤好後香味漫佈....這是幸福的味道！ 歡迎...
食材：豆沙泥、鹹蛋黃、中筋麵粉、米酒、無鹽奶油、低筋麵粉、溫水(30度左右)、糖粉或白砂糖
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快速醃鹹蛋黄(蛋黄酥、廣式月餅用)
JULIA太神奇了，我只花了一天的時間就醃好鹹蛋黄! 前幾天朋友在Facebook分享了"台灣好食材"的"3天醃漬製鹹蛋黃，苗農有創意"，我...
食材：雞蛋、鹽、水
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蛋黃酥
angel中秋節一定要吃的“蛋黃酥” 自己動手做好吃又有成就感～
食材：粉心粉（中筋麵粉）、無水奶油、糖粉、水、低筋麵粉、蛋黃、黑芝麻、紅豆沙、鹹蛋黃
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巧克力藍莓酥（鳳梨酥）
小星星吃膩了普通的鳳梨酥了嗎？ 來試試不一樣的巧克力藍莓酥吧！ 香甜的藍莓餡搭配巧克力外皮，味道真棒^^ 歡迎到我的部落格“小星星廚房...
食材：藍莓餡、低筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、糖粉、奶粉、全蛋、鹽
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容易成功的鳳梨酥
VivienCheng這款鳳梨酥，好吃到讓你忘記熱量呢!不管是不是中秋節，想吃就可以馬上動手做，很簡單，一定成功!!
食材：中筋麵粉、低筋麵粉、放軟奶油、糖粉、起司粉、奶粉、全蛋、蛋黃
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糖漬柚子皮
annie柚子不但果肉可當水果吃，果皮經過糖漬之後，口感如同蜜餞般，相當好吃。下次吃柚子食別把皮扔了，試試這個糖漬的柚子皮。沙田柚、葡萄柚，...
食材：柚子、鹽、檸檬、糖
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辣烤魷魚
Monaca香香辣辣的烤魷魚當正餐當消夜當下酒菜都好合適。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材：魷魚
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芋泥&紅豆月光餅
安將華月光餅就是俗稱的番薯餅，以前也是客家月餅點心，餅皮酥鬆軟，內餡最常用的是地瓜泥，我喜歡變化口味，多種口味多種嘗試，配黑咖啡當下午茶...
食材：芋頭、無鹽奶油、糖、紅豆、中筋粉、椰子油、橄欖油、水
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中秋最夯烘培料理~蛋黃酥(超詳盡做法)
番茄媽咪食譜。中秋最夯烘培料理~蛋黃酥(超詳盡做法) 影片: https://youtu.be/jqvBYcrtyjg 文章:https:...
食材：中筋麵粉、無水奶油or 豬油、低筋麵粉、糖粉、紅豆沙、冷水、、鹹蛋黃、蛋黃、黑芝麻
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檸檬果香月光餅
林安安有關月光餅的故事，有兩種說法：1.日據時代窮人家的月餅，那時候麵粉貴，地瓜、芋頭便宜，所以就形成現在這樣薄薄的外皮、厚厚的內餡。2...
食材：蒸熟的地瓜泥、事先室溫軟化的無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、檸檬、玄米油、鮮奶、蛋黃液 (可省略)
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港式鳳梨酥
Jasmine Tseng外皮酥香，內餡飽滿不黏牙的鳳梨酥，每年都會做些分贈親友，做法簡單只要不烤焦是一道零失敗的點心，想不想動手來試試啊
食材：【餅皮】低筋麵粉、無水奶油、杏仁粉、乳酪粉、糖粉、奶粉、蛋黃、全蛋、鹽、【內餡】土鳳梨酥
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醬烤蔥肉卷
Blade Ling的家常食坊烤肉節又到啦！當然要來應景一下嘍！ 這是基礎的蔥肉卷，由此可變化成多種類的烤串，還在只有肉片.香腸的烤肉嗎！可以嘗試改變一下喔！
食材：里肌肉片、五花肉片、自製烤肉醬
