下午茶點心

低糖低負擔的巧克力戚風蛋糕

為了家中兩位甜點控能吃的開心,少負擔,.偶爾會自己在家做烘培 這個經過調整甜度,牛奶也換成杏仁露的巧克力戚風蛋糕, 少糖少負擔,...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、牛油、檸檬汁、杏仁露、低筋麵粉、無糖黑巧克力/或巧可力粉

泰奶戚風蛋糕

正宗手標泰奶真的是有夠香濃，搭配綿密Q彈的戚風蛋糕 一端上立刻光盤😆 奶茶控們快來試試。

食材：低筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、植物油、泰奶茶包、冰雞蛋、香草精、三溫糖

超濃朱古力戚風蛋糕

試了很多不同食譜，家人都覺得朱古力味不夠濃，不夠苦。這次參考了“烤圈”中Wendy薇甜的皇冠可可戚風食譜，做了5”小蛋糕給朋友，很...

食材：模具、朱古力醬（原味/榛子味）、牛奶、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、焦糖粒、可可粉、糖、焦糖漿、蛋黃、藍莓

英式司康 Scone 快速麵包不加蛋做法

英國人 🇬🇧 很喜歡吃的司康，外面酥脆裡面鬆軟，簡單的材料做法容易又不太甜，添加草苺果醬和cornish cream 一起吃 ，最...

食材：低筋粉、無鋁泡打粉、蜂蜜、砂糖、室溫水、奶油、牛奶

免烤箱《夏日芒果慕斯蛋糕》

此為6吋食譜

食材：消化餅乾、無鹽奶油、芒果、牛奶、砂糖、吉利丁、溫熱水、鮮奶油

生酮- 可可味餅底+抹茶慕絲蛋糕

6吋的

食材：幼細杏仁粉、牛油溶液、Whipping cream、赤藻糖醇、無糖可可粉、魚膠粉、鹽、抹茶粉、開水、熱水

英式紅茶磅蛋糕 (無泡打粉)

美味磅蛋，可以更單純，更簡單。 不用泡打粉，減少化學添加，一樣香濃綿密！ 本次實作未將蛋白分開打發，如果希望蛋糕更蓬鬆，可考慮採用...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、牛奶、熱水、英式早餐紅茶

健康點心❤️香蕉燕麥馬芬❤️

這個瑪芬蛋糕是無糖無麵粉， 只用熟香蕉的甜跟燕麥一起做出來的，而且只需簡單攪拌就可以做出來！ 燕麥馬芬很有飽足感，適量的食用很適...

食材：即食燕麥、熟香蕉（中型）、雞蛋、莓果（小紅莓、蔓越莓、藍莓）、葡萄乾或堅果

Mr. CHEESECAKE 起士蛋糕

東京No1起士蛋糕 Mr. CHEESECAKE響應Stayhomechallenge，將蛋糕材料和做法公開。 「Mr. CHE...

食材：奶油起司、砂糖、酸奶油、希臘優格、奶油、全蛋、玉米粉、檸檬汁、白巧克力、零陵香豆、香草豆莢

檸檬糖霜戚風蛋糕

酸酸甜甜非常清爽

食材：糖霜-糖粉、檸檬皮、蛋黃、檸檬汁、細砂糖、蛋白、液體植物油、牛奶、低筋麵粉

【免烤箱】威爾斯小蛋糕

這個小小的蛋糕，起源自威爾斯。口感像蛋糕，但又像餅乾。加入提子乾，再在上面灑上砂糖。簡單又好味！ 材料和做法都十分簡單，跟做司康一...

食材：中筋麵粉、砂糖、奶油、泡打粉、雞蛋、牛奶

起司戚風蛋糕

戚風空氣又細緻的口感一直都是漢子的最愛，加上了起司後那種甜中帶鹹的濃郁口味實在是太棒了，表面烤的脆脆的帕馬森起司也能大大加分喔~~...

食材：7吋-8吋模皆可、漢堡起司片、蛋黃、帕馬森起司粉、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁

大理石蛋糕

食材：蛋、鹽、糖粉、奶油、低筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉

巧克力餅乾

酥脆口感 不甜膩 嘴癢零食

食材：無鹽奶油、動物性鮮奶油、可可粉、糖粉、低筋麵粉

氣炸《熔岩巧克力蛋糕》

可以一次準備多個 放到冷藏 等要吃的時候再拿去加熱氣炸 冷藏保存建議最長不要超過三天喔！

食材：70%巧克力🍫、無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、牛奶🥛、雞蛋

奶茶風味擠花餅乾

奶茶香味的餅乾 使用短時間加上簡單的步驟 人人都可以做出👍

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、奶茶粉

氣炸鍋～巧克力磅蛋糕

食材：低筋麵粉、雞蛋、糖、奶油、泡打粉、高熔點巧克力豆