下午茶食譜

橙香優格司康

加入橙丁及橙蜜的司康，有著淡淡的橙香。酥鬆的司康抹些果醬，可以當早餐，也可以是午茶，一顆就有飽足感。

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、鹽、無鹽奶油、雞蛋、原味優格、橙醬汁、糖漬橙皮

黑糖麻糬馬芬

麻糬藏在蛋糕裡，別有一番風味~^^~

食材：無鹽奶油、植物油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖粉、鹽、室溫蛋、牛奶、黑糖麻糬

夜市糖炒栗子（烤箱版）

絕對和夜市一樣好吃喔😋！

食材：栗子、糖、水

《氣炸系列》法式檸檬塔

這是一道超簡單零失敗的點心!!酸酸甜甜的!!!!真的超好吃

食材：現成台式小塔皮、砂糖、檸檬汁、無鹽奶油、全蛋、檸檬皮屑

巴斯克優格乳酪蛋糕～氣炸鍋料理

超簡單、零失敗的巴斯克乳酪蛋糕， 加入自製優格增加風味，一樣好吃又綿密， 使用氣炸鍋來烤這款經點蛋糕，一點也不難～ 芳蓉優格DIY...

食材：奶油乳酪、自製優格、烘焙紙、鮮奶油、4吋陶瓷模、雞蛋、6吋不沾烤模底盤、白砂糖、氣炸鍋、過篩低粉

番薯甜甜圈 Kuih Keria

材料可做10-12粒 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e7%95%aa%e8%96%...

食材：番薯、鹽、椰糖、白糖、麵粉、清水、發粉

無技巧超簡易飯店級下午茶鮪魚三明治

重點標示好讀版:https://goo.gl/dkoQ4K 相信大家去飯店.餐廳吃下午茶時一定會有三明治,或者早上去便利商店買早餐...

食材：鮪魚罐頭 185g、紫洋蔥碎、西洋芹菜碎、吐司、酸黃瓜碎、小黃瓜切片、黃芥末、蕃茄切片、美乃滋、水煮蛋切片、黑胡椒粒、鮪魚醬、乾燥荷蘭芹、白胡椒粉、紅椒粉、糖

氣炸鍋 紐約起司蛋糕 🥧

繼上次做的起司蛋糕吃起來的口感沒有到很滑順所以又調整了材料決定再來做一次

食材：消化餅、白砂糖(A)、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬皮屑(先用皮屑再擠汁)、白砂糖(B)、室溫全蛋、蛋黃、香草精、低筋(中筋)麵粉、酸奶酪(無糖優格+檸檬汁)

焦糖千層酥

香甜酥脆的超人氣零嘴，味道甜而不膩帶點焦糖香，超誘人的美味，一口一個剛剛好！

食材：冷凍起酥片、二砂糖、水、蛋白、鮮奶油、糖粉、低筋麵粉

3分鐘微波法式吐司（免開火、免烤箱）

⏰絕不失敗免開火點心⏰ 不敢相信，不用平底鍋、烤箱居然做出鬆軟療癒的法式吐司！專為懶人一族或沒廚房的租屋族設計，採用類似麵包布丁的...

食材：麵包、牛奶、雞蛋、砂糖、肉桂粉、喜歡的水果

戀戀草莓抹茶磅蛋糕

抹茶香氣加上酸甜的草莓糖霜 有種戀戀的茶香😋

食材：鮮奶油、抹茶粉、全蛋（常溫）、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、植物油、草莓果泥、糖粉、草莓乾（顆粒）

簡單清香的百香果司康

“Less is more”簡單的食材、不簡單的品質 加入一顆百香果魔法，為口感乾巴巴、氣味只有麵粉香的司康增添夏日氣息吧！ （...

食材：低筋麵粉、泡打粉、奶油、砂糖、百香果、牛奶

【影片】英式維多利亞海綿蛋糕

這個是英式傳統的蛋糕，英女王維多利亞在下午茶必會吃，因而命名Victoria Sponge Cake。在蛋糕間夾著草莓醬及鮮奶油，...

食材：無鹽奶油、砂糖、動物性鮮奶油、雞蛋、香草精(可省略）、草莓果醬、中筋麵粉、泡打粉

香蕉磅蛋糕

食材：香蕉、蛋、低筋麵粉、細砂糖(香蕉較甜可減10G)、無鹽奶油、巧克力豆

煙囪捲❤️

之前在捷克吃過。覺得真好吃😋回台灣好像很少見，乾脆自己做，作法不難，要先做模型就是了😂 外脆內軟好吃😋

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶（或是水、糖、鹽巴、酵母粉、杏仁果、砂糖、巧克力醬

紅豆羊羹＆椰奶凍

綿密香甜的紅豆羊羹，加上濃郁的椰奶凍，冰鎮後冰冰涼涼，很適合炎熱的季節享用，是款消暑甜品喔！

食材：清水、黑糖、椰奶、蜜紅豆、細砂糖、麥芽糖、洋菜粉、吉利丁片

鹽漬櫻花生乳酪蛋糕

櫻花花季雖然已進入尾聲了 但烘培是不分季節的喔 去年去日本的時候特地買了一小盒鹽漬櫻花想說之後會用到 果然做出來的效果 意外...

食材：奶油起士、砂糖、冷開水、動物鮮奶油、牛奶、吉利丁片、AB優格、鹽漬櫻花、檸檬汁