下午茶食譜

藍莓馬芬blueberry muffin

只需30分鐘就能完成的藍莓muffin，十分容易而且零失敗！藍莓也可以換作其他水果例如紅莓、蔓越莓⋯做成不同口味的muffin。當...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、蛋(室溫)、牛奶(室溫)、植物油、藍莓

奶油檸檬塔 ～附『實作影片』～

喜歡檸檬塔的酸甜內餡和酥脆的外皮！真材實料的檸檬內餡，酸甜度由自己拿捏！絕對勝過外面貴森森的甜點店商品！入口後的幸福與滿足.......

食材：無塩奶油、塩、細砂糖、低粉、蛋黃、鮮奶

香蕉核桃蛋糕

香蕉表皮斑點越多，散發出來的香氣越濃郁，吃起來味道也更加香甜。加入麵糊一起攪拌，使蛋糕體口感溼潤鬆軟，每一口都有香蕉的迷人香氣和脆...

食材：低筋麵粉、香蕉、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋、核桃（可省略）

草莓鮮奶油圓形蛋糕

夢幻的草莓鮮奶油蛋糕，是許多少女為之瘋狂的甜點之一，不僅好吃，去野餐時擺出來也很引人注目！

食材：直徑約15cm的圓形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油（乳脂肪比例45%）、草莓、細砂糖、基本糖漿（參考小撇步）、櫻桃白蘭地Kirsch

優格地瓜蛋糕

趁假日把家中躺在角落的地瓜解決。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：地瓜泥、中筋麵粉、柳橙汁、奶油、細白糖、赤砂糖、雞蛋、鮮奶油、原味優格、檸檬汁、香草莢、肉桂粉、肉豆蔻粉、泡打粉、鹽、胡桃

培根蔬菜蛋塔(氣炸)

使用塔皮，餡料，蛋奶液，就變成香噴噴的蛋塔了~ 芥藍，助消化、防便秘、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病

食材：芥藍菜葉、培根、蛋、塔皮(小)、鹽巴、牛奶、奶油

Oreo巧克力香蕉慕斯蛋糕（免烤）

食材：Oreo、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油裡）、奶油乳酪、糖（加入奶油乳酪裡）、吉利丁、香蕉、苦甜巧克力、鮮奶

☀️生酮低醣·檸檬塔☀️

这几天一直在试小v的塔皮 开心终于测试到低醣生酮版又脆又好吃的时间❤️ 柠檬内馅第二次做，还没煮到81度感觉蛋白都熟了😰可能温度上...

食材：檸檬汁、蛋、赤藻醣醇、無鹽奶油、檸檬皮屑

巴斯克乳酪蛋糕（氣炸鍋）

使用氣炸鍋製作的簡單甜點，材料只需要依序放入攪拌均勻即可，入門難度不高又好吃！！

食材：奶油乳酪、糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

氣炸-老奶奶檸檬蛋糕

因為我媽愛吃 所以特別去找這食譜 沒想到那摩簡單～～～～ 0失敗的唷！

食材：雞蛋、無鹽奶油、糖粉、砂糖、檸檬汁、檸檬皮、低筋麵粉

鳳梨起酥派(氣炸)

起酥片包入喜歡的內餡，使用氣炸/烤箱，香噴噴~ 甜椒，有抗氧化作用，富含蛋白質和無機礦物質，還含有指甲和毛髮生長所需營養的矽元素，...

食材：紅甜椒、黃甜椒、鳳梨片、冷凍起酥、蛋液

蔓越莓司康(小烤箱版)

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、白糖、鹽、優格、鮮奶、雞蛋、蛋黃、蔓越莓、泡打粉

法式 舒芙蕾 (1人獨享)

「舒芙蕾」和「舒芙蕾鬆餅」是不同的甜點 「舒芙蕾」法文原意「膨脹的」， 它烤好後，一遇冷空氣，短短時間就消風塌陷， 必需現點現做，...

食材：8X4公分烤皿、蛋黃、砂糖、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油

基礎司康變化版

司康➕紅茶 美味英式下午茶時間 掌握幾個重點、不需花很多時間 就能烤出外酥香內濕潤的口感 一次學會多種口味 原味,桔丁 蔓越莓 巧...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、蔓越莓、泡打粉、培根、鹽巴、桔丁、無鹽奶油、可可豆、全蛋液、深黑可可粉、牛奶

草莓優格蛋糕

雙寶採了許多家中種植的草莓， 拿來製作草莓優格蛋糕， 搭配適量的鮮奶油和草莓做裝飾， 超有賣相的！ 做好的草莓蛋糕冷藏一天， 優格...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、戚風蛋糕模7吋或8吋、低筋麵粉、新鮮草莓、水波爐烤箱

麝香葡萄派

8吋派皮，內餡是蜂蜜優格乳酪+鮮奶油。

食材：8吋烤好的派皮、內餡（以下）:、鮮奶油、糖、糖（加入鮮奶油）、麝香葡萄、奶油乳酪、糖（加入奶油乳酪）、吉利丁、蜂蜜優格

莓果脆穀佐黑木耳凍．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「莓果脆穀佐黑木耳凍」，就是將7種果莓脆穀口味的桂格穀添樂與黑木耳黑糖凍作個簡單搭配，先將黑木耳黑糖凍自容器中取出，放置...

食材：桂格穀添樂、黑木耳黑糖凍、鮮奶