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鬍子叔 快速上菜 萬用鍋上海菜飯
鬍子叔不想煮菜？一鍋飯也能搞定一餐，來試試這款經典的上海料理，一鍵按下輕鬆搞定。
食材：米、水、米酒、沙拉油、蝦米、金華火腿、青江菜
上菜
967 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「上菜」的零失敗食譜
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10分鐘快速上菜-腐乳豆瓣煨吳郭魚肉
ching吳郭魚是一種在台灣相當容易取得的食材，透過簡單使用豆腐乳豆瓣來進行煨煮，就能快速達到提鮮的效果，湯汁鮮香肉味美，是搭配白飯相當美味...
食材：吳郭魚肉、豆腐乳豆瓣、水、薑、青蔥
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鬍子叔 快速上菜 芋頭椰汁西米露
鬍子叔綿綿的芋頭，搭配QQ的西谷米，冷冷的天來一碗暖暖的芋頭椰汁西米露吧，一鍵按下，輕鬆搞定。
食材：芋頭、西谷米、冰糖、無糖豆漿、煉乳、椰奶
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十分鐘上菜─豆豉鮮蚵
ching**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 鮮蚵的美味就是要夠嗆夠味才能讓蚵的鮮美一次...
食材：去殼鮮蚵、小磨坊─鮮磨白胡椒粉、小磨坊─鮮磨黑胡椒粉、蒜頭、薑、青蔥、食用油、豆鼓、鹽巴、紅辣椒、樹薯粉、米油
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5分鐘上菜-蒜香蠔油芥蘭菜
ching5分鐘上一道菜不難，蠔油芥蘭是有名的一道菜色，透過小磨坊的蒜風味油來調整香氣，善用瑞春的正蔭油的醬香味，不用蠔油也可美味上桌，如果...
食材：芥藍菜、小磨坊蒜風味油、醬油膏、白芝麻
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鬍子叔 快速上菜 泰式鮮蝦粉絲煲
鬍子叔Q彈的粉絲搭配鮮脆的白蝦，微泰式風味，簡單又開胃。
食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、蒜頭、醬油、紅蔥頭、醬油膏、香菜、魚露、蔥、糖、檸檬葉、胡椒粉、沙拉油、米酒、檸檬汁、水
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鬍子叔 快速上菜 台式九層塔豬
鬍子叔台灣泰式餐廳必點菜色，鹹香微辣，配飯配麵都好吃。
食材：豬絞肉、九層塔、蒜末、辣椒末、蔥、魚露、泰式甜辣醬、醬油膏、米酒、胡椒粉、檸檬汁
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5分鐘上菜-川味麻辣杏鮑菇
ching5分鐘，我需要一道菜能夠讓家人填飽肚子，愛吃麻辣鍋的人如何能快速烹調食物，快炒杏鮑菇加上料理醬很快你就能上桌，麻辣鍋的麻與香透過杏...
食材：杏鮑菇、小磨坊川味麻辣鍋調理醬、青蔥、食用油、水
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鬍子叔 快速上菜 蒜味赤肉羹
鬍子叔外表滑嫩，內心Q彈的手工赤肉羹，搭配蒜香十足的羹湯，冷冷的天氣，來碗熱呼呼的羹湯吧，一鍋到底，簡單又快速。
食材：赤肉羹、大白菜、梅花肉、香菜（不喜歡可以略過）、醬油、太白粉、蒜泥、米酒、水、蒜頭酥、糖、柴魚片、鹽、雞蛋、黑醋、胡椒粉、五香粉
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鬍子叔 快速上菜 冰糖燉水梨
鬍子叔微甜，微酸，清熱、止咳又潤肺，材料簡單、製作簡單，內容卻不簡單，一鍵按下輕鬆搞定。
食材：水梨、水、紅冰糖、紅棗
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10分鐘上菜─金沙油爆苦瓜
ching鹹鴨蛋和苦瓜是非常搭的食材，不過鹹鴨蛋蛋黃一定要完美的油爆才能讓香氣釋出，讓苦瓜炒出色香味俱全的口感，季節不對，蒜頭取得不易，所以...
食材：苦瓜、小磨坊蒜風味油、鹹鴨蛋、鹽巴、砂糖、水、九層塔葉
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年菜-上湯魚翅
🏡小小的廚房，大大的愛😘上湯魚翅 年節剛好收到魚翅禮盒！ 裡面有現成的上湯+大排翅！ 自己加了蝦仁、花枝、蟹肉、銀芽、香菜， 擺盤擺一下，端出電磁爐或瓦斯...
食材：魚翅、高湯（或雞高湯1-2罐）、蟹肉、蝦仁、花枝、香菜裝飾（可省略）
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五分鐘上菜─醋溜雙絲
ching**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 醋是一種很特別的調味料，使用得當可以讓菜色...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、食用油、蒜頭、水、鹽巴、白醋
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5分鐘上菜─涼拌過貓
ching**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 過貓是山菜，只要處理得好，一樣能簡單快速上...
食材：過貓、小磨坊─七味唐辛子、鹽巴、沙拉醬、冰塊、白芝麻
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鬍子叔 快速上菜 無錫排骨
鬍子叔餐廳不能內吃，沒關係在家也能有儀式感，來ㄧ道美味的無錫排骨吧，肉質軟嫩鮮香，骨頭允指回味，使用飛利浦萬用鍋一鍵按下輕鬆上菜，在家也...
食材：腩排或小排、蔥、洋蔥、蒜仁、薑、番茄醬、醬油、米酒、冰糖、水、胡椒粉
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芹菜炒豆包～15分鐘上菜～
微酵smile平常上班日的15分鐘的迅速料理🍽 豐富蛋白質的生豆包加上特別香氣的芹菜，只要加點鹽巴和五香粉，就是一道清爽的菜色。
食材：生豆包、芹菜、鹽、五香粉
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快速上菜｜涼拌秋葵豆腐
KT食驗室看到涼拌，就知道可以快速上菜！口味純粹的豆腐非常好相處，和許多食物都合拍，滷豆腐、炸豆腐、燴豆腐各種料理方法也都不缺席！超市裡看到...
食材：秋葵、中華鹽滷豆腐、日式醬油、柴魚
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罐頭好上菜#4 - 辣味鯖魚素麵
腦波弱的上班族黑白煮之前看日本營養師的書，一直強調「不是人人都是可以懷孕的體質，一定要注意營養的攝取」、「罐頭的魚也很有營養，一定要攝取營養！」 從...
食材：素麵、柴魚、昆布、鯖魚罐頭、肉醬罐頭、蔥綠
