三杯料理

三杯雞

鹹鹹香香，超級好配飯

食材：土雞腿、薑片、香菇素蠔油、去皮蒜頭、辣椒（可放可不放）、九層塔、米酒、糖、烏醋、麻油

三杯米血杏鮑菇

愛吃辣的，可改換成辣椒 因為有小孩後，現在飲食很不辣

食材：米血、杏鮑菇、醬油、九層塔、米酒、紅椒、糖、大蒜、水、薑片、麻油

塔香三杯中卷

三杯小卷是去熱炒店必點菜色，三杯料理使用了麻油米酒及醬油，我把醬油改成金蘭醬油膏，不甜不死鹹很適合當佐料~ 點閱其它的小廚記👉 ...

食材：小卷、九層塔、米酒、薑、醬油膏、蒜頭、麻油、辣椒

三杯軟絲

食材：軟絲、薑片、蒜頭、九層塔、醬油、蠔油、麻油、米酒、冰糖、辣椒、蔥

三杯雞

哈囉，我是小黃帝~~不對，你誰阿(X 好啦，其實我也真的已經富間好久了，對此深感抱歉，今天帶來我小時候最愛吃得一道三杯雞，雖然這...

食材：雞腿肉、九層塔、辣椒、姜、醬油、蒜、米酒、麻油、冰糖

三杯小捲

東北角盛產小捲,新鮮好吃! 最為下酒菜當然要做三杯小捲囉! 醬香美味還有塔香麻油提味~啤酒1杯來相伴好是對味!

食材：熟小捲、薑片、香菇素蠔油、蒜頭、米酒、九層塔、黑麻油、辣椒、冰糖

三杯雞【下飯料理】

無敵下飯的三杯雞，其實很簡單，麻油、米酒、醬油以1:1:1的比例炒出香噴噴的三杯雞，白飯記得煮多一點以免不夠哭哭喔XD FB有空逛...

食材：去骨雞腿肉、蒜仁、醬油膏、老薑(薑片)、麻油、辣椒、米酒、九層塔、冰糖

三杯雞(橄欖油版)

三杯的做法也可改用橄欖油來製作，避免燥熱，清爽健康，清香橄欖風味的三杯雞，非常的入味，油而不膩，好下飯，好好吃喔! 歡迎您來逛逛...

食材：土雞肉(切塊)、蒜頭、米酒、辣椒、醬油露、醬油、九層塔、黑胡椒粒、醬油膏、老薑、水、冷壓初榨橄欖油

三杯虱目魚肚

三杯料理的食材可以很多種變化，這次使用虱目魚也能入味好吃，三杯不變的原則是，醬的香氣，麻油的香氣，最後九層塔香，一接收到三杯的味道...

食材：虱目魚、蔥白、醬油、薑片、麻油、米酒、蒜頭、地瓜粉、大鮮香菇、砂糖、筊白筍、黑醋、九層塔、水

苦茶油三杯雞腿

苦茶油對胃很好.炒青菜會怕有味道但跟雞肉一起煮的話味道很融合吃起來很讚.加入紅蘿蔔看起來也很喜氣.拌飯更是一級棒

食材：雞腿肉、薑、紅蘿蔔、醬油、水

三杯豆腐菇（五辛素）

這是特別為素食的朋友們所作，如果喜歡三杯的味道和豆腐金針菇香菇相加味道不知如何？答案是還不錯^ ^

食材：豆腐、金針菇、香菇、九層塔、大蒜、老薑、醬油（蠔油）、麻油、米酒、水1/4、沙拉油

👩🏻‍🍳三杯秀珍菇炒豆干

切一切，煎一煎⋯

食材：秀珍菇-對切、豆干-切片、紅蘿蔔-切片、蔥-切碎、大蒜-切末、薑-切末、九層塔-洗淨去根骨、醬油、鹽巴、香油、胡椒粉

| 陳媽媽 | 三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、麻油、醬油膏

三杯梅花豬

翠綠的九層塔濃香撲鼻，加上三杯料理不只下飯，也是很好的下酒菜。

食材：梅花豬肉片、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、醬油、薑片、米酒、九層塔、糖、麻油

醬燒三杯雞

醬燒三杯雞，有時醬燒過的醬汁淋在白飯上真是香氣撲鼻連扒好幾口飯呢！

食材：棒雞腿、薑片、蒜、辣椒、醬油、米酒、麻油、糖、蔥段、九層塔

三杯辣炒杏鮑菇+豆乾

又到了清冰箱的時間！杏鮑菇和豆乾搭起來也很Ok

食材：杏鮑菇、豆乾、米酒、九層塔、醬油膏、大蒜、醬油、青蔥、辣椒

三杯米血杏鮑菇(五分鐘出熱炒菜)

食材：杏鮑菇、米血、薑片、蒜粒、九層塔、小磨坊三杯雞調味粉、小磨坊蔥風味油、麻油