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銀耳紅棗甜湯

Nico Sun 老孫妮可

號稱平民燕窩的白木耳,含豐富的膠原蛋白和膳食纖維,熱量低,加了紅棗養氣又養顏,冬季當暖暖的熱甜湯,夏天可打成凍飲冰涼的飲用,是道冷熱...

食材:白木耳、紅棗、冰糖

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奶香芋頭西米露

Nico Sun 老孫妮可

香甜的蜜芋頭,搭配上鮮奶及軟Q的西米露,綿密香濃,豐富層次的口感,來上一碗為一整天都帶來好心情

食材:芋頭、鮮奶、糖、西谷米

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紅棗黑木耳露

花媽甜心派

木耳是很好的天然食材之一,以食補的角度來看,黑木耳、白木耳都有很高的營養價值,有助排毒、抗衰老,促進健康。 黑木耳富含蛋白質、維...

食材:泡發黑木耳、紅棗、黑糖

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綠豆麥角粥

小潔的廚房記事

綠豆麥角粥~ 什麼是麥角? 哈 就是洋薏仁, 俗名小薏仁啦! 綠豆清熱, 麥角助消化, 同白米一同烹煮成粥或湯, 加入冰糖, 冰涼...

食材:白米、綠豆麥角、清水、冰糖

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鹽麴四季豆

Nico Sun 老孫妮可

以鹽麴取代鹽巴.鹹度較低.味道也較溫潤醇厚.發麴中含有分解酵素.可軟化肉質.還可提升食物的鮮美.燙熟再經過冰鎮的四季豆與手撕的菇菇一...

食材:鹽麴、四季豆、杏鮑菇

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烤透抽佐鮮菇青花菜【低醣飲食】

小曹很愛吃

熱量低又鮮美的烤透抽,配上豐富香氣與口感的清爽蔬食,在家自己料理,美味又健康。       小曹的Facebook歡...

食材:透抽、青花菜、蒜香黑胡椒鹽、鴻喜菇、鹽、美白菇、米酒、辣椒、水、蒜頭

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涼拌菠菜 (自製堅果沙拉醬)

小潔的廚房記事

到日本料理店, 一定會點涼拌菠菜, 清涼爽脆的菠菜, 淋上香醇的芝麻醬, 沒兩口就被搶光了~xo 自己在家做, 可以來上一大盤, 超...

食材:菠菜、白芝麻 (熟)、蒜仁、油 (汆燙用)、洋蔥丁、鹽 (汆燙用)、醬油、白醋、砂糖、花生醬

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味噌醬燒牛肉捲

小潔的廚房記事

餐廳之所以出菜快, 是因為配菜該切的事先都切好, 肉類該醃的都已醃入味, 主婦若能趁空將食材備好, 15分鐘也能快速出菜, 不僅冰箱...

食材:牛肉里肌火鍋片、四季豆、蒜頭、章魚竹輪、蘋果、洋蔥、醬油、味噌、清水、蜂蜜

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韓式青椒鑲肉

小潔的廚房記事

餐廳之所以出菜快, 是因為配菜該切的事先都切好, 肉類該醃的都已醃入味, 主婦若能趁空將食材備好, 15分鐘也能快速出菜, 不僅冰箱...

食材:愛之味韓式泡菜、豬絞肉、韓式辣椒粉、青椒、泡菜汁、洋蔥、醬油、地瓜粉、蜂蜜、香油、鹽

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肉桂蘋果荷蘭鬆餅

2個女生+7隻貓的料理日記

荷蘭鬆餅在烤箱內會張狂地膨漲到讓人驚呼的模樣,在烘烤時就十分期待,烘烤時迷漫著濃濃蛋香與奶香超療癒,作法十分簡單,20分鐘就能快速完...

食材:全蛋、低粉、奶油、牛奶、蘋果、鹽、檸檬皮屑、糖粉、肉桂粉、檸檬汁

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乾煎爐魚佐青蔬

花媽甜心派

蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格能有效維持輕盈體態喔

食材:爐魚片、白綠花椰菜、胡蘿蔔小黃瓜、奇異果、橄欖油、鹽巴、胡椒粉、玫瑰鹽

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鮮蔬馬鈴薯鮪魚雞肉捲

花媽甜心派

選用水煮鮪魚罐頭,而不是油漬鮪魚 搭上新鮮蔬菜與蛋白質豐富的雞蛋與雞肉 及馬鈴薯的優質澱粉~這樣一份餐點也能吃得飽又健康喔

食材:馬鈴薯、水煮蛋、鹽巴、水煮玉米鮪魚罐、細砂糖、烤雞腿肉、胡椒粉、低脂美乃滋、黑胡椒粉、生菜、蛋餅皮

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