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冬瓜陳皮雞湯 2個女生+7隻貓的料理日記

近日天候突然轉為悶熱,身體的狀況總跟不上季節更迭的腳步,人也變得疏懶疲軟,中醫常說「暑必夾濕」,濕使人在夏季容易疲憊昏沉,陳皮能理氣...

食材:冬瓜、雞肉、陳皮、老薑、鹽巴、清水

豆漿雞柳白玉味噌湯健身好料理 花媽甜心派

食材:雞胸肉、嫩豆腐、牛番茄、無糖豆漿、味噌、海帶芽、蔥末、白胡椒粉

茶香溏心蛋 小潔的廚房記事

內層如熔岩般的蛋黃, 外層Q彈鹹甜散發迷人茶香的蛋白, 步驟簡單, 自己動手做, 在家就能品嚐到美味的糖心蛋。

食材:雞蛋、紅茶包、柴魚醬油、味醂、砂糖、清酒、清水、鹽

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北海道湯咖哩 小潔的廚房記事

食材:去骨雞腿肉、水煮蛋、乾燥昆布、咖哩粉、清水、南瓜、紅椒粉、柴魚片、茄子、蔥花、醬油、紅蘿蔔、烏龍麵、味醂、馬鈴薯、紅椒、金針菇

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茶香燴蝦仁 小潔的廚房記事

綠茶清新淡雅, 同蝦仁、白木耳燴煮, 營養又美味, 不僅能發揮出食物原本的味道, 還能為菜肴增添茶的香氣 很適合在夏日裡享用喔!

食材:蝦仁、蒜末、蘆筍、金針菇、新鮮白木耳、綠茶隨身包(2g)、清水、鹽 白胡椒粉、勾芡水

茶香鮭魚蛋包飯 小潔的廚房記事

食材:鮭魚(一片)、白飯、雞蛋、冷凍三色蔬菜、水、綠茶隨身包、太白粉、柴魚醬油、鹽、太白粉水

抹茶紅豆磅蛋糕 小潔的廚房記事

食材:低筋麵粉、奶油、砂糖、雞蛋、泡打粉、抹茶粉、鮮奶、蜜紅豆、高筋麵粉、8吋烤模

抹茶鮮蔬蛋捲 花媽甜心派

近年來在北美已有越來越多的人把抹茶當作健康食品抹茶可以有效阻絕油脂吸收,並強化腸道蠕動排出,打造成不易堆油的易瘦體質喔 趕快來看看怎...

食材:絲瓜、櫻花蝦、京都水菜、全蛋、抹茶粉、黑白玫瑰鹽

洋菊金萱核果雞丁 花媽甜心派

洋甘菊茶有助消化穩定情緒讓人容易入睡且有天然甜度金萱茶能抗氧化,降低膽固醇,抑制血壓血糖上升抗菌等等好處將兩種茶類一起入菜 利用洋甘...

食材:雞腿肉、洋甘菊茶、醬油、金萱茶、米酒、鳳梨、鹽、小黃瓜、金桔、紅甜椒、檸檬汁、奇異果、腰果、松子

名古屋赤味噌鍋 花媽甜心派

食材:綠花椰菜、青江菜、辣椒醬、雪白菇、味噌醬、紅蘿蔔 白蘿蔔、味霖、玉米、米酒、蒜苗、細砂糖、辣椒、辣油、香菇 玉米筍 豆腐、各式鍋料

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涼拌佛手瓜 小星星

佛手瓜拿來做涼拌菜非常消暑, 別看它其貌不揚的, 做涼拌的口感好清脆, 顏色也很清爽美麗哦! 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~ ...

食材:佛手瓜(1個)、鹽、蒜頭3瓣、白砂糖、白醋、黑麻油

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南瓜發糕 小潔的廚房記事

南瓜蒸熟除了打成好喝的南瓜牛奶外, 同麵粉和成糊, 放到電鍋裡蒸30分, 好吃的糕點輕鬆就完成, 金黃色澤~一些莓果乾點綴, 更增添風味!

食材:莓果乾 葵花籽、六吋烤模、中筋麵粉、南瓜(熟)、雞蛋、砂糖、酵母粉、泡打粉

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仲夏美顏金桔柚香白玉鮮蝦 花媽甜心派

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素有改善食慾不振的效果,還有開胃健胃、助消化等優點其中含有的奎寧有幫助平衡體溫中樞的作用 讓人不容易中暑、燥熱 ...

食材:鮮蝦仁、蟹肉、葡萄柚、苦瓜、檸檬、黑木耳、客家金桔醬、鳳梨 番茄、細砂糖、三色豆、鹽巴、辣椒末、蒜末

南瓜磅蛋糕 小潔的廚房記事

添加南瓜讓蛋糕吃起來濕潤不乾口, 適量葡萄乾增添風味層次, 沒有過度攪拌產生的筋性口感, 出爐前刻意拉高烤箱溫度, 使外層香酥金黃,...

食材:南瓜泥、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋(室溫)、葡萄乾、牛奶、八寸烤模

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鮮菇炒蒲瓜 小星星

蒲瓜本身味道清甜, 搭配新鮮香菇及紅蘿蔔絲一起炒, 吃起來很爽口又營養, 不敢吃紅蘿蔔的人, 都可以一口接著一口吃光光, 新鮮香菇跟...

食材:蒲瓜半個、新鮮香菇4朵、蒜頭3瓣、紅蘿蔔

櫻花蝦炒佛手瓜 小星星

佛手瓜是一種可以廣泛做各式料理的好食材, 營養價值高,口感也還不錯, 可能是它的外型奇特, 所以很多人不會特別想買它回去吃, 我覺得...

食材:佛手瓜1個、櫻花蝦1小把、蒜頭3瓣、水

百花燴鮮菇 2個女生+7隻貓的料理日記

巧妙利用壓花器為尋常食材點綴幾許奼紫嫣紅,讓餐桌多一點變化,為生活增添一點樂趣,燉煮得熟軟的青瓜與紅蘿蔔,吸飽了菇類燴煮的鮮美湯汁,...

食材:青瓜、紅蘿蔔、香油、鴻禧菇、水或高湯、豌豆仁、鎮江醋、蒜末、鹽巴、白胡椒粉、太白粉

絲絲入扣乳酪餅 花媽甜心派

食材:蛋餅皮、雞蛋、乳酪絲、小黃瓜、胡椒粉 鹽巴

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