水果雞蛋布丁『鷹牌煉奶』

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親愛的寶貝~今天媽媽做了健康的手工雞蛋布丁喔!除了你們最愛的滑嫩布丁,還有酸甜的草莓跟奇異果,淋上你們最愛的煉奶跟黑糖醬,趕快來份布丁當點心吧!希望你們可以吃到最天然的食物,健康的成長,這就是媽媽最大的幸福了。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 2顆
牛奶 200ml
砂糖 20g
草莓 數顆
奇異果 數片
鷹牌煉奶 少許
黑糖醬 少許
  • 1 準備好所有食材。
  • 2 用筷子輕輕攪拌雞蛋液,避免產生泡沫。
  • 3 砂糖與牛奶混合,加熱至砂糖可以融化的溫度即可。
  • 4 待牛奶冷卻後,放進雞蛋液攪拌均勻。(牛奶溫度太高會讓雞蛋液變成蛋花)
  • 5 將布丁液過篩3次。
  • 6 容器底部先放進適量的黑糖醬,再倒進布丁液。 電鍋外鍋放一杯水,鍋蓋要留縫隙。
  • 7 趁蒸布丁的空檔將草莓跟奇異果切片。 布丁蒸熟後,擺上水果,淋上鷹牌煉奶,小孩最愛的布丁就完成了。
  • 8 吃法一:直接裝在容器裡享用(小孩這樣吃比較方便)
  • 9 吃法二:倒出來放在盤子上吃(視覺味覺兼具)
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2015/01/29 發表 1.5 萬 瀏覽

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Looks delicious!

2 年前
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分享水果雞蛋布丁~大人~小朋友都很愛吃~謝謝您!!

2 年前