水果雞蛋布丁『鷹牌煉奶』

黃小怡
84 食譜 80 粉絲

描述

親愛的寶貝~今天媽媽做了健康的手工雞蛋布丁喔!除了你們最愛的滑嫩布丁,還有酸甜的草莓跟奇異果,淋上你們最愛的煉奶跟黑糖醬,趕快來份布丁當點心吧!希望你們可以吃到最天然的食物,健康的成長,這就是媽媽最大的幸福了。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
200ml
20g
數顆
數片
少許
少許

步驟

  • 準備好所有食材。

    準備好所有食材。

  • 用筷子輕輕攪拌雞蛋液,避免產生泡沫。

    用筷子輕輕攪拌雞蛋液,避免產生泡沫。

  • 砂糖與牛奶混合,加熱至砂糖可以融化的溫度即可。

    砂糖與牛奶混合,加熱至砂糖可以融化的溫度即可。

  • 待牛奶冷卻後,放進雞蛋液攪拌均勻。(牛奶溫度太高會讓雞蛋液變成蛋花)

    待牛奶冷卻後,放進雞蛋液攪拌均勻。(牛奶溫度太高會讓雞蛋液變成蛋花)

  • 將布丁液過篩3次。

    將布丁液過篩3次。

  • 容器底部先放進適量的黑糖醬,再倒進布丁液。
電鍋外鍋放一杯水,鍋蓋要留縫隙。

    容器底部先放進適量的黑糖醬,再倒進布丁液。 電鍋外鍋放一杯水,鍋蓋要留縫隙。

  • 趁蒸布丁的空檔將草莓跟奇異果切片。
布丁蒸熟後,擺上水果,淋上鷹牌煉奶,小孩最愛的布丁就完成了。

    趁蒸布丁的空檔將草莓跟奇異果切片。 布丁蒸熟後,擺上水果,淋上鷹牌煉奶,小孩最愛的布丁就完成了。

  • 吃法一:直接裝在容器裡享用(小孩這樣吃比較方便)

    吃法一:直接裝在容器裡享用(小孩這樣吃比較方便)

  • 吃法二:倒出來放在盤子上吃(視覺味覺兼具)

    吃法二:倒出來放在盤子上吃(視覺味覺兼具)

小撇步

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黃小怡
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留言

共 2 則
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  • Mandie Mikes
    Mandie Mikes

    Looks delicious!

  • 伍金鑾
    伍金鑾

    分享水果雞蛋布丁~大人~小朋友都很愛吃~謝謝您!!

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