少油版蔥油餅
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只要前一天晚上先揉好麵團放進冰箱，隔天早上就能夠自己煎出新鮮好吃的蔥油餅！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1準備半燙麵糰：先將熱水倒入麵粉中，用湯匙或者筷子攪拌到麵粉呈現片狀，再倒入冷水，若太濕可以再加麵粉至可以揉成團，三光狀態。揉好後醒一個小時
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2取出麵團，桿成薄薄圓形，抹上少少的油，均勻撒上一點點鹽，並且撒上蔥花 -
3捲成長條狀後，再螺旋狀捲起來，並在表面塗上薄薄的一層油
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4用擀麵棍再度擀開成圓形，就可以下鍋煎。兩面煎金黃就完成了！
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5可以準備沾醬，讓蔥油餅吃起來更有味道
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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