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Irene的美西灶腳
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少油版蔥油餅

少油版蔥油餅

描述

只要前一天晚上先揉好麵團放進冰箱,隔天早上就能夠自己煎出新鮮好吃的蔥油餅!

430 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 準備半燙麵糰:先將熱水倒入麵粉中,用湯匙或者筷子攪拌到麵粉呈現片狀,再倒入冷水,若太濕可以再加麵粉至可以揉成團,三光狀態。揉好後醒一個小時

  • 取出麵團,桿成薄薄圓形,抹上少少的油,均勻撒上一點點鹽,並且撒上蔥花

    取出麵團,桿成薄薄圓形,抹上少少的油,均勻撒上一點點鹽,並且撒上

  • 捲成長條狀後,再螺旋狀捲起來,並在表面塗上薄薄的一層油

    捲成長條狀後,再螺旋狀捲起來,並在表面塗上薄薄的一層油

  • 用擀麵棍再度擀開成圓形,就可以下鍋煎。兩面煎金黃就完成了!

    用擀麵棍再度擀開成圓形,就可以下鍋煎。兩面煎金黃就完成了!

  • 可以準備沾醬,讓油餅吃起來更有味道

小撇步

自己做的蔥油餅油量減少,雖然吃起來不如外面賣的香,但對於腸胃以及體重比較沒有負擔!

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Irene的美西灶腳 137 食譜 4,054 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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