蔥的保存方法

2015/01/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.5萬 939 0 0

颱風前後菜價都貴的離譜,尤其是辛香料,蔥,蒜頭,都是炒菜不可或缺的好朋友!
買回家,2~3天沒用完就枯黃了!
桃樂媽今天告訴你要如何延長蔥的存放期!

食材 (3 人份 5 分鐘

青蔥 2把
袋子或保鮮盒 2個
  • 1 將青蔥洗淨,去根莖,切細末或長段(根部可以切下熬雞湯,熬完再撈出,富含很多營養!) 放入夾鍊袋或保鮮盒內,留一點空隙,約8,9分滿。 放入冷凍庫約30分鐘,再拿出來搖一搖,此動作是避免青蔥冷凍後結塊,續冰入冷凍庫就完成了!要使用時不需要退冰,直接加入調味,一樣鮮甜!
贊助

小撇步

冷凍青蔥保存期約4天以上10天以下,不需要退冰直接使用就可以了!不過沾醬類的不適合使用這個方法喔!
蔥根莖部不要丟可以熬湯,治咳嗽喔!熬完再撈起!

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣