蔥的保存方法

Name: 蔥的保存方法 by 樂媽a手路菜
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 青蔥 2把; 袋子或保鮮盒 2個

描述

颱風前後菜價都貴的離譜，尤其是辛香料，蔥，蒜頭，都是炒菜不可或缺的好朋友！
買回家，2~3天沒用完就枯黃了！
桃樂媽今天告訴你要如何延長蔥的存放期!

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份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

青蔥

2把
袋子或保鮮盒

2個

步驟

將青蔥洗淨，去根莖，切細末或長段(根部可以切下熬雞湯，熬完再撈出，富含很多營養!) 放入夾鍊袋或保鮮盒內，留一點空隙，約8，9分滿。放入冷凍庫約30分鐘，再拿出來搖一搖，此動作是避免青蔥冷凍後結塊，續冰入冷凍庫就完成了！要使用時不需要退冰，直接加入調味，一樣鮮甜!

小撇步

冷凍青蔥保存期約4天以上10天以下，不需要退冰直接使用就可以了！不過沾醬類的不適合使用這個方法喔！
蔥根莖部不要丟可以熬湯，治咳嗽喔！熬完再撈起!

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2015/01/26 發表

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全職雙寶媽。喜歡鑽研食譜，下廚烹飪。簡單不繁雜的食譜，譜出美妙好滋味！愛女桃芝因先天一腎發育不良+蕁麻疹過敏體質，讓桃樂媽對飲食更注重。家人的健康由媽咪來把關！鑽研食譜使用天然蔬果烹煮健康營養美味餐點我是桃樂麻，請多多指教！喜歡請收藏或至fb按讚分享，是給樂媽最大的鼓勵喔^^b 粉絲團:樂媽a手路菜https://m.facebook.com/happyC.F.S

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