蔥的保存方法

1 將青蔥洗淨，去根莖，切細末或長段(根部可以切下熬雞湯，熬完再撈出，富含很多營養!) 放入夾鍊袋或保鮮盒內，留一點空隙，約8，9分滿。 放入冷凍庫約30分鐘，再拿出來搖一搖，此動作是避免青蔥冷凍後結塊，續冰入冷凍庫就完成了！要使用時不需要退冰，直接加入調味，一樣鮮甜!