蔥的保存方法
蔥的保存方法
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颱風前後菜價都貴的離譜，尤其是辛香料，蔥，蒜頭，都是炒菜不可或缺的好朋友！
買回家，2~3天沒用完就枯黃了！
桃樂媽今天告訴你要如何延長蔥的存放期!
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
青蔥
2把
袋子或保鮮盒
2個
-
1將青蔥洗淨，去根莖，切細末或長段(根部可以切下熬雞湯，熬完再撈出，富含很多營養!) 放入夾鍊袋或保鮮盒內，留一點空隙，約8，9分滿。 放入冷凍庫約30分鐘，再拿出來搖一搖，此動作是避免青蔥冷凍後結塊，續冰入冷凍庫就完成了！要使用時不需要退冰，直接加入調味，一樣鮮甜!
小撇步
冷凍青蔥保存期約4天以上10天以下，不需要退冰直接使用就可以了！不過沾醬類的不適合使用這個方法喔！
蔥根莖部不要丟可以熬湯，治咳嗽喔！熬完再撈起!