偽蛋黃哥 ><
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1 奶油軟化後加入糖和少許塩打發。
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2 奶油和糖打發後加入蛋黃攪拌均勻後再篩入麵粉。
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3 揉成團後分成二半，一半加入食用色素揉成黃色 。
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4 分別用模子切出蛋白及蛋黃哥形狀，烤箱預熱140度，約烤１０－１５分。
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5 隔水加熱黑巧克力，在烤好的蛋黃哥餅干上用巧克力畫上眼瞔及嘴巴和手手。
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6 將畫好臉的蛋黃哥餅干背面塗上巧克力醬，黏在蛋白形狀餅干上即可。
小撇步
我用雲狀模代替蛋白形狀模，
蛋黃哥模是用鋁罐剪下來的鋁片自製的。
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