偽蛋黃哥 ><
偽蛋黃哥 ><
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一起跟著做！
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蛋黃哥好可愛啊~~~~
沒辦法馬上集到只好先做餅干"解饞"
食材
無塩奶油
100g
磄
60g
蛋黃
1顆
麵粉
220g
食用色素(黃)
10滴
塩
1g
黑巧克力
１小片
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1奶油軟化後加入糖和少許塩打發。
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2奶油和糖打發後加入蛋黃攪拌均勻後再篩入麵粉。
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3揉成團後分成二半，一半加入食用色素揉成黃色 。
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4分別用模子切出蛋白及蛋黃哥形狀，烤箱預熱140度，約烤１０－１５分。
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5隔水加熱黑巧克力，在烤好的蛋黃哥餅干上用巧克力畫上眼瞔及嘴巴和手手。
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6將畫好臉的蛋黃哥餅干背面塗上巧克力醬，黏在蛋白形狀餅干上即可。
小撇步
我用雲狀模代替蛋白形狀模，
蛋黃哥模是用鋁罐剪下來的鋁片自製的。
