陳小妮 1 食譜 1 粉絲 追蹤 偽蛋黃哥 >< 描述 蛋黃哥好可愛啊~~~~ 沒辦法馬上集到只好先做餅干"解饞" #素食 #蔬食 71 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無塩奶油 100g 磄 60g 蛋黃 1顆 麵粉 220g 食用色素(黃) 10滴 塩 1g 黑巧克力 1小片 步驟 奶油軟化後加入糖和少許塩打發。 奶油和糖打發後加入蛋黃攪拌均勻後再篩入麵粉。 揉成團後分成二半,一半加入食用色素揉成黃色 。 分別用模子切出蛋白及蛋黃哥形狀,烤箱預熱140度,約烤10-15分。 隔水加熱黑巧克力,在烤好的蛋黃哥餅干上用巧克力畫上眼瞔及嘴巴和手手。 將畫好臉的蛋黃哥餅干背面塗上巧克力醬,黏在蛋白形狀餅干上即可。 小撇步 我用雲狀模代替蛋白形狀模, 蛋黃哥模是用鋁罐剪下來的鋁片自製的。 6,346 瀏覽 2015/01/11 發表