偽蛋黃哥 ><

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蛋黃哥好可愛啊~~~~
沒辦法馬上集到只好先做餅干"解饞"

食材

無塩奶油 100g
60g
蛋黃 1顆
麵粉 220g
食用色素(黃) 10滴
1g
黑巧克力 1小片
  • 1奶油軟化後加入糖和少許塩打發。
  • 2奶油和糖打發後加入蛋黃攪拌均勻後再篩入麵粉。
  • 3揉成團後分成二半,一半加入食用色素揉成黃色 。
  • 4分別用模子切出蛋白及蛋黃哥形狀,烤箱預熱140度,約烤10-15分。
  • 5隔水加熱黑巧克力,在烤好的蛋黃哥餅干上用巧克力畫上眼瞔及嘴巴和手手。
  • 6將畫好臉的蛋黃哥餅干背面塗上巧克力醬,黏在蛋白形狀餅干上即可。
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小撇步

我用雲狀模代替蛋白形狀模,
蛋黃哥模是用鋁罐剪下來的鋁片自製的。

2015/01/11 發表 5,354 瀏覽

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討論共 1 則

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好可愛~可惜沒有製作過程~

3 年前