豆皮芋頭豬肉丸
阿爸很會種芋頭～又大又鬆綿
阿母很會做芋頭食品～
甜的粿、鹹的糕、
從小吃常常吃到！
百吃不厭～
年輕人糕、粿之類的糯米品
興緻不大！
把芋頭做成簡單～
方便食用的丸子
橫掃～～
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/101421095
食材
豬絞肉
300g
豆皮
2張
紅蘿蔔
1／2條
芋頭
100g
蔥
2支
塩
酌量
胡椒粉
酌量
小黃瓜
1條
葵果醬
酌量
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1 豬絞肉拌攪出筋至有黏性 小黃瓜除外的食材切細丁 -
2 切丁食材和絞肉拌勻，塩丶胡椒粉調味，揉成丸子
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3 蒸熟
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4 小火慢慢煎至金黃、焦香，葵果醬佐味
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