豆皮芋頭豬肉丸

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阿爸很會種芋頭~又大又鬆綿
阿母很會做芋頭食品~
甜的粿、鹹的糕、
從小吃常常吃到!
百吃不厭~
年輕人糕、粿之類的糯米品
興緻不大!
把芋頭做成簡單~
方便食用的丸子
橫掃~~
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/101421095

食材

豬絞肉 300g
豆皮 2張
紅蘿蔔 1/2條
芋頭 100g
2支
酌量
胡椒粉 酌量
小黃瓜 1條
葵果醬 酌量
  • 1 豬絞肉拌攪出筋至有黏性 小黃瓜除外的食材切細丁
  • 2 切丁食材和絞肉拌勻,塩丶胡椒粉調味,揉成丸子
  • 3 蒸熟
  • 4 小火慢慢煎至金黃、焦香,葵果醬佐味
  • 5
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2015/01/03 發表 2,438 瀏覽

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