束腰板豆腐

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束腰板豆腐

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這是來自日本廚師-MASA的創意料理
有天看到覺得很酷就決定來動手做做看了
超簡單不失敗一次就上手喔 :>

份量4人份烹調時間10分鐘

食材

板豆腐 1盒

培根 6條

1培根對切備用板豆腐平切成上下2份(刀子劃過即可) 縱切5刀(上下層共12份)
2用培根把板豆腐捲起來 (收尾部分向下)
3鍋熱後培根收尾處先煎固定即可翻四面讓培根煎熟
4完成啦好菜上桌

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小撇步

先讓收尾的地方煎熟
板豆腐的束腰就不會爆開囉~

2015/01/03 發表

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