余小翔 3 食譜 6 粉絲 追蹤 黃綠紅日式醬燒甜椒 描述 日式醬油的香氣搭配著胡椒,讓原本不愛吃甜椒的我愛上了甜椒 #素食 #蔬食 #全素 115 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 甜椒 3粒 黑胡椒粒 少許 醬油 2大匙 白開水 1大匙 步驟 準備材料:甜椒、日式醬油、黑胡椒粒 切記:甜椒一定要用手剝 將油與甜椒放入鍋中拌炒至表面油亮色 加入水先悶一下,等甜椒稍軟後再加入日式醬油拌炒再悶入味(可依照個人口味適量的加減醬油量),最後起鍋加入胡椒粒拌炒即可 大功告成 小撇步 1.處理甜椒時,先將甜椒切對半,再利用湯匙將籽刮除乾淨,這樣不但方便又快速 2.處理完甜椒後千萬不要用刀子切小塊,一定要用手剝成適當大小,用手剝邊邊才會有不規則形狀比較容易吸收香氣及入味 7,389 瀏覽 2015/01/01 發表