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ching
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油香炊雙壽飯─穀盛壽喜燒

油香炊雙壽飯─穀盛壽喜燒

描述

吃慣了白飯,很想來點不一樣的飯食,能讓人簡單攝取膳食纖維,能讓人一口就品嘗獨一無二的飽足感和滿足感。ching利用穀盛壽喜燒醬來烹調鴻喜菇炊飯,讓每一口飯都盈滿二者的香氣,再搭上自製豬油,哇!原來美味這麼簡單。

44 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將3杯的白米淘洗乾淨,放入電子鍋內鍋內。

    將3杯的白米淘洗乾淨,放入電子鍋內鍋內。

  • 將鴻喜菇取下外包裝,去除底部的菌頭,用手剝成塊狀,沖洗乾淨後放入內鍋內。

    將鴻喜菇取下外包裝,去除底部的菌頭,用手剝成塊狀,沖洗乾淨後放入內鍋內。

  • 蒜頭剝去外皮,以磨泥器磨成蒜泥,放入內鍋。

    頭剝去外皮,以磨泥器磨成泥,放入內鍋。

  • 加入一匙自製的豬油提香。

    加入一匙自製的豬油提香。

  • 加入二匙的穀盛壽喜燒醬汁。

    加入二匙的穀盛壽喜燒醬汁。

  • 加入三杯的水份,這是煮飯用的水量,不需要多加,因為壽喜菇本身富含水份,如果水份再添會造成飯粒過軟,甚至糊掉,那就失了口感,請大家多加注意。

    加入三杯的水份,這是煮飯用的水量,不需要多加,因為壽喜菇本身富含水份,如果水份再添會造成飯粒過軟,甚至糊掉,那就失了口感,請大家多加注意。

  • 煮好後再加一匙的穀盛壽喜燒醬汁,以飯勺拌勻即可。

    煮好後再加一匙的穀盛壽喜燒醬汁,以飯勺拌勻即可。

  • 開動了,這一碗飯的美味,只有品嘗過的人才會懂。

    開動了,這一碗飯的美味,只有品嘗過的人才會懂。

小撇步

1.穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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ching 1,736 食譜 2,740 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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