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田園麻油飯【省錢料理】

田園麻油飯【省錢料理】

描述

有時候匆匆忙忙來不及好好準備一餐
將現有的蔬菜以麻油拌上煮好的白飯
15分鐘就可以開飯了

1,889 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 綠花椰切小朵胡蘿蔔切小片茄子切約兩公分的滾刀塊,蒜和紅蔥頭切碎

    綠花椰切小朵胡蘿蔔切小片茄子切約兩公分的滾刀塊,紅蔥頭切碎

  • 水燒滾放胡蘿蔔和綠花椰汆燙至熟撈出備用

    水燒滾放胡蘿蔔和綠花椰汆燙至熟撈出備用

  • 鍋熱放2大匙麻油轉小火爆香蒜末和紅蔥頭末

    鍋熱放2大匙麻油轉小火爆香末和紅蔥頭

  • 接著轉中火放入所有蔬菜炒至蔬菜都沾滿麻油香再加[調味料]拌炒

    接著轉中火放入所有蔬菜炒至蔬菜都沾滿麻油香再加調味料拌炒

  • 最後倒入白飯再轉小火拌炒至蔬菜和白飯全部混合就完成了

    最後倒入白飯再轉小火拌炒至蔬菜和白飯全部混合就完成了

小撇步

1. 麻油不耐高溫,所以用中小火來炒,也可換成其他油

2. 蔬菜隨意變化,或是放菇類也很美味,也可以加香腸或是培根

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