彩椒塩酥雞

Chuan-Nu Lien
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描述

孩子偶爾想塩酥雞,又擔心外面油品不安全,自己炸的衛生,再以適量的蔬菜平衡

部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/119037293

食材

1片
1/2個
1/2個
1/2個
5瓣
1匙
1匙
1/4匙
1/4匙
1個
酌量
1/2碗
1/2碗
酌量

步驟

  • 雞胸肉切小塊醃入味,

醃料:醬油、米酒、梅精、蒜泥、胡椒粉、蛋白、糖

    雞胸肉切小塊醃入味, 醃料:醬油、米酒、梅精、蒜泥、胡椒粉、蛋白、糖

  • 裹上炸粉油炸(酥炸粉十地瓜粉)

    裹上炸粉油炸(酥炸粉十地瓜粉)

  • 再次大火油炸增加酥度

    再次大火油炸增加酥度

  • 撒上胡椒粉、洋香菜,搭配彩椒食用

    撒上胡椒粉、洋香菜,搭配彩椒食用

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Chuan-Nu Lien
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留言

共 1 則
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  • 第3步驟沒有描寫,是炸熟瀝油?還是炸到變色就撈起瀝油?彩椒要炒嗎?還是燙熟就好?看不懂丫看不懂~~~~~~

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