【食譜 • 冷飯】鮭魚飯糰

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其實,飯糰熱呼呼的,好適合配一碗味增湯....。
愛吃炒飯的小山豬,最近吃膩了,剛好給貝蒂老木一個機會,把炒飯便飯糰!鮭魚很適合大人小孩補充omega3,相信連平常討厭吃魚的人,也會稀哩呼嚕的把這飯糰給吃下肚子的拉!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

冷飯熱飯(冷飯亦可) 適量
鮭魚2片 400g
魚鬆(或三島香鬆) 適量
壽司用海苔皮 3片
  • 1鮭魚要先入烤箱烤20-30分鐘,拿來包飯糰的鮭魚可以烤乾一點,吃起來鬆鬆的,別有一番滋味。烤好放在一旁等候稍涼。
  • 2飯鍋裡面混入鮭魚和魚鬆,調整鹹度,喜歡鹹一點可以多加魚鬆
  • 3抓起一把飯(約手掌大小)開始捏飯糰,用兩手手掌互壓一下可以讓飯糰有點緊又不會太緊。捏好的飯糰排在烤盤上。
  • 4所有的飯糰要放回烤箱裡,再度烤上5-10分鐘,拿出來以後包上海苔皮即可
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2014/12/19 發表 5,512 瀏覽

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