黑木耳番茄鮮菇義大利麵．柯媽媽の植物燕窩
受到食安風暴影響，好多民眾開始動手煮飯，網路上也流傳一種「整顆番茄飯」，今天我們也忍不住動手大玩創意料理一下，除番茄與義大利螺旋麵這二種食材外，另以黑木耳養生露來取代高湯、鮮奶則取代奶油的做法，輔以玉米與鴻喜菇來增味，製作成這道「黑木耳番茄鮮菇義大利麵」。只要煮一鍋飯的時間，瞬間就完成這道簡單、營養又健康的美味料理，想吃頓省錢又安全的一餐，就自己煮，如果想偷懶，這道電鍋料理還挺方便的。
食材
螺旋義大利麵
二碗
黑木耳養生露
150ml
鮮奶
150ml
鴻喜菇
一包
玉米
1/3罐
牛番茄
2顆
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
巴西利
適量
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1 準備黑木耳養生露、螺旋義大利麵、牛番茄、玉米粒與鴻喜菇等食材。 -
2 鴻喜菇洗淨後，分切成長條狀，先放入電鍋中鋪在底層。
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3 將螺旋義大利麵與玉米等料理時才，也逐一放入電鍋中。
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4 將鮮奶、番茄、黑木耳養生露、鹽、黑胡椒等調味食材，也放入電鍋中。
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5 用一米量杯的水來煮麵，電鍋跳起，直接拌一拌即可食用。
小撇步
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
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